KUCHNIA to miejsce pełne prostych smaków, dobrych składników i przepisów, do których chce się wracać. Znajdziesz tu codzienne dania, zdrowe inspiracje, smaki z różnych stron świata, domowe wypieki, napoje i kulinarne rytuały. Bez przesadnej komplikacji, za to z przyjemnością gotowania i jedzenia.
Ciepła sałatka z pieczonym batatem, fetą i granatem
Pieczony batat, słona feta, chrupiące pestki granatu i dużo świeżych liści tworzą sałatkę, która jest jednocześnie lekka i naprawdę sycąca …
Sycylijska zupa rybna. Pomidorowa, aromatyczna i oparta wyłącznie na rybach
Sycylijska zupa rybna ma smak południa: pomidory, czosnek, oliwa, zioła i kawałki delikatnej ryby gotowanej tylko tyle, ile trzeba. W …
Kremowa zupa z pieczonego kalafiora i czosnku
Pieczony kalafior nabiera lekko orzechowego smaku, a czosnek po upieczeniu staje się łagodny, miękki i delikatnie słodki. Z tych kilku …
Tarta z karmelizowaną cebulą, gruszką i serem pleśniowym
Słodka gruszka, miękka karmelizowana cebula i wyrazisty ser pleśniowy tworzą połączenie, które jest jednocześnie proste i bardzo eleganckie. Ta tarta …
Faszerowane bakłażany. Ciepły, aromatyczny obiad z piekarnika
Miękki, lekko kremowy bakłażan, aromatyczny farsz z mięsa, pomidorów i ziół oraz odrobina fety na wierzchu. Faszerowane bakłażany to jedno …
Tureckie lokum. Słodki smak Orientu i przepis, który możesz zrobić w domu
Miękkie, delikatnie sprężyste, oprószone cukrem pudrem i pachnące różą, cytrusami albo pistacjami. Lokum jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych tureckich słodyczy, …
Turecka herbata. Smak, rytuał i codzienna tradycja
Mała szklaneczka w kształcie tulipana, głęboki bursztynowo-rubinowy kolor i czajnik, który właściwie nigdy nie stygnie. W Turcji herbata jest czymś …
Soczewica czerwona i zielona. Małe ziarna o dużej wartości
Czerwona rozpada się podczas gotowania i tworzy aksamitne zupy. Zielona pozostaje jędrna i świetnie sprawdza się w sałatkach oraz daniach …
Ciepło, które pachnie cynamonem. Pieczone jabłka z orzechami i jogurtem
Zapach pieczonych jabłek i cynamonu potrafi zmienić zwykły poranek w mały domowy rytuał. Ten prosty deser lub ciepłe śniadanie przygotujesz …
Kremowe risotto z dynią i szałwią
Jesień ma swoje smaki i zapachy. Dynia, zioła, ciepłe masło, parmezan i dania, przy których nie trzeba się spieszyć. Kremowe …
Jesienna patelnia z dynią, fetą i szpinakiem
Dynia, feta, szpinak i kilka prostych dodatków wystarczą, by stworzyć szybkie, ciepłe i bardzo apetyczne danie na jesień. Ta kolorowa …
Pieczone gruszki z ricottą, miodem i orzechami
Pieczone gruszki z ricottą, miodem i orzechami to prosty, ciepły i elegancki deser. Kilka składników, około pół godziny przygotowania i …
