STRONA GŁÓWNA AktualnościZDROWIEBurak złotym produktemBurak plasuje się wśród złotej dziesiątki najsilniejszych antyoksydantów. Dlaczego to ważne w leczeniu dietą? Otóż wśród jednej z podstawowych przyczyn uszkodzeń komórki, a zatem – powstawania chorób, jest… stres oksydacyjny. Dlatego jedząc produkty zwalczające stres oksydacyjny, chronimy swoje zdrowie. I to nie byle jak, bo działając przyczynowo. Jak się okazuje, pomocny tu będzie burak. A to dlatego, że burak jest jednym z 10 najsilniejszych warzyw o właściwościach przeciwutleniających. Zawarte w nim przeciwutleniacze skutecznie zwalczają nadmiar wolnych rodników, chroniąc tym samym nasze zdrowie. Co w praktyce daje włączenie buraka do diety i przetworów na jego bazie? Tradycyjnie sok z buraka zaleca się przy niedokrwistości, osłabieniu, chorobach nowotworowych, przy niewydolności wątroby i zatruciach. Burak oczyszcza organizm, wspomaga detoksykację. Działa krwiotwórczo. Wzmacnia ogólnie. Korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie. Działa żółciopędnie. Reguluje wypróżnienia. Wspomaga procesy odnowy organizmu. dr. Henryk Różański Skoro wiemy, że warto jeść więcej buraków, zobaczmy… Jak jeść więcej buraków Burak może być dobrym składnikiem koktajli i smoothie. Jeśli nie lubimy jego smaku, to w połączeniu z innymi składnikami stworzy smaczną kompozycję. Przykładowo może to być koktajl buraczano-truskawkowy. Pół buraka, jedna garść truskawek, jeden banan i jogurt naturalny, przy czym jogurt można zastąpić kefirem lub napojem roślinnym. Żeby wzbogacić skład, do koktajlu można dodać płatki owsiane lub zmielone siemię lniane. Składniki połączyć, zblendować, gotowe. Z kolei… Fermentowane (kiszone) buraki sprawdzą się nie tylko jako dodatek do sałatek, ale również jako główny składnik zupy-krem. Do takiej potrawy, poza kiszonymi burakami, można dodać marchew, czosnek, cebulę, ziemniaki i odrobinę soku z cytryny. Uwaga: w przypadku niektórych osób, buraki fermentowane mają przewagę. Otóż w odróżnieniu od zwykłych buraków, zawierają one mniej FODMAP, czyli związków, które fermentują w jelitach. Stąd, jeśli po burakach boli Cię brzuch, wypróbuj buraki kiszone. Innych pomysłów na zagospodarowanie buraków nie brakuje… Można przygotować na ich bazie ciasto buraczane lub ciasteczka buraczane z kakao. Wiele osób ceni sobie również smak buraków pieczonych w połączeniu z serem kozim i orzechami. Buraki pieczone to też dobre rozwiązanie dla osób, które lubią podjadać, a jednocześnie chcą się zdrowo odżywiać. Mam tu na myśli chipsy buraczane. Jak je przygotować? Standardowo buraki myjemy i obieramy. Następnie kroimy je na cienkie plastry, skrapiamy oliwą. Nacieramy buraki przyprawami ulubionymi przyprawami. Ja używam sól i ostrą paprykę. Jeśli chodzi o gotowy sok z buraków, to należy zwrócić uwagę, żeby miał buraczano-ziemisty posmak i zapach. Taki działa najbardziej leczniczo. Buraczano-ziemisty posmak i zapach jest wtedy, gdy sok zrobiono z surowych buraków. Lecz w sklepach dostępny jest głównie tylko sok z zagotowanych buraków, mniej wartościowy. Źródło: dr B. Kulczyński... IwonaView ZDROWIEZioła i napary na choroby płucW obecnym czasie tematem numer jeden jest koronawirus. Jak wiadomo nie jest on przyjacielem naszych płuc. Ale jest też skutkiem naszej słabej imuny. Poważne infekcje, przeziębienia, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc czy nawet nowotwory to najczęściej spotykane choroby dolnych dróg oddechowych. Nasz system odpornościowy siada z powodu różnych czynników jak stres, brak snu, złe odżywianie a także w wyniku chemii, którą nas faszerują w każdym możliwym miejscu. Jak możemy zabezpieczyć się przed powyższym oraz wzmocnić nasz system odpornościowy i domowymi sposobami wyleczyć choroby oraz schorzenia mając do dyspozycji to co dała nam natura? TYMIANEK Tymianek jest źródłem bogatych związków biologicznie aktywnych w tym olejku eterycznego. Ma silne właściwości antyzapalne, przeciwzapalne, przeciwskurczowe ale też antyoksydacyjne. Połaczenie ekstrakty z wiesiołkiem pomaga w silnych napadach kaszlu a także przy ostrych zapaleniach oskrzeli, Ekstrakt z tymianku usprawnia pracę płuc i przyczynić się może do całkowitego wyleczenia ostrych stanów zapalnych. Oczyszcza układ oddechowy również z bakterii a także jest skuteczne w zwalczaniu komórek rakowych w płucach. Napar z tymianku: 1 łyżka suszonego tymianku zalać szklanką gorącej wody. Całość zaparzać pod przykryciem przez około 10-15 minut. Po tym czasie herbatę odcedzić. Można dodać łyżeczkę miodu lub soku z cytryny. ECHINACEA ( jeżówka purpurowa) Najpopularniejsza roślina lecznicza, która szerokie zastosowanie znalazła wśród Indian. Główne zastosowanie to likwidacja objawów przeziebienia. Łagodzi również objawy grypy typu A. Jeżówkę spozywamy w postaci herbatki, kropli (10 kropli dziennie) lub w kapsułkach dostepnych w sprawdzonych punktach aptecznych. 900 mg dziennie to dawka która przynosi efekty. Herbatka: 1 łyżkę jeżówki zalać szklanką wrzątku. Parzyć pod przykryciem 15 minut. KORZEŃ LUKRECJI . Zioło to ma działanie przeciwwirusowe i jak wiekszość ziół nie może być stosowane bez przerwy w ich stosowaniu. Lukrecja przyczynia sie do zwalczania wirusa RSV, czyli wirusa odpowiedzialnego za zapalenie płuc, chroni przed zakażenie wirusem grypy typu A. Napar: rozdrobniony korzeń lukrecji około 1 łyżki zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 minut. Następnie zaparzamy przez następne 15 minut i odcedzamy. Spożywamy 1-2 szklanki naparu dziennie, podzielone na małe porcje. Spożywamy jak wspomniałam wyżej przez max 7-10 dni a następnie robimy przerwę. Nie mogą stosowac je kobiety w ciąży i karmiące piersią a także osoby z nadciśnieniem, niewydolnością nerek czy wątroby. TRAGANEK BŁONIASTY Poprawia odporność, odmładza i zmniejsza stan zapalny. Pomaga na zmęczenie, alergię i przeziębienia. Co więcej, może nawet wydłużyć życie. Traganek błoniasty ma potwierdzone badaniami naukowymi działanie: antyoksydacyjne (odmładzające),przeciwzapalne,przeciwwirusowe. Traganek błoniasty równie dobrze wspiera układ odpornościowy. Główną jego funkcją jest obrona Twojego ciała przez groźnymi najeźdźcami, takimi jak bakterie, zarazki i wirusy, które powodują choroby. Według badań naukowych traganek błoniasty zwiększa produkcję białych krwinek, którzy walczą z najeźdźcami i zapobiegają rozwinięciu się chorób, takich jak grypa, przeziębienie czy zapalenie płuc. W badaniach na zwierzętach korzeń traganka błoniastego pomagał w zneutralizowaniu bakterii i wirusów u myszy z infekcją. Ze względu na działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe traganek błoniasty zwiększa odporność na grypę, przeziębienia, anginę i choroby górnego układu oddechowego. Pierwsze badania na ludziach donoszą o skuteczności w zwalczaniu infekcji, takich jak przeziębienie i zapalenie wątroby typu B (infekcja wątroby). Badanie z 2007 roku dowodzi, że dodatek traganka błoniastego zwiększa produkcję przeciwciał u kurczaków zaszczepionych na zapalenie oskrzeli. Z kolei badanie z 2018 pokazuje, że polisacharydy z traganka błoniastego zapobiegają rozwojowi zapalenia oskrzeli przez spowolnienie rozmnażania się komórek wirusa i zmniejszenie liczby prozapalnych cytokin. Napar z korzenia traganka sporządzamy jak zioła powyżej, czyli ścieramy1 łyżkę ciętych korzeni, zalewamy gorącą woda i zaparzamy pod przykryciem 10-15 minut. Stosujemy dziennie 500 do 1000 mlg ŻEŃ SZEŃ Żeń-szeń wpływa pozytywnie na pracę m.in. układu nerwowego, hormonalnego, sercowo-naczyniowego i immunologicznego. Badania wykazują, że ginsenozydy hamują namnażanie komórek rakowych, w tym białaczki i czerniaka. Wspierają spowolnienie wzrostu guza i aktywują obumieranie komórek rakowych. Żeń-szeń hamuje replikację RNA i DNA wirusów i bakterii oraz stymuluje układ odpornościowy do wytwarzania przeciwciał. Wspomaga regenerację organizmu po przebytym zakażeniu. KURKUMA Nieoceniony składnik dla osób z problemami oddechowymi a także przy grypie typu A czy nawet zapaleniu płuc.. Jest przeciwbakteryjna, przeciwnowotworowa, przeciwzapalna. Zmniejsza ryzyko zachorowania na górne czy dolne drogi oddechowe. Więcej o niej pisałam tutaj. W tym artykule znajdziecie również informacje, w jakiej postaci najlepiej spożywać kurkumę. IMBIR Ma zastosowanie w astmie ale także działa przeciwnowotworowo (niszczy komórki rakowe). Zapobiega i zwalcza wirusa RSV, czyli wirusa odpowiedzialnego za choroby dolnych i górnych dróg oddechowych, w tym zapalenie płuc Shot z imbiru: 20 g obranego korzenia imbiru ścieramy na tarce, dodajemy obraną 1 pomarańcze, obraną 1 cytrynę i blendujemy. Do smaku możemy dodać miód. CZOSNEK Czosnek zawiera bardzo liczne składniki odżywcze: witaminy A, B1, B2, C, PP, flawonoidy, aminokwasy, związki śluzowe, a oprócz tego sole mineralne (potas, wapń, magnez itp.), a także rzadkie pierwiastki (nikiel, chrom, kobalt itp.). Jednak najważniejsze są organiczne związki siarki i allina. Ta druga, pod wpływem zmiażdżenia i rozdrobnienia czosnku, zmienia się w allicynę. Właśnie allicyna nadaje czosnkowi charakterystyczny ostry zapach. To ona też odpowiada za wiele prozdrowotnych właściwości warzywa. Badania wykazały, że czosnek świetnie działa przeciwko wirusom. Dzieje się to za sprawą lotnych związków siarki i olejkom eterycznym. Czosnek sprawdza się zarówno w profilaktyce, jak i podczas samego zakażenia. Dlatego w okresie jesienno-zimowym stanowi nieocenioną pomoc w walce z infekcjami. Czosnek ma także silne właściwości antybakteryjne. Nie bez powodu nazywa się go „naturalnym antybiotykiem”. Związki siarki i olejki eteryczne zawarte w czosnku zwalczają takie bakterie, takie jak gronkowiec złocisty czy paciorkowiec. Okazuje się też, że jest on silniejszy od penicyliny, a przy tym nie wykazuje działań ubocznych charakterystycznych dla sztucznych antybiotyków. Wykazuje również silne działanie przeciwnowotworowe. Czosnek jak mówiłam, spożywamy drobno posiekany lub zgnieciony i nie więcej niż 1-2 ząbki dziennie. ZIELONA HERBATA Liście zielonej herbaty są bogatym źródłem prowitaminy A, witaminy B1, B2, C, K, E, PP oraz mikroelementów: fluoru, wapnia, żelaza, potasu, sodu i cynku. Najważniejszymi składnikami chemicznymi są polifenole (katechiny i epikatechiny), które wykazują właściwości antyoksydacyjne, chroniące komórki organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Chroni przed rakiem płuc. Osoby stale spożywające zieloną herbatę znacznie rzadziej chorują na nowotwory płuc, odbytu, trzustki, okrężnicy, żołądka, piersi oraz skóry. Zielona herbata 1000 razy skuteczniej niż witamina C oraz 25 razy skuteczniej niż witamina E chroni DNA komórki przed uszkodzeniami oraz pobudza organizm do wytwarzania enzymów antyoksydacyjnych. Powstrzymuje ponadto rozmnażanie się komórek nowotworowych i pobudza naturalny proces ich obumierania. Działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne – napar z liści zielonej herbaty, dzięki zawartości polifenoli, łagodzi reakcje alergiczne i działa przeciwzapalnie. Dodatkowo zawarta w nim kombinacja składników hamuje namnażanie się chorobotwórczych drobnoustrojów, dzięki czemu dość skutecznie zwalcza infekcje bakteryjne i wirusowe. Ważne!Skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z jakiegokolwiek naturalnego leczenia. Przedstawione tutaj informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny – nie stanowią w żadnym wypadku zamiennika poradnictwa medycznego. Niestety takie mamy teraz prawo i musimy się tego trzymać ;). Pozdrawiam wszystkich i życzę dużo zdrowia... IwonaView ZDROWIEPolifenole – co to takiego?Polifenole są związkami organicznymi chemicznymi, wykazującymi intensywne działanie antyoksydacyjne. Ich naturalnym źródłem jest większość warzyw i owoców, ale nie tylko. Największe stężenie występuje w skórkach owoców. Można je podzielić na trzy grupy: flawonoidy, kwasy fenolowezwiązki fenolowe. Flawonoidy (bioflawonoidy) Flawonoidy występują głównie w owocach i innych roślinach. Odgrywają wiele różnych ról: chronią przed szkodliwymi insektami i grzybami oraz są barwnikami i antyoksydantami. Występują przede wszystkim w roślinach o zabarwieniu od różowego po ciemny fiolet, granat. Mówi się, że w organizmie pełnią funkcje ochronne.W roślinach bobowatych i soi, regulują tło hormonalne i zapobiegają wydzielaniu sebum.Mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, znajdziemy je m.in. w ciemnych winogronach, głogu, cebuli, orzechach włoskich lub czerwonym winie,Występują w herbacie, kakao, owocach i warzywach (szczególnie w skórkach owoców), wykazują działanie antybakteryjne, antyoksydacyjne, antywirusowe, zapobiegawcze nowotworom, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwzakrzepowe,Obniżają poziom cholesterolu, działają przeciwmiażdżycowo, ochronnie na skórę, przeciwwrzodowo, relaksacyjne. Największe ich stężenie znajdziemy w cytrusach,bioflawonoidy – niosą wiele korzyści dla zdrowia. Wspomagają one funkcje układu immunologicznego (dlatego w przeziębieniach zaleca się picie naparów np. z czarnego bzu), mają właściwości antyoksydacyjne, regulują poziom cholesterolu. Ponadto flawonoidy mają działanie moczopędne oraz uszczelniają naczynia krwionośne, zapobiegają powstawaniu żylaków oraz miażdżycy. Związki fenolowe Najobszerniejszą grupą naturalnie występujących polifenoli są związki fenolowe. Znajdziemy je przede wszystkim w liściach, nasionach, łodygach, owocach, korze, tkankach kwiatowych i innych łykowatych czy zdrewniałych częściach roślin. Specjaliści mówią nawet o ich przeciwnowotworowych właściwościach. Związki fenolowe powiązane są również z wydzielaniem estrogenów w kobiecych organizmach, zapobiegają infekcjom, mają działanie przeciwalergiczne. Związki fenolowe charakteryzują się również działaniem żółciopędnym, przeciwwrzodowym oraz wspomagającym pracę wątroby. Kwasy fenolowe Kolejni przedstawiciele grupy polifenoli to kwasy fenolowe, funkcjonujące również pod nazwą fenolokwasy lub kwasy fenylokarboksylowe. Dzielimy je na: kwasy monohydroksybenzoesowe,kwasy dihydroksybenzoesowe (np. kwas protokatechowy obecny w ziarnach pszenicy oraz kwas gentyzynowy występujący w gorczycy),kwasy trihydroksybenzoesowe (kwas galusowy, kwas floroglucynowy). Kwasy fenolowe występują w bardzo wielu gatunkach roślin. Ich znaczne ilości można znaleźć w suszonych owocach. Znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych, właściwości ściągających, przeciwobrzękowych, a także hamujących krwawienie. Jak wszystkie polifenole mają również silne działanie antyoksydacyjne. Pozdrawiam i życzę dużo zdrowia... IwonaView INNESelf – Concept. Co to jest?Self-Concept to nic innego jak samoocena. Samoocena to co innego niż samoświadomość. Samoświadomość to obraz, jaki mamy o sobie. Jak dokładnie kształtuje się ten obraz i zmienia w czasie? Obraz ten rozwija się na wiele sposobów, ale szczególnie wpływają na niego nasze interakcje z ważnymi osobami w naszym życiu. Co to jest zatem samoocena, czyli Self-Concept? Samoocena to sposób, w jaki postrzegasz swoje zachowanie, zdolności i unikalne cechy. Na przykład przekonania takie jak „Jestem dobrym przyjacielem” lub „Jestem miłą osobą” są częścią ogólnej koncepcji siebie. Samoświadomość zaś wydaje się być bardziej plastyczna, gdy jesteś młodszy i wciąż przechodzisz proces odkrywania siebie i kształtowania tożsamości, samooceny. W miarę starzenia się i dowiadywania się, kim jesteś i co jest dla Ciebie ważne, ta samoocena staje się znacznie bardziej szczegółowa i uporządkowana. Najogólniej mówiąc samoocena zawiera odpowiedź na pytanie „Kim jestem?” Trzy części koncepcji siebie wg Rogersa Psycholog humanistyczny Carl Rogers uważał, że nasza koncepcja siebie składa się z trzech różnych części: Idealne ja : osoba, którą chcesz być.Obraz siebie : Jak siebie postrzegasz, w tym cechy takie jak cechy fizyczne, cechy osobowości i role społecznePoczucie własnej wartości : jak bardzo lubisz, akceptujesz lub cenisz siebie, na co może mieć wpływ wiele czynników, w tym to, jak widzą Ciebie inni, jak Twoim zdaniem porównujesz się z innymi oraz Twoja rola w społeczeństwie Niezgodność i zgodność Jak wspomniałam wcześniej, Twoja koncepcja siebie nie zawsze jest idealnie dopasowana do rzeczywistości. Kiedy jest zgodna, mówi się, że twój obraz siebie jest „zgodny”. Ale kiedy istnieje rozbieżność między tym, jak widzisz siebie (swój obraz siebie) a tym, kim chciałbyś być (twoje idealne ja), twoja koncepcja siebie jest „niespójna”. Ta niezgodność może negatywnie wpłynąć na Twoją samoocenę. Rogers uważał, że niekongruencja (Kongruencja (łac. congruere – iść razem, zgadzać się) – termin oznaczający zgodność, harmonię, a stąd również odpowiedniość i stosowność rozważanych obiektów) ma swoje najwcześniejsze korzenie w dzieciństwie. Kiedy rodzice stawiają warunki swojej miłości do swoich dzieci (wyrażając miłość tylko wtedy, gdy dzieci „zasłużą na nią” poprzez określone zachowania i spełniając oczekiwania rodziców), dzieci zaczynają zniekształcać wspomnienia doświadczeń, które sprawiają, że czują się niegodne rodziców. Z drugiej strony bezwarunkowa miłość pomaga pielęgnować zgodność. Dzieci, które doświadczają takiej miłości, nie czują potrzeby ciągłego zniekształcania swoich wspomnień, aby wierzyć, że inni ludzie będą ich kochać i akceptować takimi, jakimi są. Inne teorie koncepcji siebie Podobnie jak w przypadku wielu tematów w psychologii, wielu innych teoretyków zaproponowało różne sposoby myślenia o koncepcji siebie. Zgodnie z teorią tożsamości społecznej psychologa społecznego Henri Tajfela, obraz siebie składa się z dwóch kluczowych części: Tożsamość osobista : cechy, które sprawiają, że jesteś wyjątkowyTożsamość społeczna : kim jesteś na podstawie przynależności do grup społecznych, takich jak drużyny sportowe, religie, partie polityczne lub klasa społeczna. Z drugiej strony, psycholog Bruce A. Bracken uważał, że obraz siebie jest wielowymiarowy i można go podzielić na sześć niezależnych cech: Akademicki : Twój sukces lub porażka w szkole.Afekt : Twoja świadomość stanów emocjonalnych.Kompetencje : Twoja zdolność do zaspokojenia podstawowych potrzeb.Rodzina : Jak dobrze pracujesz w swojej jednostce rodzinnej.Fizyczne : jak oceniasz swój wygląd, zdrowie, kondycję fizyczną.Społeczny : Twoja zdolność do interakcji z innymi. Poczucie własnej wartości (stopień, w jakim cenisz siebie) Poczucie własnej wartości odnosi się do stopnia, w jakim lubimy, akceptujemy lub aprobujemy siebie lub jak bardzo siebie cenimy. Poczucie własnej wartości zawsze wiąże się z pewnym stopniem oceny i możemy mieć o sobie pozytywną lub negatywną opinię. Wysoka samoocena (mamy o sobie pozytywną opinię) Prowadzi to do: Zaufania do własnych możliwości.Samoakceptacji.Nie martwienia się o to, co myślą inni.Optymizmu. Niska samoocena (mamy negatywny obraz siebie) Prowadzi do: Braku zaufania.Chcesz być/wyglądać jak ktoś inny.Zawsze martwisz się, co mogą pomyśleć inni.Pesymizmu. Chociaż samoocena może się zmieniać, czasami nadal wierzymy w dobre rzeczy o sobie, nawet jeśli istnieją dowody na to, że jest inaczej. Nazywa się to efektem wytrwałości. Czy to samo dzieje się ze złymi rzeczami, jeśli mamy niską samoocenę? Być może przy bardzo niskiej samoocenie, wszystko, w co wierzymy o sobie, może być złe. Istnieją 4 główne czynniki, które wpływają na samoocenę. 1. Reakcja innych Jeśli ludzie nas podziwiają, schlebiają nam, szukają naszej firmy, uważnie słuchają i zgadzają się z nami, mamy tendencję do budowania pozytywnego obrazu siebie. Jeśli nas unikają, zaniedbują, mówią nam o nas rzeczy, których nie chcemy słyszeć, rozwijamy negatywny obraz siebie. 2. Porównanie z innymi Jeśli ludzie, z którymi się porównujemy (nasza grupa odniesienia) wydają się odnosić większe sukcesy, są szczęśliwsi, bogatsi, lepiej wyglądający niż my sami, mamy tendencję do tworzenia negatywnego obrazu siebie, ALE jeśli odnoszą mniejsze sukcesy niż my, nasz wizerunek będzie pozytywny. 3. Role społeczne Niektóre role społeczne niosą ze sobą prestiż, np. lekarz, pilot linii lotniczych, telewizja. prezenter, pierwszorzędny piłkarz, a to promuje poczucie własnej wartości. Inne role noszą piętno. Np. więzień, pacjent szpitala psychiatrycznego, śmieciarz lub osoba bezrobotna. 4. Identyfikacja Role stają się również częścią naszej osobowości, tj. identyfikujemy się z zajmowanymi stanowiskami, rolami, które odgrywamy i grupami, do których należymy. Reasumując Self-Concept czyli samoocena im bardziej pozytywna, ładująca, motywująca, tym mamy większe poczucie własnej wartości i jesteśmy szczęśliwsi z samym sobą. A nie ma nic wspaniałego jak żyć w zgodnie z samym sobą. Pozdrawiam serdecznie... IwonaView ZDROWIE“Amol” ratunek dla włosówOstatnimi czasy jestem zasypywana pytaniami dotyczącymi wypadania włosów. Chciałam wspomnieć wszystkim, że przyczyn wypadania włosów jest wiele, o czym już pisałam w artykule “Jak poradzić sobie z wypadającymi, słabo rosnącymi włosami” Tutaj chciałam dodać, że do wielu przyczyn wypadania włosów dodać należy niewątpliwie szczepienie przeciw COVID-19. W kilka tygodni a nawet miesięcy po szczepieniu utrata włosów może sięgać nawet 70%, aż do wyłysienia plackowatego. Uspakajam, jest to proces odwracalny, włosy kiedyś przestaną wypadać i zaczną odrastać nowe, ale zanim to się stanie, trzeba trochę poczekać i zadbać o to z podwójną siłą. Na ratunek przychodzi prócz Biotyny, AMOL. Amol to jeden z wielu i bez wątpienia najlepszy domowy sposób jaki możecie stosować, aby przyspieszyć porost włosów i zapobiec ich wypadaniu. Ale również możecie poprawić ich jakość i kondycję. Co to jest Amol i jak działa? Amol znany jest jako produkt leczniczy wielu schorzeń i dolegliwości, na uspokojenie i przeziębienie., migreny, bóle głowy, trawienie Jego działanie zawdzięczać możemy olejkom eterycznym które prócz alkoholu wchodzą w jego skład: mentol,olejek goździkowy,olejek lawendowy,olejek mięty pieprzowej,olejek cytrynowy,olejek cynamonowy, Jak wspomniałam, Amol zawiera aż 96% etanolu! i dlatego konieczne jest stosowanie go w umiarkowanej ilości! Natomiast olejki eteryczne mogą uczulać. Tutaj największym zbrodniarzem może być olejek cynamonowy, dlatego przetestujcie , zanim zabierzecie się ostro do działania. Jak działa Amol na włosy? Amol powinien być rozcieńczony ze względu na zawartość alkoholu. Wcierka z Amolu: zapobiega ich wypadaniu,wzmacnia włosy i zamyka ich łuski,regeneruje suche włosy,zapobiega rozdwojonym końcówkom,niweluje łupież i przetłuszczanie włosów,wygładza niesforne kosmyki. Jak stosować? Produkt powinien zawsze być rozcieńczony, najlepiej w proporcji 2:1 (dwie łyżki wody na jedną łyżkę amolu). Ja stosuję wodę destylowaną, ale możecie zwykłą kranówę. Na początek możecie proporcje zwiększyć na 3:1. Taką wcierkę stosujemy przed myciem, ale na wilgotne włosy, wmasowując kilka minut w skórę głowy, następnie myjemy szamponem. Aby efekty były widoczne, potrzeba jest systematyczność (2-3 razy w tygodniu). Intensywna kuracja, polega na wmasowaniu wcierki z Amolu i pozostawienie jej na dwie godziny na skórze głowy i na całej długości włosów, następnie zmywamy. Efekt: pięknie wygładzone i odżywione włosy! Zalety stosowania wcierki z amolu: zawiera cenne naturalne olejki eteryczne,jest skuteczny,daje piękne i zdrowe włosy. 250 ml to koszt około 50 zł. Pozdrawiam... IwonaView KREATYWNIETapeta na pulpit – listopad 2021Już dawno nie publikowałam kalendarzy na pulpit. Zastanawiałam się czy wrócić do tego przedsięwzięcia. Chętnie poznam Waszą opinię. A tym czasem oddam w Wasze ręce tapetę listopadową z kalendarzem jak i bez. Wszystko zależy od tego jakie macie preferencje – możecie wybrać sobie odpowiednią wersje . Tapety cyfrowe na pulpit komputera na komputery stacjonarne i przenośne Produkt jest tylko i wyłącznie do Twojego użytku prywatnego.Jest to produkt cyfrowy i łatwy do skopiowania.Edytowanie i udostępnianie plików jest zabronione.Rozpowszechnienie, czyli wysyłanie kopii innym osobom jest zabronione.Nabycie produktu cyfrowego nie jest przekazaniem kupującemu autorskich praw majątkowych do niego.Pliki są już w formie ostatecznej, co znaczy, że nie zmieniam ich na życzenie (dotyczy to również kolorów czy formatu pliku). TAPETY[pt_view id=”12517549jh”]... IwonaView ZDROWIEAlbo ruch albo chorobaChoroby wynikają ze złego funkcjonowania psychiki lub złego funkcjonowania fizycznych funkcji organizmu. Stąd do pokonania fizycznych chorób… niezbędne są fizyczne działania z naszej strony. Dlatego aktywność fizyczna działa tak dobroczynnie, jest czymś, czego nie możemy pomijać – po prostu. Na przykład, czy wiecie, że wiele leków można zastąpić tym, że włączamy do stylu życia regularny ruch? Większość dolegliwości i chorób przewlekłych można złagodzić za pomocą regularnego ruszania się. Nie ma rzeczy, która jest prostsza, a zarazem silniej przekłada się na zdrowie. Kto się nie rusza, choruje lub będzie chorował. W pracach naukowych badacze piszą nawet: „siedzenie to nowe palenie” sugerując w ten sposób, że siedzący tryb życia szkodzi nie mniej niż nałóg palenia. Rozpoczął się okres jesienno-zimowy – większej zapadalności na infekcje, osłabienia organizmu, spadki sił witalnych. A nic tak dobrze nie działa na odporność jak ruch właśnie. Gdy się mało ruszamy, mamy dramatycznie obniżoną dostawę tlenu oraz jego uwalnianie z hemoglobiny (z krwi) do tkanek. Przykładowo, dotlenienie komórek mięśniowych wzrasta niemalże 15-krotnie w wyniku aktywności fizycznej. Z kolei większa dostawa i uwalnianie tlenu pobudza syntezę i aktywność białych krwinek, co skutkuje lepszą odpornością. Mało się o tym mówi, a zwiększenie dostępności tlenu to jeden z najważniejszych sposobów na odporność. A dostawa tlenu i jego uwalnianie do narządów: serca, wątroby, mózgu, jelit itd. – zależy głównie od ruchu. Dlatego ruch jest kluczowy jesienią i zimą, mimo iż te pory roku nie zachęcają do ruchu tak jak wiosna i lato. Trzeba się zmusić. Praktyczne porady 1. By usunąć większość skutków ubocznych nadmiernego siedzenia, wystarczy przerywać siedzenie co 15 minut. Nie przesadzam! Zwyczajnie wstając co kwadrans na chwilę z pozycji siedzącej, możemy odmienić zdrowie na lepsze, jak wynika z prac dr Joan Vernikos, która przez 30 lat pracowała dla NASA nad programem dla astronautów, dzięki któremu odzyskują oni zdrowie utracone w kosmosie za sprawą braku grawitacji. 2. Wykonuj jak najwięcej czynności związanych z domem, ogrodem, swoim hobby. Liczy się każdy tego typu ruch: oporządzanie ogródka, czy sprzątanie w domu. 3. Jeśli masz możliwość, spędzaj aktywnie czas w naturalnym środowisku, takim jak plaże, obszary zalesione lub w pobliżu jezior. Naukowcy określili zespół zaburzeń, które wynikają z braku kontaktu z naturą. Zatem najlepszym miejscem na spacer są nie miejskie chodniki, tylko wyżej wymienione obszary naturalne. 4. Ustal sobie program spacerów i realizuj go stopniowo. Oto zalecenia podawane przez naukowców. Liczba kroków dotyczy całego dnia, czyli łącznie np. z pójściem do łazienki: ☑ 5500 kroków i mniej – jest to niska aktywność, która będzie przyczyniać się do rozwoju chorób; ☑ 7000 kroków i więcej – następuje pewna poprawa funkcji odpornościowych i markerów zdrowia; ☑ 8000 kroków i więcej – spadek ryzyka insulinooporności i cukrzycy; ☑ 10 000 kroków i więcej – skutecznie zaczynamy chudnąć i zyskujemy dodatkowe korzyści, jakie z tego wynikają; ☑ 14 000 kroków – optymalna dzienna liczba kroków odpowiadająca naszym potrzebom fizjologicznym i naszej przeszłości historycznej. 5. Wykonuj ćwiczenia 3 godziny tygodniowo, czy to na siłowni, w studiu tańca, na świeżym powietrzu, czy w domu z programem treningowym np. na YouTube. 6. Chodzenie z kijkami, pływanie, jazda na rowerze, joga – te formy ruchu traktuj jako relaks, sposób spędzania wolnego czasu. 7. Jeśli masz trudności z chodzeniem, a pełne przysiady są ryzykowne, zastosuj wstawanie z krzesła i siadanie na nie z powrotem. 