Czerwona rozpada się podczas gotowania i tworzy aksamitne zupy. Zielona pozostaje jędrna i świetnie sprawdza się w sałatkach oraz daniach jednogarnkowych. Obie odmiany soczewicy dostarczają białka roślinnego, błonnika, folianów i składników mineralnych, a ich obecność w diecie może sprzyjać lepszej kontroli glikemii. Sprawdzamy, czym naprawdę różni się soczewica czerwona od zielonej i dlaczego warto częściej zapraszać je do kuchni.
Burak nie potrzebuje etykiety „superfood”, żeby być interesującym składnikiem diety. Zawarte w nim azotany mogą uczestniczyć w powstawaniu tlenku azotu, związku ważnego dla regulacji napięcia naczyń i przepływu krwi. Badania wskazują również na możliwy wpływ na ciśnienie oraz wydolność fizyczną. Tylko ile z tych obietnic rzeczywiście potwierdza nauka?
Gram, dwa gramy, a może jeszcze więcej? Witamina C uchodzi za jeden z najbezpieczniejszych suplementów, dlatego łatwo uwierzyć, że większa dawka oznacza silniejsze działanie. Organizm funkcjonuje jednak inaczej. Sprawdzamy, ile witaminy C naprawdę potrzebujemy, co dzieje się z jej nadmiarem i czy duże dawki rzeczywiście pomagają podczas infekcji.
Lobby farmaceutyczne, rolno-spożywcze, lobby związane z hipermarketami i lobby reklamowe wręcz zasypują nas fałszywymi wiadomościami na temat zdrowia i diety. Nie mają na celu nam pomóc. Chcą, byśmy kupowali. Dużo kupowali. A kiedy zachorujemy – tym dla nich lepiej, gdyż będziemy kupować jeszcze więcej, by się leczyć. W miarę postępu tej dezinformacji, coraz więcej osób choruje. Osoby te są przekonane, że dbają o siebie. Wydają na siebie dużo pieniędzy. A tymczasem rujnują swoje zdrowie! 1. „Aby zachować zdrowie, codziennie … Dowiedz się więcej