Turecka herbata. Smak, rytuał i codzienna tradycja
Mała szklaneczka w kształcie tulipana, głęboki bursztynowo-rubinowy kolor i czajnik, który właściwie nigdy nie stygnie. W Turcji herbata jest czymś więcej niż napojem. To gest gościnności, pretekst do rozmowy i jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów codzienności. Skąd wzięła się ta tradycja, czym różni się turecki çay od herbaty, którą znamy, jak prawidłowo go zaparzyć i co czarna herbata może dać naszemu zdrowiu?