4 serie po 10 „krzesełkowych przysiadów”, 3 razy dziennie. Mam nadzieję, że wskazówki pomogą Ci wyłączyć więcej dobroczynnego ruchu w swój styl życia. Źródło: dr Bartosz Kulczyński... IwonaView ZDROWIEWodolecznictwo – samoleczenie się organizmuVis medicatrix naturae – z łaciny: uzdrawiająca siła natury, samouleczenie się organizmu własnymi siłami. Przez te słowa Hipokrates nauczał, że ciało leczy się samo. Przykład rany: wystarczy ją oczyścić, a z resztą organizm sobie poradzi. Stworzy strup, by oddzielić ranę od świata zewnętrznego i po pewnym czasie nie będzie nawet śladu, że była rana. Naszą rolą jest pomóc stworzyć warunki sprzyjające procesom samoleczenia. I ta rola jest dwojaka: ☑ usunąć czynniki zakłócające mechanizmy samoleczenia ☑ i pobudzić mechanizmy organizmu do samoleczenia. Sposobów na to jest wiele. Dziś pokażę przykładowy, czyli Wodolecznictwo (hydroterapia) Zewnętrzna aplikacja wody – czyli na ciało – w sposób leczniczy potrafi oddziaływać na naszą fizjologię. Inaczej mówiąc, woda oddziałuje na układy organizmu poprzez wpływ temperatury, startując od układu nerwowego. Wraz z wahaniami temperatury organizm człowieka musi się przystosować – zaadaptować. W toku tych adaptacji woda wywołuje korzystne reakcje tkanek, wspierając procesy życiowe. Stąd właśnie hydroterapia może mieć leczniczy wpływ poprzez wspomaganie zdrowego przepływu krwi i limfy. Na przykład redukuje zastój krwi i limfy. W efekcie skorzysta żołądek, trzustka, jelito cienkie, okrężnica, czyli usprawnią się procesy trawienia. Czyli – dosłownie – oddziałując wodą zewnętrznie na ciało możemy poprawić procesy trawienia i wchłaniania. Podobnie z innymi narządami, tkankami. Jak to robić? Najpopularniejszą formą hydroterapii są sauny, naprzemienne prysznice, morsowanie i inne. Nie można jednak polecić tych zabiegów każdemu. Intensywne zabiegi mają wiele przeciwwskazań, szczególnie dla osób w wieku średnim i starszym. Trzeba ostrożnie. W ciemno jednak można polecić hydromasaż, kąpiele solankowe czy aromatyczne, a także irygacje i… Miejscowe okłady Czyli na przemian ciepły okład, zimny okład, ciepły, zimny… Ogólnie biorąc ciepła woda odpręża i uspokaja, zimna – pobudza, ożywia i tonizuje. Naprzemienne okłady powodują duży wzrost dostarczania tlenu, wzrost liczby białych i czerwonych krwinek, pobudzenie i usprawnienie procesów metabolicznych. Jak robić kompres? Nasączamy ręcznik lub inny materiał gorącą lub zimną wodą, wyżymamy i przykładamy do ciała. Na przykład, ciepłe lub gorące kompresy zaleca się przy: • słabym krążeniu miejscowym; • aby zwiększyć przepływ krwi do danego obszaru; • w przypadku skurczów menstruacyjnych; • w przypadku napięć nerwowych; • bolesności i napięć mięśniowych; • sztywnych i bolesnych stawów; • aby pomóc zmniejszyć obrzęki; • zwiększyć zakres ruchu. A z kolei kompresy zimne zaleca się przy: • nadwyrężonych mięśniach i skręconych stawach; • aby zmniejszyć przepływ krwi do obszaru przekrwienia; • ostrym i przewlekłym bólu dolnej części pleców; • złagodzenie skurczów mięśni. Wodolecznictwo (hydroterapia) to skuteczny sposób wspomagania zdrowia. To jeden ze sposobów pobudzania mechanizmów, dzięki którym organizm leczy się własnymi siłami. Ogólnie biorąc im zdrowszy organizm, tym możemy sobie pozwolić na bardziej intensywne sposoby hartowania m. in. zimnem. Źródło: dr Bartek Kulczyński... IwonaView ZDROWIETen produkt ratuje życieJest taki produkt, który uważany jest za niezbędny w zdrowej diecie. Co więcej na podstawie dużej liczby dowodów można powiedzieć, że to jeden z najcenniejszych produktów spożywczych. Jeśli mamy niedobory, które ten produkt pokrywa, a które to niedobory prowadzą do śmiertelnych chorób przewlekłych, to może on w dłuższej perspektywie uratować człowiekowi życie. Jest to produkt łatwo dostępny w sklepach spożywczych. Nie trzymam dłużej w niepewności: to orzech włoski. Orzechy, szczególnie włoskie, to superżywność, bo bogate są w cenne składniki, których wielu ludziom brakuje w diecie. Dlatego, aby podnieść jakość diety, zaleca się włączenie orzechów, zwłaszcza włoskich. Co jest wyjątkowego w orzechu włoskim? 1. Spośród wszystkich orzechów, jakie możemy jeść, orzech włoski należy do najbogatszych (top 3) we flawonoidy i polifenole. 2. Korzyści dla zdrowia z orzechów włoskich wynikają z bogactwa różnych składników, które działają ze sobą w synergii i potęgują się nawzajem. 3. Około 10% kalorii z orzechów włoskich pochodzi z kwasu alfa-linolenowego (w skrócie: ALA), jednego z najważniejszych, jakich brakuje w diecie człowieka. 4. Wspomniany kwas ALA chroni głównie przed chorobami serca, a także nowotworami, cukrzycą i otyłością. 5. Spośród olejów roślinnych, olej z orzechów włoskich jest na drugim miejscu, jeśli chodzi o aktywność przeciwutleniającą. To ważne dla zdrowia działanie. Na pierwszym miejscu jest olej z orzechów pecan. 6. Z orzechów włoskich robi się mąkę. Bogata jest w wartościowe białko. To dobry zamiennik oczyszczonej mąki pszennej. 7. Orzechy włoskie dostarczają ogrom przeciwutleniaczy w porównaniu do innych orzechów, a składników tych bardzo potrzebuje nasz organizm. Ten punkt jest najciekawszy: 8. Teraz uwaga. 90% przeciwutleniaczy w orzechach włoskich… znajduje się w skórce orzechów. Dlatego obierając je ze skórki przed spożyciem wyrzucasz 90% przeciwutleniaczy do kosza! Nie usuwaj skórki, mimo iż jest cierpka. Jedz ją na zdrowie. Pamiętaj też, że cierpki smak pobudza wydzielanie soków trawiennych. 9. Orzechy włoskie to skarbnica składników mineralnych: przede wszystkim wapnia, miedzi, żelaza, magnezu, manganu, fosforu, selenu, potasu i cynku. To ważne, bo jak wiemy, żywność jest dziś dość zubożała w niezbędne dla zdrowia składniki mineralne. Jak orzech włoski odmieni Twoje zdrowie? 10. Spowalnia starzenie poprzez kontrolowanie skracania się telomerazy. Udowodniono to niedawno w randomizowanym badaniu klinicznym Walnuts and Healthy Aging na 708 osobach. 11. Pomaga schudnąć dzięki bogactwu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, polifenoli i funkcjonalnych białek. Inny mechanizm działania odchudzającego: korzystnie poprawia mikroflorę jelit. 12. Chroni przed cukrzycą lub wspomaga jej leczenie poprzez korzystny wpływ na metabolizm glukozy i błony komórkowe. 13. Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. A to głównie dzięki wysokiej zawartości dobroczynnych kwasów tłuszczowych ALA oraz składników mineralnych: wapnia, potasu, magnezu. 14. Wpływ przeciwnowotworowy za sprawą wyjątkowego składu polifenoli. Orzechy włoskie mocno redukują też stres oksydacyjny. 15. Orzech włoski jest wyjątkowo bogaty w wielonienasycony kwas linolenowy omega-3, co czyni go wartościowym odżywczo, ale też podatnym na jełczenie, dlatego orzechy włoskie powinny być przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu – lodówce. Mało kto o tym wie! To sprawia, że orzechy włoskie mogą, dosłownie, uratować człowiekowi życie, jeśli ma niedobory, które orzech ten pokrywa. Źródło: dr Bartek Kulczyński... IwonaView ZDROWIEDopamina. Aby mózg i ciało było w formieDopamina należy do związków chemicznych. Jest wytwarzana i uwalniana między innymi przez komórki nerwowe w mózgu i rdzeniu kręgowym. Pełni w układzie nerwowym rolę przekaźnika. Jej działanie wpływa na: samopoczucie, energię,chęć do działania, motywację,odpowiada również za uczucie szczęścia – słynne „motyle w brzuchu” to właśnie wynik jej działania.wpływa na ciśnienie tętnicze krwipracę gruczołów wewnętrznych,koordynację i napięcie mięśni,kontroluje procesy psychiczne oraz emocjonalnewpływa na układ hormonalny (hormon wzrostu, prolaktynę, potencję, płodność) JAKA JEST ROLA DOPAMINY W ORGANIZMIE? Stwierdzono, że zmiany aktywności i ilości neuronów dopaminowych w mózgu mogą doprowadzić do uzależnień, zaburzeń hormonalnych oraz wielu poważnych schorzeń neurologicznych. Należą do nich m.in.: pląsawica, choroba Parkinsona, schizofrenia oraz zaburzenia psychiczne (lęki, depresja, urojenia, itp). Rola dopaminy nie ogranicza się jedynie do funkcji neuroprzekaźnika. Oddziałuje również na ośrodkowy i obwodowy układ nerwowy. DOPAMINA – NA CO WPŁYWA I ZA CO ODPOWIADA? Dopamina wpływa między innymi na produkcję prolaktyny. Prolaktyna jest hormonem, wydzielanym przez przysadkę mózgową podczas snu, stresu, wysiłku fizycznego oraz stosunku płciowego. Jej synteza i wydzielanie znacznie wzrasta u kobiet w ciąży i karmiących piersią. I tu właśnie wkracza dopamina. Działanie jej polega na hamowaniu uwalniania prolaktyny. Dopamina zwiększa również motywację do działania i dlatego nazywana jest często neuroprzekaźnikiem wzmocnienia. Wpływa także na nasze emocje i relacje z innymi ludźmi. U osób zakochanych wzrasta poziom dopaminy, powodując szybszy przepływ krwi, wzrost tętna i uczucie szczęścia oraz euforii. Skutkuje to często oderwaniem od rzeczywistości i postrzeganiem partnera wyłącznie w różowych barwach – nie zauważa się jego wad. Podobnie dzieje się podczas spożywania ulubionych potraw, czekolady i alkoholu – wzrost dopaminy wywołuje uczucie zadowolenia i spełnienia. Dowiedziono, że dopamina jest zaangażowana w działanie tzw. systemu nagrody. Polega on na tym, że aktywność neuronów dopaminowych wzrasta, gdy oczekujemy na zdarzenie sprawiające nam przyjemność – np. rozrywkę, zakupy, dobre jedzenie, hazard itd. Naukowcy odkryli również, że odgrywa ona kluczową rolę w procesie powstawania uzależnień. Podczas zażywania substancji psychoaktywnych (kokainy, amfetaminy, alkoholu, nikotyny itp.) znacznie wzrasta ilość dopaminy uwalnianej z zakończeń neuronów dopaminergicznych w ośrodkowym układzie nerwowym, co wiąże się z odczuwaniem euforii. Niestety, organizm z czasem przyzwyczaja się i aby osiągnąć ten sam efekt pobudzenia, należy przyjmować coraz to większe dawki danej substancji (co w efekcie doprowadza do silnego uzależnienia). CZYM GROZI NADMIAR LUB NIEDOBÓR DOPAMINY? Ponieważ dopamina ma istotne znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu, zarówno nadmiar dopaminy, jak i jej niedobór odbija się negatywnie na całym organizmie człowieka, prowadząc do wielu chorób. W przypadku nadmiaru pojawiają się problemy z percepcją i koncentracją uwagi, mogą wystąpić skłonności do hazardu, urojenia i halucynacje. Wielu badaczy uważa, że wzrost poziomu dopaminy wywołuje schizofrenię. Wysoka ilość tego neuroprzekaźnika może również wywołać nadciśnienie tętnicze wtórne. Często przyczyną nadciśnienia jest obecność guza, który produkuje dopaminę. Badanie, pozwalające zmierzyć jej stężenie, wykonuje się, pobierając krew z żyły łokciowej. Nadmiar dopaminy może również spowodować pląsawicę – poważną chorobę ośrodkowego układu nerwowego. Charakteryzuje się ona występowaniem nieskoordynowanych ruchów ciała, podobnych do tańca. Spowodowane jest to zmniejszeniem napięcia mięśni szkieletowych, co wywołuje drżenie kończyn oraz występowanie ruchów mimowolnych. Leczenie pacjentów polega na farmakologicznym blokowaniu receptorów dopaminergicznych w ośrodkowym układzie nerwowym. Niedobór dopaminy wywołuje lęki, wewnętrzne napięcie, osłabienie motywacji, niechęć do działania, zmęczenie, apatię, a nawet depresję. Niskie stężenie dopaminy może przypominać objawy podobne do głodu narkotycznego. Niedobór tego neuroprzekaźnika stwierdza się również u dzieci chorujących na ADHD. Podawanie im leków stymulujących jej wytwarzanie korzystnie wpływa na ich zachowanie – stają się spokojniejsze i bardziej skoncentrowane. Niedobór dopaminy doprowadza do choroby Parkinsona, polegającej na zaburzeniu koordynacji ruchów, trudności w utrzymaniu równowagi, spowolnieniu ruchów, sztywności mięśni, zaburzeniu pisania, niewyraźnej mowie oraz drżeniu spoczynkowym mięśni. U podstaw choroby leżą zmiany zwyrodnieniowe komórek istoty czarnej śródmózgowia, które ograniczają produkcję dopaminy. Kiedy dojdzie do obumarcia 80% neuronów, pozostała ich część nie jest w stanie wydzielać wystarczającej ilości neuroprzekaźnika, dlatego pojawiają się charakterystyczne objawy choroby. Leczenie polega na dostarczaniu dopaminy z zewnątrz i hamowaniu jej rozkładu przez specjalistyczne leki. JAK POWSTAJE NATURALNA DOPAMINA? Naturalna dopamina może powstawać w dwóch różnych procesach: Uwalniania neuroprzekaźnika z zakończeń nerwowych układu współczulnego. Wytwarzania dopaminy w rdzeniu nadnerczy.Może być również syntetyzowana w małych ilościach w pęcherzykach płucnych, trzustce i naczyniach krwionośnych w płucach oraz w sercu. W JAKICH PREPARATACH MOŻNA ZNALEŹĆ DOPAMINĘ? Dopaminę podaje się głównie pacjentom we wstrząsie kardiogennym, pourazowym lub septycznym, w leczeniu ostrej niewydolności nerek, chorobie Parkinsona oraz przy zbyt niskim ciśnieniu tętniczym krwi. Również u niektórych pacjentów po ciężkich operacjach kardiochirurgicznych oraz przy zastoinowej niewydolności serca stosuje się dopaminę. Lek można przyjmować wyłącznie na zlecenie lekarza specjalisty, ponieważ efekt jest silnie uzależniony od zastosowanej dawki. Dopaminę podaje się dożylnie po rozcieńczeniu w 5% roztworze glukozy lub roztworze soli fizjologicznej. ŻRÓDŁA DOPAMINY W PRODUKTACH BANANY podczas ich dojrzewania dochodzi do wytworzenia chininy dopaminowej, która jest naturalnie występującą formą dopaminy. Nie bójmy się sięgać po banany z brązowa skórką (obite miejsca) tam właśnie znajduje się największa ilość dopaminy PRZECIWUTLENIACZE zwalczają wolne rodniki, które powodują obniżenie poziomu dopaminy w organizmie. Dieta bogata w warzywa i owoce pozwoli nam przeciwdziałać z tym niekorzystnym dla nas zjawiskiem. Jabłka np. zawierają przeciwutleniacz kwercetynę chroniąca komórki. Znamy także owoce powodujące uwalnianie dopaminy, należą do nich: borówki, żurawiny, śliwki czy też truskawki. FENYLOALANINA aminokwas przekształcający się do tyrozyny. Znajdziemy ją m.in. w: mięsie, serach, jajach oraz mleku i jego przetworach . NASIONA: w codziennej diecie nie może zabraknąć migdałów ani ziaren słonecznika czy sezamu, które szybko i łatwo podnoszą poziom dopaminy w organizmie. TYROZYNA aminokwas ten uczestniczy w uwalnianiu dopaminy w organizmie ze spożytego pokarmu, poprzez budowanie pobudzającego ją neuroprzekaźnika. Występuje m.in. w produktach sojowych, jogurtach, serach oraz mięsie CZEKOLADA najkorzystniejsza jest ciemna czekolada o najwyższej zawartości kakao oraz tyrozyny i przeciwutleniaczy. Wykazano iż u osób z depresją czekolada zmniejsza jej objawy nawet o 60%.Niestety kofeina i inne używki wpływają niekorzystnie na poziom dopaminy w organizmie. Kofeina pobudza neuroprzekaźniki w mózgu zwiększając poziom serotoniny, niestety po chwili następuje obniżenie poziomu dopaminy. Alkohol natomiast blokuje funkcje neuroprzekaźników, przez co tworzy fałszywe poczucie bezpieczeństwa mogące prowadzić do uzależnienia Podobne negatywne działanie na poziom dopaminy mają cukry i tłuszcze nasycone. Ogólne powodują one obniżenie poziomu dopaminy jak i m.in. zwiększają ryzyko wielu chorób. Ważne aby zamiast tłuszczów zwierzęcych wybierać te dobre nienasycone tłuszcze roślinne np. oliwą z oliwek, olej z pestek winogron itp. Wszyscy dążymy do szczęścia, niejednokrotnie stawiamy sobie ambitne cele. W osiągnięciu pomaga nam dopamina. Niezmiernie istotne w tym wypadku jest to, co jemy, ponieważ nasz nastrój zależy niejednokrotnie od spożytego właśnie pokarmu. Kierując się powyższymi punktami dostarczamy dopaminy, a przez to silnej motywacji do dalszego działania. Pozdrawiam... IwonaView KULINARIARacuchy dyniowe z jabłkamiPewnych smaków z dzieciństwa się nie zapomina. W mojej głowie utkwiły babcine i mamine przepisy na racuchy z jabłkami, takie na drożdżach, pulchne, smaczne. A że mamy sezon na dynie, polecam racuchy w innym wykonaniu. Robiłam, smaczne. Przepis znaleziony w sieci i wypróbowany. Składniki: 500 g mąki pszennej30 g świeżych drożdży lub 15 g drożdży suchychszczypta soli2 łyżki cukru1,5 szklanki letniego mleka1 szklanka puree z dyni1 łyżka ekstraktu z wanilii lub wódki4 duże jabłka Dodatkowo: miód lub syrop klonowy lub cukier puder do posypaniaolej do smażenia racuchów Wykonanie: Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na plasterki. Mąkę przesiać do naczynia, dodać szczyptę soli, wymieszać, pośrodku zrobić wgłębienie. Do wgłębienia wkruszyć świeże drożdże (drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką), zasypać je cukrem, zalać 1/2 szklanki letniego mleka. Przykryć ręczniczkiem, odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Puree z dyni, (przepis pokazałam wcześniej) . Jeżeli brakuje Wam czasu lub jesteście bardziej leniwi, polecam gotowe puree z dyni. Cena jednak odstrasza. Dlatego robię swoje, własne. Gdy rozczyn już jest gotowy, dodać resztę mleka, puree z dyni, ekstrakt z wanilii i wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie (ale też nie może być za gęste) – dodać wtedy łyżkę mąki (lub analogicznie – dolać mleka). Dodać plasterki jabłek i wymieszać. Odstawić na około 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (do podwojenia objętości). Przygotować kubek z olejem. Nabierać pełną łyżkę ciasta, za każdym maczając łyżkę uprzednio w oleju (by ciasto nie kleiło się do łyżki). Smażyć na rozgrzanym oleju na średniej mocy palnika (olej nie może być rozgrzany zbyt mocno – lubią się szybko przypalać, a wtedy nie zdążą ‚dojść’ w środku), z obu stron na złoty kolor. Podawać z powidłami śliwkowymi, gruszkowymi lub z miodem, syropem klonowym lub po prostu z cukrem pudrem. Źródło: mojewypieki.com Smacznego... IwonaView ZDROWIEJak poradzić sobie z wypadającymi, słabo rosnącymi włosamiProblem wypadania włosów lub słaby ich porost ma wiele przyczyn. Często powodem wypadania włosów jest silny stres, błędy w pielęgnacji czy grożące niedoborami odżywczymi diety. Jednak to nie jedyny powód. Za przerzedzającą się z dnia na dzień fryzurę może odpowiadać choroba tarczycy oraz inne schorzenia… Przy chorobach tarczycy Wypadanie włosów w chorobach tarczycy może występować zarówno w przypadku niedoczynności, jak i nadczynności tarczycy. Nieprawidłowe stężenie tyroksyny wpływa na spowolnienie tempa procesów zachodzących w cebulkach włosowych, prowadząc nawet do całkowitego zatrzymania wzrostu. Dodatkowo dochodzi do zaburzeń funkcjonowania gruczołów łojowych – przy niedoczynności problemem staje się niedobór łoju (włosy są szorstkie, łamliwe i matowe), natomiast przy nadczynności można zauważyć jego wzmożoną produkcję (kosmki są lśniące ale cienkie). Zespół policystycznych jajników (PCOS – Policystic Ovary Syndrome), czyli najczęściej występujące zaburzenie hormonalne u kobiet w wieku rozrodczym. Jednym z objawów choroby jest wypadanie włosów. Inne to: zaburzenia miesiączkowania, nadmierne owłosienie typu męskiego, trądzik, otyłość i problemy ze schudnięciem, zaburzenia nastroju, problemy ze snem i niepłodność. Anemia Jeśli Wasze włosy są cienkie, łamliwe i łatwo wypadają, obserwujesz zmiany na paznokciach (podłużne prążki i rowki), a także suchość skóry, możesz cierpieć na niedokrwistość – stan chorobowy definiowany jako obniżenie poziomu hemoglobiny, hematokrytu i/lub krwinek czerwonych. Inne objawy anemii to: osłabienie, zawroty głowy, kołatanie serca, duszności, bladość skóry i śluzówek wewnątrz jamy ustnej, bladość spojówek, upośledzenie koncentracji i uwagi. Łysienie plackowate To jedna z najczęstszych przyczyn utraty włosów, zwłaszcza u młodych osób, poniżej 30 roku życia. Niestety, im wcześniej pojawiają się objawy choroby, tym jej przebieg jest gorszy, a leczenie trudniejsze. Dla łysienia plackowatego charakterystyczne są tzw. włosy wykrzyknikowe, pojawiające się wokół ognisk wyłysienia. To krótko ułamane kosmki, których oderwane końcówki są grubsze i ciemniejsze niż ich nasada. Po 3-6 miesiącach włosy zwykle odrastają samoistnie (chociaż nie u wszystkich). Początkowo są jaśniejsze, ale po upływie 6–8 tygodni odzyskują oryginalne zabarwienie. Łojotokowe zapalenie skóry Przewlekła i nawrotowe łojotokowe zapalenie skóry może prowadzić do przerzedzenia włosów. U podłoża choroby leży nadmierna aktywność gruczołów łojowych i współistniejące zakażenie grzybem drożdżopodobnym. Łojotok może pojawić się u osób w każdym wieku i bez względu na płeć. Najbardziej charakterystycznym symptomem jest łuszczenie się naskórka, któremu towarzyszy rumień. Łuski mogą mieć barwę od białawej po żółtą. Łojotokowemu zapaleniu skóry głowy często towarzyszą zrogowacenia i odrywające się strupy, które mogą powodować nadmierne wypadanie włosów. Ponadto przyczyną wypadania lub przerzedzenia włosów może być: Łuszczyca skóry głowyCukrzycaChoroba Addisona (Schorzenie układu hormonalnego spowodowane przewlekłym niedoborem hormonów produkowanych przez korę nadnerczy.)Trichotillomania ( zaburzenie obsesyjno-kompulsywne. niekontrolowany przymus wyrywania włosów ze skóry głowy, brwi lub rzęsPalenie tytoniu, picie alkoholuZabiegi kosmetyczneNieprawidłowa pielęgnacja Czyli jak sami widzicie, powodów może być wiele, dlatego bezwzględnie zalecam sprawdzić najpierw przyczynę utraty włosów czy ich nadmiernego przerzedzenia a następnie zabrać się do poprawienia stanu rzeczy. Sposobów na poprawę jakości skóry głowy a tym samym jakości, wyglądu naszych włosów tez może być wiele. Od leczenia farmakologicznego, które zalecam tylko w przypadku schorzeń, które są przyczyną ich wypadania. Chociaż uwierzcie mi, że nawet i te choroby można wyleczyć w sposób naturalny. Twierdziłam i nadal twierdze, że najlepszym lekarzem jest nasz organizm, wystarczy o niego dobrze zadbać, zaopiekować się nim a większość dolegliwości, chorób albo zniknie albo złagodnieje. Oto kilka sposobów na zmianę: odrobaczanie https://mygreymoon.pl/sposob-na-robale/biotyna ( zażywanie leku 1 x dziennie)drożdże piwne (pić 1-2 razy dziennie)zażywanie krzemu, selenu, cynku (najpierw sprawdźcie ich obecny poziom w organizmie)regularne picie herbaty z pokrzywy (2-3 razy dziennie)wcierka z oleju z czarnuszki, oleju rycynowego z żółtkiem (1-2 razy w tygodniu)picie soku aloesowegopicie MSM z witaminą C. ( 1 x dziennie)PRZEDE WSZYSTKIM ZDROWE ODŻYWIANIE i BADANIA W KIERUNKU POZIOMU HORMONOW W TYM TARCZYCY cala reszta to suplementacja. Cierpiałam na wypadanie włosów spowodowanych zabiegami kosmetycznymi i dietą Osobiście poradziłam sobie bardzo szybko z tym problemem. Przede wszystkim wzbogaciłam dietę o składniki odżywcze, których brakowało mi w codziennym jadłospisie, wspomagałam się też suplementacją ale przede wszystkim całkowicie prawie ograniczyłam zabiegi kosmetyczne. Największym ratunkiem dla mnie było keratynowanie włosów. Po tym zabiegu, włosy się wzmocniły, odbudowały a co najważniejsze – przestały się łamać i wypadać. Zgęstniały i rosną jak na drożdżach. Ważne!Skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z jakiegokolwiek naturalnego leczenia. Przedstawione tutaj informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny – nie stanowią w żadnym wypadku zamiennika poradnictwa medycznego. Niestety takie mamy teraz prawo i musimy się tego trzymać ;). Pozdrawiam serdecznie... IwonaView ZDROWIENaczyniak wątroby. Jak sobie pomóc?Kilka dni temu do redakcji wpłynął mail od czytelniczki, która poprosiła mnie o pomoc w wyleczeniu naczyniaka wątroby bez ingerencji chirurgicznej. Odpowiadając na pytanie czytelniczki, zajmiemy się najpierw przedstawieniem czym tak naprawdę jest naczyniak wątroby, jakie są jego przyczyny oraz objawy i jak jemu zapobiec i leczyć. Czym jest naczyniak wątroby? Naczyniak wątroby jest guzem nowotworowym o niezłośliwym o charakterze naczyniowym. Rozwija się w naszym organizmie długi czas i to bezobjawowo. Dopada on głównie kobiety, ale też choć w mniejszym procencie, również i mężczyzn. Przyczyna powstawania naczyniaka. Przyczyny chociaż jeszcze nie do końca potwierdzone, szukać należy w podłożu genetycznym. Do powstania naczyniaka wątroby dochodzi na skutek zaburzeń w rozwoju naczyń krwionośnych, które łączą się ze sobą, tworząc silnie unaczynioną masę. Zazwyczaj jest ona nieduża i niegroźna, ponadto nie może ulec zezłośliwieniu. Czy w takim razie zachodzi pytanie, czy naczyniak wątroby może się wchłonąć. Według doniesień naukowców tego typu zmiany wchłaniają się tylko częściowo. Naczyniak nie znika całkowicie, a jego dalszy rozwój zależy od stylu życia pacjenta. Objawy naczyniaka wątroby O tym, czy mamy do czynienia z naczyniakiem czy też nie, decyduje szereg badań. Niemniej jednak wiele niepokojących sygnałów powinno wzmocnić naszą czujność. Objawy naczyniaka wątroby są mało charakterystyczne i można je przypisać innym chorobom układu pokarmowego. Są to nudności, wymioty, uczucie pełności po posiłku i umiarkowany ból w prawym podżebrzu. Dolegliwości nasilają się wraz ze wzrostem zmiany. Obecność naczyniaka wątroby bardzo długo nie wiąże się z żadnymi objawami. Większość chorych dowiaduje się o jego istnieniu tak naprawdę dopiero przy okazji kontrolnych badań diagnostycznych. Pierwsze symptomy są zależne od tego, jak szybko rośnie naczyniak wątroby. Główne dolegliwości przedstawiłam wyżej. U niektórych osób objawy mogą pojawić się nawet po wielu latach, ponieważ zmiany rosną bardzo powoli. W skrajnych przypadkach u chorego mogą pojawić się stany gorączkowe, których przyczyną jest martwica i zwapnienia powstałe we wnętrzu guza. W przypadku naczyniaka wątroby rzadko dochodzi do powikłań, ponieważ przypadki pęknięcia guza zdarzają się bardzo rzadko. Zazwyczaj ma to miejsce w momencie, gdy jego rozmiar przekracza 10 cm, a rozciągnięta wątroba uciska na inne narządy. Leczenie naczyniaka wątroby. Do leczenia naczyniaka wątroby wystarczy dieta i oszczędzający tryb życia. Leczenie chirurgiczne jest ostatecznością. I tu odpowiadając na pytanie czytelniczki: w zależności od tego jak duży jest to naczyniak i jak dokuczliwe dolegliwości występują, na początek należy drastycznie zmienić styl życia oraz dietę. Co powinniśmy w takim razie zmienić? Jak chronić wątrobę? Zanim zdecydujemy się na drastyczne kroki chirurgiczne czy inne konwencjonalne leczenie, zadbajmy o to co możemy we własnym zakresie. 1 Nie pij alkoholu! Produkty alkoholowe zajmują pierwsze miejsce na liście produktów niekorzystnych dla wątroby. Zaburzają one funkcjonowanie wątroby i są najczęstszą przyczyną marskości tego narządu, co może doprowadzić do śmierci. Trudno jednoznacznie określić, jaka dawka trunku może wywoływać schorzenie. Według niektórych specjalistów jest to pół litra wódki (lub proporcjonalnie większe dawki piwa czy wina), wypijane codziennie przez kilka lat. Zdaniem innych ekspertów do rozwoju marskości wystarczy codzienne spożywanie 2–3 drinków przez mężczyzn i 1–2 u kobiet. 2 Unikaj przetworzonej żywności Przetwarzana żywność jest szczególnie niebezpieczna dla wątroby. Dostarcza ona produktów rafinowanych, koncentrowanych, za słodkich, za słonych, zbyt bogatych w białko, za tłustych, bogatych w tłuszcze trans, zawierających różne substancje koloryzujące, poprawiające smak i zapach oraz konserwanty, które są obciążeniem dla wątroby. Okazuje się, że cukier dodawany do żywności może być dla wątroby niekorzystny tak jak alkohol. Cukier przetwarzany jest głównie w wątrobie, co przy jego nadkonsumpcji może wywoływać stłuszczenie tego narządu, jak w przypadku alkoholizmu. Drugi „czarny charakter” to tłuszcze trans, które znajdziemy w pakowanych ciastach, ciastkach, chipsach, fast foodach. Badania skandynawskich naukowców potwierdzają, że tłuszcze trans zwiększają zagrożenie otyłością i cukrzycą typu II, a co za tym idzie, także stłuszczeniem wątroby. 3 Unikaj produktów zawierających Metale ciężkie i aflatoksyny Nadmiar arsenu w organizmie może sprzyjać rozwojowi nowotworów – w tym również wątroby. Zbyt duże ilości tego metalu ciężkiego obserwuje się w alkoholu i rybach morskich. W wątrobie gromadzi się także ołów, który, jak wykazują niektóre badania, występuje w kakao i wyrobach czekoladowych. Również aflatoksyny, bardzo groźne związki wytwarzane przez grzyby z rodzaju Aspergillus, mogą pojawiać się w źle przechowywanych produktach spożywczych zanieczyszczonych grzybem. W szczególności obserwuje się ich obecność w mleku czy mięsie zwierząt karmionych zanieczyszczoną paszą. Aflatoksyny uznaje się za jedną z przyczyn raka wątroby. 4 Jedz warzywa i owoce W naszym jadłospisie nie może zabraknąć warzyw i owoców. Zawierają one liczne fitozwiązki, które znakomicie wpływają na pracę wątroby, stymulują ją do zwiększenia wydzielania żółci, a także neutralizacji zbędnych produktów przemiany materii. Szczególnie polecane jest awokado, cykoria, karczochy, szpinak, czereśnie i melony. 5 Stosuj zioła i przyprawy Aby chronić wątrobę, dobrze jest wzmacniać smak potraw kurkumą, dostarczając organizmowi kurkuminy, która zapobiega uszkodzeniom wątroby. W pozbywaniu się szkodliwych produktów przemiany materii wątrobę wspiera też kardamon. Wśród ziół korzystnie wpływających na ten ważny narząd na pierwsze miejsce wysuwa się ostropest plamisty, który wspiera rekonwalescencję po toksycznych i metabolicznych uszkodzeniach wątroby. Wątrobę skutecznie oczyszcza również mniszek lekarski, rzodkiew czarna, mięta i krwawnik. 6 Pij wodę i sok brzozowy Dla prawidłowej funkcji wątroby niezbędne jest picie odpowiedniej ilości wody. Oczyszczanie i odtruwanie organizmu jest możliwe tylko w odpowiednio nawodnionym organizmie. Na wątrobę świetnie wpływa też picie soku z brzozy, uznawanego za jeden z najskuteczniejszych naturalnych produktów detoksykacyjnych. 7 Nie nadużywaj leków Każdego roku Polacy kupują blisko dwa miliardy pigułek i saszetek zawierających niesteroidowe leki przeciwzapalne, głównie paracetamol, ibuprofen i kwas acetylosalicylowy. Pamiętajmy, aby nie nadużywać tych farmaceutyków. Przekroczenie zalecanych dawek może okazać się groźne dla zdrowia i doprowadzić do uszkodzenia wątroby. 8 Dbaj o właściwą masę ciała Nadwaga i otyłość brzuszna mogą doprowadzić do niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Zaczyna się to od tego, że nadmiar kalorii powoduje zaburzenia metaboliczne w wątrobie, a te przyczyniają się do zmian struktury i funkcjonowania tego narządu. 9 Żyj higienicznie Zakażenie wirusem typu A i E następuje najczęściej przez zanieczyszczone pokarmy i zakażoną wodę, dlatego najlepszą metodą zapobiegania tej chorobie jest przestrzeganie zasad higieny podczas spożywania posiłków. Natomiast zakażenie wirusem typu B, C i D jest przez zakażoną krew, preparaty krwiopochodne czy zakażone igły. W 10% przypadków rozwija się przewlekłe postępujące zapalenie wątroby, które prowadzi do marskości i upośledzenia funkcji. Najważniejsze jest unikanie stosowania zakażonych igieł oraz unikanie ryzykownych zachorowań seksualnych. Przeciwko zakażeniom wirusowym wątroby warto się szczepić. Ważne!Skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z jakiegokolwiek naturalnego leczenia. Przedstawione tutaj informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny – nie stanowią w żadnym wypadku zamiennika poradnictwa medycznego. Niestety takie mamy teraz prawo i musimy się tego trzymać ;). Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowia... IwonaView ZDROWIEDieta SIRTJuż chyba nikomu nie trzeba przypominać, że dieta SIRT największe bum przeżywa dzięki spektakularnemu, nowemu wizerunkowi Adele. Dieta SIRT została opracowana przez Aidana Gogginsa i Glena Mattena – naukowców z Uniwersytetu w Surrey w Anglii. W 2016 roku dietę tę opisali w książce “The SirtFood Diet”. Dieta SIRT łączy ograniczenie kaloryczne ze spożyciem specjalnych zielonych koktajli, które są bogate w aktywatory sirtuin. Najważniejsze w diecie SIRT są produkty, które należy włączyć do codziennego jadłospisu, a nie te, które trzeba wyeliminować. Na pierwszym etapie powinniśmy wykluczyć jedynie produkty przetworzone i niezdrowe (np. fast food, instant) oraz te z białej mąki. W porównaniu z innymi dietami, nie są to wielkie restrykcje, a na początku stosowania diety można schudnąć nawet trzy kilogramy tygodniowo! W pierwszych dwóch etapach dieta zakłada znaczne ograniczenie kalorii, ale trwa to tylko przez kilka dni. Dieta SIRT składa się z kilku faz i etapów: FAZA I: Etap I – najbardziej kontrowersyjny i restrykcyjny. Trwa 3 dni i zakłada spożycie 1000 kcal w ciągu dnia. W tym okresie jadłospis opiera się głownie na sokach i zupach. Jednak pojawia się jeden posiłek w stałej, standardowej formie. Etap 2 – rozpoczyna się 4 dnia i trwa do 7 doby stosowania diety. Kaloryczność codziennej diety zwiększa się do 1500 kcal. Jadłospis bazuje na 2 posiłkach w formie stałej i 2 w formie płynnej. FAZA II: Etap 1 – trwa między 8 a 14 dniem stosowania diety. Nie narzuca określonej kaloryczności diety, choć dla uzyskania lepszych efektów zaleca się stosowanie jej w kaloryce 1500 kcal-1800 kcal. Zakłada ona spożycie 3 głównych posiłków w formie stałej i jednego koktajlu w ciągu dnia. Większa ilość spożywanej żywności będzie warunkowała przyjmowanie większej ilości kalorii, co ma na celu uniknięcie niepożądanego efektu jo-jo. Etap 2 – ostatni etap, rozpoczynający się 15 dnia stosowania diety SIRT to właściwie wprowadzenie zasad racjonalnego żywienia jako stałego elementu trybu życia. Nie narzuca się ograniczeń dotyczących kaloryczności diety. Należy pić jeden koktajl dziennie i nie można rezygnować z produktów bogatych w sirtuiny. I tu docieramy do sedna – czym są więc te cudotwórcze sirtuiny, jak działają i w jakich składnikach diety możnemy je znaleźć? Sirtuiny – prozdrowotne białka Badania pokazują, iż restrykcje kaloryczne aktywują działanie sirtuin, wspierając tym samym ich funkcjonowanie. Sirtuiny spowalniają komórkowe procesy starzenia się komórek, pozytywnie wpływają na metabolizm, przyspieszają spalanie tłuszczu czy regulują gospodarkę węglowodanową organizmu. Ich aktywacja może być pomocna w leczeniu chorób tj. cukrzyca typu 2, otyłość czy choroba Alzheimera. Jednak mechanizmy ich działania w organizmie człowieka wymagają jeszcze wielu przeprowadzonych badań. Opinia Ze względu na liczbę posiłków w ciągu dnia i ich niską kaloryczność (szczególnie w pierwszym etapie diety) taki spadek masy ciała, jaki obiecują twórcy diety SIRT, jest jak najbardziej możliwy. Jednak dieta ta nie jest przeznaczona dla każdego. Taka niska podaż energii zmusza nasz organizm do korzystania z nagromadzonych już zapasów, ale nie ma wystarczających badań na ludziach, aby potwierdzić wpływ sirtuin na masę ciała Zrzucenie trzech kilogramów w ciągu tygodnia to przede wszystkim efekt ograniczenia kaloryczności posiłków, a dobre samopoczucie i lepszy wygląd w dłuższej perspektywie są zasługą posiłków bogatych w witaminy, składniki mineralne i przeciwutleniacze. Spożywanie ubogokalorycznych posiłków, nawet tylko przez 1–2 tygodnie, wywołuje uczucie głodu, drażliwość, zmęczenie i – mimo zapewnień autorów diety SIRT – też zanik masy mięśniowej (przy źle dobranych proporcjach makroskładników diety). To nie są dobre efekty i nikt nie jest w stanie na tak ubogiej energetycznie diecie długo funkcjonować. Autorzy diety SIRT chyba potraktowali pierwszy etap niemalże głodówki jako detoks organizmu, aby przygotować go do prawidłowego funkcjonowania w kolejnych etapach diety SIRT. Zaznaczyć tu muszę, że takie odchudzanie nasila napady tzw. “wilczego głody”, a co w efekcie doprowadzić może ale nie musi do efektu jojo. Jednak należy brać to pod rozwagę. Dlatego też drastycznym cięciom energetycznym mówię – nie! Ale… pozostałe założenia diety SIRT są jak najbardziej polecane. Co właściwie jeść na diecie SIRT? Same zdrowe i kolorowe!. Na talerzu lub w szklance powinni zatem znaleźć się: zielone warzywa – jarmuż, rukola, seler naciowy czy natka pietruszki – doskonałe źródło beta-karotenu, kwasu foliowego czy żelaza; owoce – truskawki, owoce jagodowe, mające działanie przeciwzapalne i poprawiające wrażliwość na insulinę;gryka, soja;czerwona cebula, cykoria, kapary;oliwa extra virgin, orzechy włoskie, które są niezbędne w diecie SIRT. Jest to bogactwo zdrowych kwasów omega 3, które zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych;przyprawy – papryczka chilli i kurkuma; napoje – zielona herbata, kawa, kakao i … czerwone wino, które jest szczególnie bogate w reserwatrol – substancję przeciwutleniającą, która działa ochronnie na układ krążenia. Ale co za dużo to niezdrowo, dlatego niewielki kieliszek czerwonego wina dziennie w zupełności wystarczy, aby zadbać m.in. o nasze serce Dla zainteresowanych polecam książkę autorów tejże diety. Pozdrawiam serdecznie Iwona... IwonaView ZDROWIEKorzeniowiec sosnowy – grzyb na rakaNaukowcy od lat badają zastosowania grzybów w medycynie. Ostatnio duże zainteresowanie wzbudza badanie naukowców z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej. Bowiem to oni wraz ze specjalistami Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku, odkryli, że korzeniowiec sosnowy, czyli grzyb rosnący z Puszczy Białowieskiej, może wspierać terapię nowotworową, zwłaszcza jelita grubego. W skład zespołu badawczego weszli: prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier, dr Ewa Zapora, Marek Wołkowycki, mgr Marcin Stocki z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej oraz prof. dr hab. Halina Car, dr Anna Sadowska, dr Mateusz Maciejczyk, dr hab. Arkadiusz Surażyński z Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. – Moim zdaniem największym bogactwem Puszczy są grzyby. W tej chwili w tym środowisku, żyje wiele endemitów, a więc gatunków, które są niedostępne w innych częściach Europy, a nawet świata. To sprawia, że dysponujemy szczególnym zasobem miejscowym, który staramy się eksploatować i w tej dziedzinie specjalizować – mówi Dyrektor Instytutu Nauk Leśnych na Politechnice Białostockiej, prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier. W 2017 roku naukowcy z Instytutu Nauk Leśnych wraz z naukowcami UMB zgłosili do opatentowania ekstrakt z korzeniowca sosnowego oraz kompozycję farmaceutyczną zawierającą ekstrakt z korzeniowca sosnowego. – Grzyby, które stanowią podstawę do tworzenia ekstraktów to są tzw. grzyby z potencjałem medycznym, które mają farmakologicznie udowodnione właściwości, czyli są na tyle przebadane zarówno w warunkach laboratoryjnych, jak i klinicznych, aby móc stwierdzić, że mogą być wykorzystywane w medycynie. Przykładem takiego grzyba może być korzeniowiec sosnowy – wyjaśnia dr Ewa Zapora. Heterobasidion annosum uważany jest przez leśników za jeden z najgroźniejszych patogenów leśnych, który powoduje chorobę zwaną hubą korzeni, ale badania dowiodły, że może znaleźć pozytywne zastosowanie w medycynie, zwłaszcza w leczeniu raka jelita grubego. Wyniki badań wskazują na olbrzymi potencjał zastosowania grzyba we wspomaganiu terapii przeciwnowotworowych oraz profilaktyce zachorowań na nowotwory. Ekstrakt z korzeniowca sosnowego może być aktywnym składnikiem leku przeciwnowotworowego, którego zaletą jest ograniczanie żywotności komórek raka jelita grubego przy niskiej toksyczności wobec komórek zdrowych. – Wiedzieliśmy, że Heterobasidion annosum powoduje chorobę, która niszczy całe drzewostany. Teraz udowodniliśmy, że ten grzyb potrafi też hamować wzrost komórek nowotworowych, nie niszcząc przy tym zdrowych. Wstępnie przeanalizowaliśmy jego skład chemiczny, zbadaliśmy pod kątem genetycznym i jako pierwsi potwierdziliśmy jego potencjalne działanie lecznicze – podkreśla ekspertka z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej. A jak w ogóle doszło do tego, że akurat korzeniowiec sosnowy trafił pod mikroskop naukowców? Działania w tym kierunku zainspirował prof. Jordan Zjawiony z Uniwersytetu Missisipi w Stanach Zjednoczonych, który nakłonił Dyrektora Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej, prof. dr. hab. inż. Sławomira Bakier do współpracy w zakresie badania właściwości biologicznych tego niezwykłego grzyba. Od tej inicjatywy do opatentowania wynalazku droga była długa. Zaowocowała także współpracą z zaprzyjaźnioną uczelnią. – Korzeniowca sosnowego przetestowaliśmy we współpracy z kolegami z Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. W wyniku badań przesiewowych wyszło, że korzeniowiec sosnowy zdecydowanie ogranicza wzrost komórek nowotworu jelita grubego. Następstwem badań laboratoryjnych były badania na modelach zwierzęcych, które jednoznacznie pokazały i potwierdziły, iż ekstrakt z korzeniowca sosnowego może być w przyszłości podstawą do tworzenia produktu medycznego bądź też leku na chorobę, dokładnie w leczeniu nowotworów jelita grubego – mówi dr Ewa Zapora. Mimo że od patentu do opracowania leku jest jeszcze daleko, to mamy ogromny potencjał do wykorzystania jeśli chodzi o królestwo grzybów. – W przypadku grzybów do odkrycia jest jeszcze mnóstwo rzeczy. To jest jeszcze tak niezbadany świat, że tutaj pole do popisu jest bardzo duże – przekonuje Marek Wołkowycki. – Próbujemy badać grzyby nie tylko z naszego kontynentu, ale także grzyby z całego świata. Na poziomie Instytutu Nauk Leśnych, naszej bazy ekstraktów, chcemy najszerzej traktować ten temat – dodaje naukowiec. Jak się okazuje, im dalej w las, tym więcej możliwości znajduje się w Puszczy Białowieskiej. Co pradawny las oferuje naukowcom, którzy zmieniają jej „dary” w wynalazki służące ludziom? – Podglądanie organizmów powoduje, że stajemy się mądrzejsi. Przyroda daje nam oświecenie. Do niedawno uważano, że podstawą funkcjonowania natury jest rywalizacja. Przykład grzybów i drzew pokazuje, że jest to symbioza. W tej chwili wykorzystujemy zasoby Ziemi przekraczające możliwości jej reprodukcji. Powinniśmy wypracować metody współpracy z Matką Naturą, które powodowałyby, że Ziemia jest w stanie się odtworzyć, a my jesteśmy Partnerem wśród innych organizmów – podsumowuje prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier. Źródło: Politechnika Białostocka... IwonaView INNE8. szczegółów zniechęcających facetów do kobietPotocznie mówi się, że kobiety to słaba płeć z którą trzeba dobrze się obchodzić. To głównie mężczyźni zabiegają o ich względy, to jednak zdarza się, że to płeć piękna robi wszystko, aby facet się nią zainteresował. No właśnie, „wszystko” to raczej zbyt dużo. Panowie niestety też mogą się do czegoś zniechęcić. Choć niektórym Paniom może się wydawać, że pewne zachowania są mniej lub bardziej atrakcyjne, to jednak nie zawsze tak jest. Po rozmowie z liczną grupą płci “brzydkiej, przedstawię Wam kilka zachowań, szczegółów, które skutecznie mogą ich odstraszyć. Jakiś czas temu pisałam Wam o tym “Czego mężczyźni nienawidzą w kobietach”. Zachęcam również do zapoznania się z opinią moich rozmówców. 1. Zbyt długie paznokcie Paznokcie to atrybut kobiety. Każda wręcz pragnie mieć idealne dłonie i paznokcie, które swoją stylizacją zachwyciłyby niejednego Kowalskiego. Mimo wszystko jest pewna granica! Ładne i naturalne paznokcie zdecydowanie bardziej spodobają się facetowi niż długie, sztuczne, krzykliwe szpony. Choć na naturalne piękno facet może nie zwrócić uwagi, to jednak ostre i sztuczne paznokcie na pewno zauważy i nie koniecznie przypadną mu one do gustu. Opinia Panów: Taka kobieta tylko leży i nic nie robi chyba. “Lalki są w sklepie”. lalki nie są nam potrzebne, jesteśmy dużymi chłopcami. Stanowcze “NIE” szponom. 2. Zbyt duża ilość perfum Jak facet będzie chciał poczuć się jak w Seforze, to się do niej wybierze. Umiar z perfumami jest bardzo ważny! Na skórze człowieka są pewne „strategiczne” miejsca, które po perfumowaniu znacznie bardziej oddają zapach, niż oblane perfumami ciuchy. Subtelne użycie eleganckiego zapachu jest o wiele bardziej intrygujące i zachęcające, niż zwyczajne odsuwanie się od kobiety, gdyż ta po prostu śmierdzi, dusi, mdli. Opinia Panów: Jak czujemy perfumy, które nie daj Boże zastępują mydło, to już odechciewa się nam zaczepić a co dopiero przebywać z taką kobietą. A i na Boga… to ma być mgiełka a nie wiadro. Zapach też powinien współgrać z osobowością, strojem i porą roku. 3. Gadanie o swoim ex Czy Wy naprawdę myślicie, że opowiadanie swojemu nowemu partnerowi, koledze o swoim ex jest git? Z doświadczenia wiem, że większość takich opowiadań sprowadza się do marudzenia, jakim to ch… był ich były. Facetów nie tylko mało to obchodzi, ale zapala im się lampka i rozbrzmiewa dzwon Zygmunta, że kiedyś ta sama sytuacja może spotkać i jego. Zresztą Panowie są nie lepsi niestety. Tak stanowczo nie robimy. Opinia Panów Wspomnienie raz o ex jak w ogóle zapytamy nie zaszkodzi, ale notoryczne o nim ględzenie, a nie daj Boże porównywanie, to totalna porażka. Od razu taka baba do odstrzału. 4. Łatwą i zbyt trudną Kochane Panie, facet to urodzony myśliwy. On musi polować, dlatego pogoń za zwierzyną sprawia mu frajdę. Oczywiście są wyjątki, ale mam poważne obiekcje, czy taki facet nadaje się w ogóle do życia w jakimkolwiek układzie. Kobiety nie lubią nie zdecydowanych, nieśmiałych na maksa. Jeżeli facetowi zależy na jakiejś kobiecie, a ta oddaje mu się na pierwszym lub drugim spotkaniu, to coś tu jest nie hallo. Związek smakuje zdecydowanie lepiej, kiedy oboje partnerów na siebie zasłuży, a nie od razu dostanie wszystko podane na tacy. Trzeba też jednak znać umiar w byciu niedostępną. Faceci lubią wyzwania, ale nie powinny być one przesadnie zawyżone. Lubisz go? Daj mu szansę, nie bądź suką. Opinia Panów Kochamy walczyć o kobiety, ale lubimy także gdy walczą o nas. Nie tolerujemy jednak natrętnych, nachalnych, aby szybko, aby już. Na pierwszym miejscu stawiamy na rozmowę, szczerość, zrozumienie, cała reszta to dopełnienie a nie nr 1 5. Przesadnie miła, apodyktyczna Kochane nie przesadzajcie, nie bawcie się w Matkę Teresę, w mamusię i opiekunkę do dziecka, nie nadskakujcie. To nie ten kierunek, to nie ta rola. Bycie przesadnie miłą może w końcu okazać się mdłe. Kobieta powinna mieć swój charakter i powinna umieć walczyć o swoje. Zgadzanie się na wszystko, co powie facet i dogadzanie mu na każdym kroku w końcu mu się znudzi. A i Wam w którymś momencie będzie niewygodnie, za ciasno. Bądź stanowcza, konkretna, a gdy nadarzy się okazja, okaż trochę kociego serducha. Facet nie potrzebuje drugiej mamy. A jeżeli tak to uciekaj jak najdalej ( w takim nie będziesz miała wsparcia). Jeżeli na każdym kroku sugerujesz mu cokolwiek, podejmujesz za niego decyzje i starasz się być jego drugą matką – stop! Choć facet może na początku przymykać na to oko, to wiedz, że po jakimś czasie może nie wytrzymać. Związek to partnerstwo, a nie trzymanie na smyczy drugiej osoby. Opinia Panów Wskazane są miłe kobiety, ale miłe to znaczy nie agresywne, nie notorycznie wulgarne. Stanowczo mówimy “NIE” takim, które skaczą obok nas jak cień. Potrzebujemy trochę przestrzeni, walki, samodzielności a przede wszystkim partnerki a nie mamusi czy babci. 6. Bycie zdesperowaną lub nie odpowiadanie na wiadomości Ja piernicze, kobiety, otrząśnijcie się. Desperatki już na początku są do odstrzału, zanim cokolwiek się zacznie. Przecież taka kobieta wręcz krzyczy, że jest nic nie warta, nie atrakcyjna i w ogóle ma niskie poczucie własnej wartości, zagubiona, samotna, zazdrosna. Jeżeli nie potrafisz wytrzymać ani chwili bez swojego faceta i skutecznie dajesz mu o tym znać, to musisz przestać. Jak już wspomniałam, facet lubi wyzwania, on lubi zabiegać o swoją kobietę nawet wtedy, kiedy i tak jest już jego. Jeżeli tego nie robi, to pozostaje rozmowa lub zastanowienie się, czy warto dalej tkwić w tym wszystkim, bo może coś jest na rzeczy. Jeżeli atakujesz go smsami i wiadomościami na Whatsapp, Messenger, Telegramie czy innym komunikatorze, to nie zdziw się, jak z czasem zacznie odpisywać jednym słowem lub po prostu odpowiedź zacznie odkładać na później, albo wcale nie odpowie. Opinia Panów: Nie ma chyba niczego gorszego od nie odpisania lub nie odebrania telefonu od faceta. Jeżeli nie jesteśmy natrętami, tylko po prostu się odezwaliśmy – odpiszcie… nie za 8 godzin. No chyba że nie możecie, albo macie faceta w dupie, ale miło by było o tym też poinformować. Zalewanie nas wiadomościami też nie wchodzi w grę, zwłaszcza jak nie odpisujemy. Podobnie jak Wy mamy swoje zajęcia, pracę i nie zawsze możemy. No chyba że coś się stało. 7. Usilne próby zmiany charakteru partnera Podobno ludzie się nie zmieniają. To nieprawda. Ale jeżeli umawiasz się z facetem, a potem chcesz na siłę próbować wywoływać na nim presję, aby zmienił jakieś swoje zachowanie czy np. sposób ubierania się, to bądź pewna, że jego ego trochę ucierpi. Ale nie zaszkodzi razem z nim o tym porozmawiać, przekazać swoją opinię, spostrzeżenia, ale nigdy na siłę. Widziały gały co brały. Nie neguj też jego hobby, facet lubi grać na konsoli? Pozwól mu na to! No chyba, że w tym wszystkim zapomniał, jak masz na imię i jaki jest dzień tygodnia. Opinia Panów: Czasem chcemy się odseparować, odciąć, zmienić otoczenie, pójść w miejsca gdzie nasze pasje, hobby są realizowane. Mecz, koncert, strzelanie do butelek czy wizyta w Muzeum Lotnictwa. Nie lubimy zmian na siłę, pod szantażem, złością, kłótnią. Przecież można porozmawiać, zasugerować, eksperymentować, ale nie narzucać na siłę. Czujemy się osaczeni. 8. Kobieta bez pasji, zainteresowań Drogie Panie, żaden mężczyzna nie zainteresuje się kobietą, bez tzw. “wyrazu”, osobowości, oryginalności. Każda z Was powinna się czymś zająć, wtedy głupoty nie przychodzą do głowy, rozwijacie się, inwestujecie w siebie a tym samym jesteście w stanie zainteresować tym faceta. Stajecie się intrygujące. Nie siedzicie na kanapie i rozkminiacie, co on robi, z kim jest a czy kocha, czy myśli itd. itd. O zgrozo!!! Może zainteresujcie się tym, co robi facet i podzielcie z nim tę pasję. Ale nie przeszkadzajcie. Wbrew pozorom nie tylko panie są wrażliwe i nie tylko one zwracają uwagę na przeróżne szczegóły. Weźcie powyższe punkty pod uwagę, a zobaczycie że może być tylko lepiej. Panowie! Pomyślcie też o swoich kobietach. Żadna ze stron nie jest pępkiem świata a powyższe zasady niestety dotyczą też Was. Ale o tym w następnym artykule. Pozdrawiam Iwona... IwonaView ZDROWIENaturalne sposoby na regeneracje wątrobyCzy zastanawiałeś się może ostatnio, w jakim stanie jest Twoja wątroba? Po wielu latach pracy 24h i wchłaniania wszystkiego, co możliwe z pożywienia, z powietrza, przez skórę, oddychanie, smarowanie, pryskanie itd. ? Wątroba oczyszcza krew z toksyn, reguluje poziom hormonów, gromadzi niezbędne dla naszego organizmu aminokwasy, reguluje cholesterol. Zdrowa wątroba jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Bez niej nie przeżylibyśmy nawet jednego dnia. Wątroba to najważniejszy organ filtrujący wraz z nerkami w naszym organizmie i jedyny organ wewnętrzny, który się regeneruje. A regeneruje się szybko, jak tylko dobrze o niego zadbamy. Zanieczyszczona czy uszkodzona wątroba nie jest w stanie przetwarzać toksyn oraz tłuszczy co jest szybką i prostą drogą do rozwijania się wielu chorób i otyłości. Wobec tego jak należy utrzymywać ten ważny organ w dobrej kondycji, formie i zdrowiu? Trzymaj się zdrowych nawyków żywieniowych. Zdaniem Dr. Nostrant z University of Michigan najlepsze co możemy zrobić dla naszej wątroby to oparcie diety na produktach roślinnych. Należy unikać produktów przetworzonych i zminimalizować używki. Unikać cukru, soli, tłuszczu. Ograniczyć gluten. Dla zdrowej wątroby bardzo istotne jest również utrzymanie prawidłowej wagi ciała, więc ruch jest kluczowym elementem oczyszczania wątroby. Jak zregenerować i naprawić ten organ domowymi sposobami? Powiem Wam, że nie jestem zwolenniczką farmakologii. Nawet powiem więcej, jestem jej przeciwnikiem. To miedzy innymi farmakologiczne środki w dużym procencie są przyczyna zanieczyszczenia wątroby i nie tylko. Pamiętajcie, że najlepszym lekarzem na świecie jest nasz organizm. To tak jak w miłości – musimy umieć go słuchać, “rozmawiać z nim”, dbać o niego, kochać, a on odpłaci Nam tym samym. Zaniedbany organizm umiera, często po cichu, a i często jest już za późno na jego ratunek. Co więc należy zrobić, by zabrać się do jej regeneracji, naprawy naturalnymi sposobami? 1. CYTRUSY ciepła woda z dodatkiem z cytryny z samego rana świetnie stymuluje działanie wątroby. Witamina C zawarta w cytrusach powoduje aktywowanie enzymów w wątrobie odpowiedzialnych za jej oczyszczanie oraz wspomaga wątrobę w usuwaniu substancji rakotwórczych. 2. CZOSNEK bogaty w naturalną siarkę. Jego już mała ilość jest w stanie aktywować enzymy, które wspomagają wypłukiwanie toksyn. Dodatkowe wsparcie wątroby zapewnia naturalna mieszanka – alicyny oraz selenu zawartego w czosnku. 3. KOLENDRA pomaga w pozbyciu się nagromadzonych toksycznych metali ciężkich z naszego organizmu takich jak aluminum, rtęć czy ołów. Wspiera wątrobę oraz nerki chroniąc je przed stresem oksydacyjnym. 4. KURKUMA ulubiona przyprawa wątroby. Kurkuma posiada wiele leczniczych właściwości. Kurkuma posiada zdumiewające właściwości przeciwzapalne, które mają wpływ na cały organizm w tym wątrobę. Znacznie przyspiesza oczyszczanie wątroby oraz wspomaga naprawę zniszczonych tkanek. 5. BURAKI buraki to jeden z najskuteczniejszych sposobów oczyszczania wątroby. Szczególnie świeżo wyciśnięty sok z buraka. Buraki zawierają dużą dawkę antyoksydantów. Betainy zawarte w buraku pomagają wątrobie w pozbyciu się toksyn. Ponadto zakwas z buraków ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. 6. ZIELONE LIŚCIE kolejne “lekarstwa” mające dobroczynny wpływ na cały organizm. Posiadają też zdolność neutralizowania metali, chemii oraz pestycydów używanych w pożywieniu. Zielone liście (szczególnie te ciemno-zielone) naszpikowane są chlorofilem, który asystując pracy wątroby oczyszczają krew. Dobrą metodą oczyszczania wątroby zielonymi liśćmi jest wyciskanie z nich soku. W ten sposób można dostarczyć sobie znacznie większą ilość zawartych w liściach substancji odżywczych oraz oczyszczających niż zjedzenie ich np. w sałatkach. Takimi liśćmi są: szpinak, jarmuż, natka pietruszki, pokrzywa, bazylia, roszponka, rukola. 7. WARZYWA KRZYŻOWE do warzyw krzyżowych zalicza się warzywa kapustne, rzepakowe, niektóre przyprawy, a także część roślin oleistych. Do grupy tej należą m.in. kapusta (wszystkie jej rodzaje), kalafior, brokuły, brukselka, jarmuż, rzodkiew i rzodkiewka, rzepa, botwinka, gorczyca (pamiętajmy o tym, stosując musztardę), chrzan, rzepak czy rukiew wodna (ogłoszona jednym z najzdrowszych warzyw na świecie). W warzywach tych jest duża zawartość siarko pochodnych związków oraz sulforafanu, który jest naturalnym izotiocyjanianem występującym w warzywach krzyżowych. Nie tylko wspomagają proces oczyszczania wątroby, ale też zapobiegają powstawaniu chorób nowotworowych. 8. ORZECHY duża zawartość l-argininy (aminokwasu odpowiadającego za neutralizowanie oraz wypłukiwanie amoniaku), glutationu oraz kwasów omega-3 sprawia, że orzechy wspierają proces oczyszczania wątroby. 9. AWOKADO mój ulubiony owoc. Tak, tak owoc a nie warzywo. Coś co ma pestkę to owoc, pomidor również. Naukowcy z Japonii odkryli, że awokado zawiera silnie działające substancje chemiczne (w tym glutation), które mogą zapobiegać niszczeniu wątroby. 10. OSTROPEST PLAMISTY o jego rewelacyjnych właściwościach nawet nie powinnam wspominać. Jest moim podstawowym dodatkiem do wszystkiego. Jest wiele ziół, które wspomagają oczyszczanie wątroby jednak ostropest plamisty wskazywany jest jako najskuteczniejszy. Używany od ponad 2000 lat a nie zawsze doceniany. Ostropest plamisty wspomaga pracę wątroby co potwierdzają liczne badania przeprowadzone w ostatnich latach. Warto również pamiętać o czarnuszce, która jest w stanie cofać skutki niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD). A wiecie, że wątroba nie boli? Tak. Wątroba nie posiada unerwienia i nie wysyła sygnałów ostrzegawczych. Jeżeli już, to puchnie, czujemy się ciężko lub “psują” się inne organy z nią powiązane. Dlatego słuchajmy swojego organizmu. Zdrowa wątroba to nie tylko płynna praca całego organizmu, ale też smuklejsze ciało! Życzę zdrowia... IwonaView ZDROWIEOdżywianie przy CeliakiCeliakia (choroba trzewna) charakteryzuje się trwałą nietolerancją glutenu. Choroba ma podłoże genetyczne. Należy do grupy chorób autoimmunologicznych, czyli takich, które są związane z nieprawidłową reakcją układu odpornościowego przeciwko własnym tkankom. Obecnie jedyną skuteczną metodą leczenia celiakii jest ścisłe stosowanie diety bezglutenowej. Warto dodać, że celiakia to nie jest alergia na gluten, choć te choroby są często mylone. Więcej o niej pisałam w artykule “Celiakia- czy to coś poważnego?” Dieta bezglutenowa Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z jadłospisu żywności zawierającej zboża glutenowe lub ich składniki. Produkty ze zbóż glutenowych, będące źródłem węglowodanów złożonych, należy zastąpić ich bezglutenowymi odpowiednikami. Zamiennikami żywności z tych zbóż, mogą być zarówno produkty naturalnie bezglutenowe (np. ryż, kukurydza, gryka, proso, rośliny strączkowe), jak i takie, z których gluten został usunięty na drodze technologicznej. W diecie bezglutenowej powinna się znaleźć także żywność z innych grup (naturalnie bezglutenowych), czyli warzywa i owoce, mięso, ryby, mleko itd. Wykazano, że dieta bezglutenowa przynosi korzyści zdrowotne osobom z celiakią, alergią na pszenicę i nieceliakalną nadwrażliwością na gluten. Nie ma jednak dowodów na to, że powinna być zalecana jako sposób żywienia dla wszystkich innych. Tym bardziej, że nieumiejętny dobór produktów bezglutenowych może prowadzić do niedoborów żywieniowych i przybierania na wadze. Pamiętaj, że brak lub obecność glutenu nie różnicuje diety na zdrową i niezdrową. Ważne są również inne wybory żywieniowe. Jakie produkty możecie spożywać a jakie nie, znajdziecie TUTAJ... IwonaView INNETrendy kolorystyczne – jesień zima 2021/2022W sezonie jesień zima 2021/2022 stawiać będziemy na głębokie odcienie niebieskiego i brązu, ale nie tylko. Bowiem ten sezon przeplatać się będzie również innymi paletami barw. Tworzymy z nich monochromatyczne total looki lub mieszamy ze sobą. Czyli sięgniemy po fuksję lub spokojniejsze, pastelowe odcienie różu i łączymy je z ognistą czerwienią i angielską zielenią. Szukamy płaszczy i dodatków w odcieniach palonej cegły, najlepiej skórzanych lub wykonanych z zamszu. Projektanci nie obawiają się łączyć pozornie niezgodnych kolorów i zachęcają do podobnej fantazji i odwagi. Sezon jesień zima 2021/2022 stoi pod znakiem długich płaszczy, garniturów i kompletów w mocnych, zdecydowanych kolorach. CIEMNOBRĄZOWY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 19-1228 Root Beer) Głęboki kolor inspirowany został odcieniem kory sasafrasa lekarskiego, drzewa występującego w Ameryce Północnej. Ten niecodzienny odcień pięknie łączy się z różem, granatem i bordo. Udowodniło, że brąz i czerń nie są zakazanym połączeniem i mogą tworzyć szlachetne i eleganckie połączenie. DELIKATNY NIEBIESKI – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-4221 Spring Lake) Spokojny odcień niebieskiego przywodzący na myśl taflę jeziora wiosną zagościł na wybiegach na sezon jesień zima 2021/2022 głównie pod postacią okryć wierzchnich i total look’ów. Łączony był z neutralnymi odcieniami nude, bielą, srebrem czy kontrastującą, ognistą czerwienią. CEGLASTY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 17-1340 Adobe) Ceglany, ciepły odcień inspirowany suszoną na słońcu gliną. Ten nieoczywisty, idealny na jesień kolor na wybiegach na sezon jesień zima 2021/2022 wykorzystany został głównie na płaszczach, dodatkach i butach. Łączono z zielenią i różem. Dodatkowo, zestawiany był w niecodzienny sposób z pomarańczem i żółcią. W tym sezonie stawia się również na ciepły brąz np. w wełnianym komplecie składającym się z długiej spódnicy i swetra z golfem. CZERWONY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-1453 Fire Whirl) Po czerni mój drugi w kolejce do TOP5 mojej szafy. Głęboka, dynamiczna czerwień na pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 dodawała energii pod postacią sukienek, topów, spódnic i płaszczy. Projektanci stawiają na niecodzienne połączenia czerwieni z fuksją i łososiowym różem. Do zwiewnych, lekko prześwitujących sukienek i spódnic zakładać można metaliczne kozaki na obcasie lub czarne botki i przeskalowaną złotą biżuterię. W ekstrawagancki sposób łączyć można wełniane peleryny i parki ze skórzanymi kieszeniami. FUKSJA – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-2330 Fuchsia Fedora) Elektryzująca, pełna powabu i energii fuksja. W kolekcjach na sezon jesień zima 2021/2022 jest kolorem przewodnim całych stylizacji. Gościć będzie na garniturach, krótkich kurtkach, butach i dodatkach. Najczęściej łączona z bielą, srebrem i brązem. NIEBIESKI – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-4434 Mykonos Blue) Orzeźwiający odcień niebieskiego przywodzący na myśl Morze Egejskie. W pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 noszony będzie na satynowych sukienkach i narzutkach obszytych błyskotkami , ale także w dodatkach jak torebki czy nawet puchate buty. Łączyć można z bielą lub czekoladowym brązem. PASTELOWY RÓŻ – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 13-1716 Pale Rosette) Nietypowy dla jesiennej palety barw, delikatny pudrowy róż stał się kolorem wiodącym wielu total look’ów w kolekcjach na sezon jesień zima 2021/2022. Nosić go będziemy np. jako wełniany komplet legginsów i krótkiego swetra, czapkach czy sukienki lub marynarki, a to wszystko dopełniamy ognistą czerwienią np. torebki, rękawiczek, szalika. ZIELONY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-6022 Leprechaun) Głęboki zielony odcień taki, jakim charakteryzowały się irlandzkie krasnale. Chętnie wykorzystywany w pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 jako akcent kolorystyczny pod postacią butów czy czapki. Ale stanowi też stały element ubioru np. na płaszczach, garniturach, marynarkach, spodniach czy koszuli. Ulubiony kolor Meghan Markle – żony księcia Harrego CIEMNY GRANAT – TRENDY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 19-3838 Rhodonite) Mój kolejny z TOP 5. Pełen elegancji i tajemniczości granat dodaje pewności siebie i siły do działania. Łączony z innymi odcieniami niebieskiego, a także czernią. Długi, aksamitny płaszcz łączymy z mokasynami w tym samym kolorze i rozwianą transparentną sukienką. Ten kolor łączymy z ognistym pomarańczem, np kapelusz, czapka, szal. Pozdrawiam:) Iwona... IwonaView ZDROWIEKurkuma – eliksir dla zdrowiaKurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, która jest również określana mianem szafranu indyjskiego. Składnik zawarty w kurkumie, który odpowiada za jej właściwości lecznicze to kurkumina, która nadaje kurkumie żółto – pomarańczową barwę. Jako barwnik używany jest także do produkcji żywności. Jednak w żywności, używany jest w zbyt bardzo malej ilości, by czerpać z niej walory zdrowotne. Właściwości zdrowotne: Obniżanie poziomu cukru we krwi – cennym składnikiem leczącym pacjentów z chorobami glikemiiDziałanie na trójglicerydy we krwi, czyli ich obniżenie oraz poziomu cholesterolu we krwi. Chroni osoby zagrożone chorobami sercowo-naczyniowymi, głównie z powodu podwyższonego poziomu trójglicerydów lub niekorzystnego stosunku frakcji cholesterolu HDL do LDL. Jest szczególnie cenna dla osób u których stwierdzono zaburzenia w profilu lipidowym krwi. Zapobiega miażdżycy.Właściwości przeciwzapalne – obniżenie cząsteczek prozapalnych. Jest bardzo skuteczna w leczeniu stanów zapalnych stawów, co potwierdziły badania z roku 2016. Stosowanie kurkuminy może łagodzić ból u osób zmagających się z chorobami zwyrodnieniowymi .Działanie przeciwdepresyjne, przeciwlękowe – zauważono, poprawę stanów depresyjnych bardziej u mężczyzn niż u kobiet.Na wrzodziejące zapalenie jelita grubego – cofa chorobę przy stosowaniu jednocześnie leków. Stosowanie kurkuminy przyspiesza leczenie i skraca czas zażywania środków farmakologicznych.Na wrzody żołądka– takie same działanie ma kurkumina przy wrzodach żołądka jak przy zapaleniu jelita grubego, czyli stosowana z lekami, przyspiesza ich działanie i skraca czas stosowania farmakologii. Łagodzi przy tym stan niestrawności i bóli brzucha.Odchudzanie – może doprowadzić do obniżenia masy ciała o 1 kg w ciągu kilku tygodni, czyli nie jest to wynik godny uwagi. Jednak 1000 mg dziennie przez 8 tygodni to dawka, którą należałoby stosować, by wspomóc proces odchudzania połączony z dietą z deficytem energetycznym.Choroby wątroby – stosowanie kurkuminy przyczynia się do znacznego obniżenia enzymów wątrobowych we krwi u osób zmagających się z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby. Kurkumina może zmniejszyć również zwłóknienie wątroby. Obniża uczucie ciężkości i marskości wątroby.Dla sportowców i osób aktywnych fizycznie – łagodzi bolesność mięśni spowodowane wysiłkiem fizycznym, zmniejsza stany zapalne i stres oksydacyjny w tkance mięśniowej. Jest dobrym środkiem do regeneracji mięśni. Jak stosować? Kurkumę najlepiej spożywać dodając ją do herbaty, jako przyprawę do mięsa, ryżu. Jednak zauważyć należy, że stosowana tylko i wyłącznie jako przyprawa jest zbyt nisko efektywna, ze względu na jej małe ilości, by czerpać z niej wszystkie właściwości zdrowotne. Aby przemycić większą ilość kurkuminy do organizmu, dobrym sposobem jest sporządzenie tzw. “złotego mleka”, czyli: Przepis: 1 szklanka mleka lub napoju roślinnego (migdałowego, ryżowego, sojowego), 1 łyżeczka startej kurkumy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka oleju roślinnego, szczypta zmielonego świeżego imbiru, odrobina czarnego pieprzu. Pieprz zawiera tzw. piperynę, która zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet dziesięciokrotnie. Shot z kurkumy to kolejny sposób na dużą dawkę kurkuminy. Taki napój robimy na bazie soku pomarańczowego lub cytrynowego, najlepiej świeżo wyciskanego, dodanie kurkumy w postaci suszonej lub świeżej oraz imbiru i miodu. Przepis: 3 cytryny lub pomarańcze, 50 g kłącza świeżego imbiru, 50 g kłącza świeżej kurkumy / 2 łyżeczki sproszkowanej 1 łyżka miodu Obierz cytrynę (pomarańcze), imbir i kurkumę. Użyj do tego rękawiczek jednorazowych, bo kurkuma mocno barwi ręce. Polecam też robić to na naczyniu, z niego najłatwiej zejdą ewentualne plamy. Przełóż wszystkie składniki do wysokiego pojemnika, wlej ok. 50 ml wody. Zblenduj całość na wysokich obrotach przez kilka minut, aż uzyskasz w miarę gładki sok. Shot z imbiru można pić z owocowymi cząstkami, aczkolwiek imbir pozostawia „niteczki”. Dlatego całość warto przelać i przecisnąć przez gazę, uzyskując tym samym gładki i klarowny sok. To samo możecie zrobić stosując wyciskarkę, która nie zostawi wam żadnych kawałków, nitek. Osoby, którym nie odpowiada smak kurkumy, pozostaje spożywanie jej w postaci suplementów. Reasumując: Kurkuma – zawarta w niej kurkumina ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne oraz przeciwgrzybicze. Hamuje namnażanie się wirusów, łagodzi stany zapalne oraz towarzyszący im ból. Wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega infekcjom bakteryjnym. Życzę zdrowia Iwona... IwonaView KULINARIARatatouille – francuskie leczoRatatouille (inaczej ratatuj) to pochodząca z Nicei potrawa warzywna składająca się z cukinii, bakłażana, papryki, cebuli i pomidorów. Przypomina warzywny gulasz lub leczo jak kto woli. Składniki ratatouille 3-4 porcje obiadowe. dwie małe cukiniekilka pomidorówjedna mała cebulatrzy ząbki czosnkuoliwa z oliwek – kilka łyżektymianek i mieszanka ziół prowansalskichsól i pieprz do smaku Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokrój w niezbyt dużą kostkę. Pomidory najlepiej wcześniej sparzyć i obrać ze skóry, a następnie pozbawić gniazd nasiennych. Opcjonalnie możesz obrać ze skóry również cukinię i bakłażana. Ja lubię je ze skórą.W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę i podsmażyć po kolei warzywa zaczynając od najtwardszego. Najpierw w garnku ląduje papryka.Po kilku minutach dodajemy cebulę i czosnek.Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy cukinię, pomidory i bakłażana. W tym samym momencie dodajemy też przyprawy, czyli dwie łyżki ziół prowansalskich i łyżeczkę tymianku, a także sól i pieprz.Mieszamy wszystko dokładnie, garnek przykrywamy i dusimy ratatoullie na wolnym ogniu przez 15-20 minut do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. W razie potrzeby doprawiamy w trakcie aż do uzyskania pożądanego smaku. Moje zalecenia: starajcie się mimo wszystko dusić potrawę do czasu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane- al’dente. Ratatouille najczęściej podaję bez dodatków, ale dobrze pasuje do niego np. chrupiąca bagietka, biały ryż. Samo ratatouille bardzo dobrze uzupełni pieczone mięso lub rybę. Obiad gotowy. Smacznego! Iwona... IwonaView ZDROWIEWłaściwości zdrowotne papryki.Papryka pochodzi z Ameryki Południowej. Występuje w wielu odmianach, różniących się kształtem, kolorem, smakiem oraz ostrością. Wszystkie rodzaje papryki są zdrowe, niskokaloryczne i bogate w witaminy. Kolory tego warzywa odpowiadają jego dojrzałości: papryka czerwona jest najbardziej dojrzała i najsłodsza. Korzyści zdrowotne Papryka zawiera kapsaicynę , związek występujący w papryce, który wykazuje szereg korzyści zdrowotnych. Na przykład ma właściwości przeciwutleniające, może pomóc zmniejszyć ryzyko raka i chorób serca, poprawić odporność, a nawet złagodzić gazy. Ponadto papryka może zapewnić inne korzyści zdrowotne, takie jak: Ulga w bólu Wykazano, że kapsaicyna ma działanie przeciwbólowe i jest stosowana terapeutycznie w leczeniu bólu. Niektóre miejscowe leki przeciwbólowe zawierają kapsaicynę jako składnik. Zdrowa waga Kapsaicyna w papryce może mieć właściwości przeciw otyłości i tłumienia apetytu. Badania wykazały, że poprawia metabolizm tłuszczów, a zwłaszcza utlenianie tłuszczu w jamie brzusznej. Kapsaicyna może również zmniejszać apetyt i spożycie kalorii, gdy jest stosowana jako część zdrowej diety. Inne związki zawarte w papryce zwane ksantofilami również wykazują zdolność do redukcji tłuszczu w jamie brzusznej i BMI. Ochrona przed promieniowaniem UV Włączenie papryki do diety może pomóc chronić skórę przed szkodliwym działaniem słońca . W badaniu z podwójnie ślepą próbą, kontrolowanym placebo, ksantofile z papryki w diecie hamowały uszkodzenia skóry wywołane promieniowaniem UV. Profilaktyka raka Kilka badań wskazuje na przeciwnowotworowe działanie kapsaicyny. Włączenie do diety papryki zawierającej kapsaicynę może zapewnić ochronę przed szeroką gamą nowotworów. Odżywianie Papryka jest bogata w wapń , potas i fosfor , które są ważne dla budowy mocnych zębów, kości i mięśni. Papryka jest również dobrym źródłem: Folianu Witaminy A Choliny Niacyny Witaminy B-6 Witaminy E Witaminy K Najzdrowsza jest papryka surowa, ale duszona lub pieczona też zachowuje sporo składników odżywczych. Papryka w niewielkim stopniu ulega przemianom w procesie przetwarzania. Dlatego też starajcie się spożywać ją jak najczęściej w wersji surowej. Pozdrawiam Iwona... IwonaView KULINARIAPaprykarz “szczeciński” z tuńczyka?Ciekawa, wersja paprykarza szczecińskiego, która w składzie zamiast makreli i ryżu ma tuńczyka i kaszę jaglaną. Delikatniejszy niż oryginał, o lżejszej strukturze. Przepyszny na pełnoziarnistym chlebie lub jako dodatek do świeżych warzyw. SKŁADNIKI ► kasza jaglana sucha [100 g / ok. 1/2 szklanki] ► oliwa lub olej [10 g / 1 łyżka] ► marchewka [150 g / 2 szklanki marchwi startej na tarce o grubych oczkach] ► cebula [100 g / 1 sztuka] ► passata pomidorowa [250 g / 1 szklanka] ► tuńczyk w oliwie [170 g / 1 puszka] Dodatkowo: ► sól [1/2 łyżeczki lub więcej do smaku] ► pieprz [1/3 łyżeczki] ► czosnek [1/2 łyżeczki] ► papryka słodka ► papryka ostra [1/3 łyżeczki] PRZYGOTOWANIE 100 g kaszy jaglanej ugotować na sypko. Można gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale polecam zerknąć do tego posta, w którym szczegółowo opisuję mój sposób, aby kasza wychodziła pyszna, sypka i bez goryczki.1 cebulę pokroić w drobną kostkę. 2-3 marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Warzywa przesmażyć na łyżce oliwy lub oleju przez ok. 5 minut, na małym ogniu, aż zmiękną.Gdy marchewka i cebula będą gotowe, wlać na patelnię szklankę passaty pomidorowej i dodać przyprawy. Wymieszać.Do warzyw dodać ugotowaną kaszę jaglaną oraz 1 puszkę tuńczyka (może być odsączony lub razem z oliwą, w zależności od pożądanej konsystencji).Paprykarz przechowywać w lodówce, w zamkniętym opakowaniu (najlepiej szklanym, np. w słoiku) do 4-5 dni. Komentarz do składników: Kasza jaglana Do tego przepisu użyto kaszy jaglanej, ale sprawdzi się także tradycyjnie używany ryż oraz każda kasza o delikatnej strukturze i smaku np. kuskus, drobna kasza jęczmienna. Olej lub oliwa Sprawdzi się tu oliwa, każdy olej o neutralnym smaku, a także olej ze słoika z suszonymi pomidorami. W razie potrzeby, olej można pominąć i udusić warzywa na wodzie. Marchewka To nieodzowny składnik paprykarzu, niektórzy do masy warzywnej dodają także pietruszkę i/lub korzeń selera starte na grubych oczkach. Cebula Sprawdzi się cebula zwykła, żółta, biała, cukrowa, czerwona, różowa, szalotka. W razie braku świeżej cebuli, można podmienić ją na 1 płaską łyżeczkę suszonej. Passata pomidorowa Można ją jednak podmienić na kilka łyżek koncentratu pomidorowego, szklankę soku pomidorowego lub domowy przecier. Tuńczyk w oliwie Wybór tuńczyka będzie tu kluczowy, to on decyduje o smaku całego dania. Polecam tuńczyka w oliwie, lub chociaż w oleju. Tuńczyk w sosie własnym także się sprawdzi, ale sam w sobie jest dość suchy, więc trzeba będzie dodać więcej składników, które sprawiają, że paprykarz jest wilgotny (np. passaty, podlać warzywa odrobiną wody etc.). Jakie akcesoria przydadzą się do przygotowania? Do przyrządzenia paprykarza przydadzą się: patelnia do przesmażenia warzywgarnek i sitko do przygotowania kaszy jaglanejnóż szefa kuchni do pokrojenia cebuliobieraczka i tarka do starcia marchewki Jak zrobić papykarz z tuńczyka – wskazówki i porady Ważne jest, aby dobrze przygotować kaszę jaglaną, w innym wypadku może być gorzka i negatywnie wpłynąć na smak paprykarzu. Przed gotowaniem zawsze parzę ją wrzątkiem, a następnie płuczę pod bieżącą wodą, aż woda wypływająca spod kaszy będzie zupełnie czysta. Zamiast passaty pomidorowej można użyć kilku łyżek koncentratu pomidorowego. Dla ciekawszego smaku, można też zdecydować się na użycie kilku łyżek czerwonego pesto lub zmiksowanych suszonych pomidorów. Kalorie i makroskładniki Kalorie i makroskładniki na 1 z 10 porcji (ok.2-3 płaskie łyżki), ze składników podanych w przepisie, bez żadnych modyfikacji. Na 1 z 10 porcji (2-3 płaskie łyżki) 95 kcal, 10 g węglowodanów, 3 g tłuszczu, 6 g białka *wartości poglądowe i uśrednione, obliczone za pomocą ogólnodostępnych kalkulatorów kalorii. Najdokładniejsze obliczenia wykonasz uwzględniając konkretne, użyte przez siebie produkty. ŹRÓDŁO: WILKUCHNIA.PL Smacznego Iwona... IwonaView INNEVivienne Westwood – ikona mody obchodzi swoje 80. urodzinyVivienne Westwood, właściwie Vivienne Isabel Swire urodzona 8 kwietnia 1941 w Tintwistle – angielska projektantka mody i biznesmenka, która wywarła znaczny wpływ na współczesną modę punk i nowej fali. Właśnie dzisiaj obchodzi swoje 80. urodziny W 2015 roku na świecie były 63 sklepy firmowe Vivienne Westwood w Europie, na Dalekim Wschodzie i w Stanach Zjednoczonych). W latach 70. związana była prywatnie i zawodowo z Malcolmem McLarenem; para tworzyła wspólnie ubrania dla ich butiku „SEX” przy King’s Road w Londynie. W 2006 roku królowa brytyjska Elżbieta II „za zasługi dla mody” przyznała jej tytuł szlachecki i podczas oficjalnej ceremonii w pałacu Buckingham uhonorowała ją Orderem Imperium Brytyjskiego, przyznawanym obywatelom brytyjskim, którzy przyczynili się do rozsławienia Wielkiej Brytanii na całym świecie. W 1962 roku spotkała swojego pierwszego męża Dereka Westwooda, praktykanta fabryki The Hoover Company, którego poślubiła 21 lipca 1962; Vivienne przygotowała własną suknię ślubną na ceremonię. Mieli syna Benjamina „Bena” Arthura (ur. 1963). Ich małżeństwo trwało trzy lata (do 1965 r.), zanim spotkała Malcolma McLarena, znanego później jako menedżera punkowego zespołu Sex Pistols. Mieli syna Josepha Ferdinanda Corré (ur. 30 listopada 1966). W 1971 roku w Londynie przy 430 King’s Road Westwood i McLaren otworzyli sklep „Let It Rock”, później znany jako „SEX”, „Too Fast to Live Too Young to Die” i „Seditionaries”. Razem zrewolucjonizowali ówczesną modę. Początkowo sklep oferował przede wszystkim ubrania w stylu subkultury Teddy boys, równolegle Westwood i McLaren projektowali kostiumy teatralne oraz filmowe. W 1975 roku McLaren i Westwood zmienili profil sklepu – w ofercie pojawiły się stroje dla fetyszystów, sadomasochistów i koszulki z pornograficznymi nadrukami. W projektach ubrań McLaren i Westwood wykorzystali punkowy styl. Westwood otworzyła cztery sklepy w Londynie, a ostatecznie sieć rozrosła się, a jej sklepy otworzono w innych miastach w Wielkiej Brytanii i na świecie, sprzedając coraz bardziej różnorodny asortyment towarów. W 1988 roku podjęła współpracę z austriackim projektantem mody Andreasem Kronthalerem, za którego w 1992 roku wyszła za mąż. Była autorką projektu kostiumu Madonny w teledysku „Rain” (1993), a także Elisabeth Shue w dramacie Mike’a Figgisa Zostawić Las Vegas (1995), Cuby Goodinga Jr., Helen Mirren i Vanessy Ferlito w filmie kryminalnym Zawód zabójca (2005) oraz aktorów muzycznego dramatu biograficznego BBC Kłopotliwy chłopak (Worried About the Boy, 2010) z Francisem Magee. Mnie osobiście jej twórczość nie podpasowała ani wcześniej ani teraz. Wręcz jak dla mnie paskudztwo. Ale wspomnieć warto. No i torebki ma fajne, to akurat warte uwagi. Chociaż ostrzegam, ceny przekraczają 2000 zł. Pozdrawiam Iwona Źródło: wiki... IwonaView KULINARIAPasta z bakłażana na tostachTa prosta pasta to tradycyjna rumuńska potrawa, która gości na wszystkich stołach, szczególnie w święta. Serwują ją z domowym majonezem z ugotowanych żółtek z musztardą i olejem słonecznikowym. Składniki: 1 bakłażan1 łyżka majonezu lub śmietany 12%1 mała szalotka drobno pokrojonaSok z 1/4 cytryny1/4 łyżeczki mioduSól i pieprz Opcjonalnie, dla bardziej wyrazistego smaku: ząbek czosnku – upieczony i drobno posiekany oraz 1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki. Zgrilluj lub upiecz bakłażana w piekarniku w temp. 200 stopni przez 30-40 minut. Upieczonego bakłażana połóż na sitku, posól i poczekaj, aż puści sok (około 10 minut). Następnie posiekaj drobno bakłażana i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Pastę podawaj na toście z chleba wiejskiego, posypaną cebulą i pietruszką. Smacznego: Iwona... IwonaView KULINARIASpaghetti z fetą, szpinakiem i krewetkamiPołaczenie fety, szpinaku i krewetek jest pełne smaku oraz przynosi lato bezpośrednio na nasz talerz. Pełnoziarniste spaghetti pozwoli Wam zachowac uczucie sytości dłużej niż makaron z semoliny. To także doskonałe danie dla tych, którzy lubią gotować. Poza czosnkiem nic nie trzeba siekać. Kalorie: 596 kcal Białko: 31,3 g Węglowodany: 62,8 g Tłuszcz: 20,9 g Składniki / 1 porcja: spaghetti pełnoziarniste – 200 gświeży szpinak – 300 g1 ząbek czosnkuorzeszki piniowe – 10g ( 1 łyżka )oliwa z oliwek – 14 ml ( 2 łyżeczki)krewetki ugotowane – 100 gsól, pieprzwłoskie ziołafeta – 50 g Wykonanie około 10 minut Zagotuj duży garnek wody. Spaghetti gotuj około 10 minut al dente.Szpinak dokładnie umyj i odcedź.Czosnek obierz i drobno posiekaj. Orzeszki podsmaż na patelni na oliwie z oliwek do yzyskania brązowego koloru – około 2 minuty.Dodaj szpinak i chwile podsmaż aż opadnie.dodaj krewetki do szpinaku i podgrzewaj jeszcze z 4 minuty.Dopraw szpinak solą, pieprzem i włoskimi ziołami oraz ręcznie pokrusz fete i dodaj na patelnię.Odcedź spaghetti i dobrze wymieszaj ze szpinakiem. SMACZNEGO!! Iwona... IwonaView ZDROWIEKiszonki – zdrowie zamknięte w słoikach.Ostatnio moi podopieczni zapytali, dlaczego tak dużo kiszonek zalecam spożywać w ciągu dnia. Otóż odpowiadając na to pytanie zachęcam do przeczytania kilkunastu zdrowych zalet jakie oferują kiszonki. To produkty, które zalecam robić samemu w domu. Są wtedy najzdrowsze i najpewniejsze. I uwierzcie mi, że sezon na kiszonki dopiero się zacznie. Ogórki, patisony, dynie, pomidory, papryka, grzyby, cytryny, buraki, jabłka itd. itd. itd. Wszystkie prawie warzywa i owoce nadają się do kiszenia. Kilka przykładów podam Wam w następnym artykule. Ale przechodząc do rzeczy. Kiszonki – dobry składnik diet odchudzających Jak to się dzieje, że kiszonki mają niewiele kalorii? Otóż w trakcie kiszenia w warzywach i owocach zmniejsza się wyjściowa zawartość cukru, przez co obniża się też liczba kilokalorii. Poza tym kiszone produkty roślinne zawierają dużo błonnika, więc dają uczucie sytości mimo niskiej kaloryczności. W związku z tym kiszonki możemy polecić jako dobry składnik diet odchudzających. Kiszonki są dobrze przyswajane Kiszenie zwiększa strawność i eliminuje z produktów niektóre substancje uważane za niepożądane, np. gazotwórcze cyjanki, tioglikozydy, a także zmniejsza poziom substancji antyodżywczych, takich jak kwas szczawiowy i azotany. Dzięki temu składniki odżywcze z kiszonek są lepiej przyswajane. Kiszonki wspierają układ pokarmowy Kiszone produkty poprawiają trawienie i ułatwiają przywrócenie prawidłowej mikroflory jelitowej. Wspomagają perystaltykę jelit, co jest kluczowe w profilaktyce i leczeniu zaparć. Drobnoustroje kwasu mlekowego regulują skład mikrobioty, działając korzystnie na pracę przewodu pokarmowego. Kiszonki wspomagają działanie układu odpornościowego Produkty spożywcze poddane fermentacji wzmacniają odporność organizmu. Bakterie probiotyczne niszczą lub osłabiają patogeny wywołujące niektóre schorzenia. Korzystnie działając na mikroflorę jelitową, wzmacniają barierę ochronną i pomagają w walce z infekcjami. Dodatkowym wsparciem dla układu immunologicznego jest zawarta w kiszonkach witamina C. Kiszenie stabilizuje witaminę C Wbrew powszechnej opinii kiszonki nie mają więcej witaminy C niż świeże warzywa i owoce. Jednak fermentacja stabilizuje witaminę C, dzięki czemu nie ulega ona rozpadowi (w normalnych warunkach jest jedną z najbardziej wrażliwych witamin na działanie czynników zewnętrznych, zwłaszcza na obróbkę termiczną, światło i dostęp tlenu). Kiszonki zawierają silne przeciwutleniacze – witaminy A, C, E Fermentacja mlekowa stabilizuje także prowitaminę A, co sprawia, że kiszonki są jej dobrym źródłem. Produkty fermentowane są bogate również w witaminę E. Witaminy A, C i E to silne przeciwutleniacze. W związku z tym zawierające je kiszonki przeciwdziałają starzeniu się organizmu i zmniejszają ryzyko zachorowania np. na nowotwory. Witamina A jest niezbędna w procesie widzenia, a także działa przeciwnowotworowo, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega zakażeniom, pomaga zwalczać bakterie i wirusy. Wpływa także na urodę – utrzymuje prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci. Witamina C także wzmacnia odporność organizmu, zmniejsza podatność na zakażenia bakteryjne i wirusowe. Jest skutecznym przeciwutleniaczem, który zapobiega procesom starzenia się (także skóry), działa przeciwnowotworowo i poprawia pracę układu krążenia. Witamina C uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, co zapobiega łatwemu tworzeniu się sińców, występowaniu krwotoków czy krwawieniu dziąseł. Witamina E nazywana jest witaminą młodości. Przyspiesza powstawanie kolagenu i elastyny, neutralizuje wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia, dlatego też jest powszechnie stosowana w kosmetologii. Pobudza krążenie, wspomaga ukrwienie tkanki łącznej, skóry i błon śluzowych oraz wpływa na zwiększenie nawilżenia skóry. Kiszonki są źródłem witaminy B2 i PP Podczas fermentacji mlekowej powstają witaminy B2 i PP, więc kiszonki mają ich znacznie więcej niż wyjściowy produkt. Witamina B2 (ryboflawina) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Bierze udział w procesach przemiany materii, tworzeniu czerwonych płytek krwi, produkcji antyciał przez układ odpornościowy. Wspiera także regenerację tkanek. Witamina PP (niacyna, zwana również witaminą B3) jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Bierze udział w syntezie hormonów płciowych, kortyzolu, tyroksyny i insuliny. Kiszonki są tylko źródłem wielu składników mineralnych Fermentacja zwiększa przyswajalność wapnia i żelaza, co jest istotne w leczeniu i profilaktyce osteoporozy, osteopenii i anemii. Kiszonki są też dobrym źródłem innych składników mineralnych, np. potasu, magnezu, fosforu. Wapń to podstawowy składnik zębów i kości. Bierze udział w kurczliwości mięśni i przewodnictwie bodźców nerwowych. Zmniejsza też przepuszczalność błon komórkowych (łagodzi alergie pokarmowe). Odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi oraz jest składnikiem wielu enzymów. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Odgrywa ważną rolę w działaniu i budowaniu układu krwiotwórczego oraz we wzmacnianiu naszej odporności. Jest składnikiem potrzebnym do transportu i magazynowania tlenu. Potas to pierwiastek, który zapewnia prawidłową gospodarkę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu. Jest konieczny do prawidłowej pracy serca, pomaga też utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi oraz napięcie mięśni, a także zapobiega obrzękom. Fosfor razem z wapniem oraz witaminą D odpowiada za zdrowe i mocne kości. Ponadto jest niezbędny między innymi do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Kiszonki obniżają poziom cholesterolu Spożywanie fermentowanych produktów obniża poziom cholesterolu – między innymi dzięki temu, że niektóre bakterie mikrobiotyczne przetwarzają go w sterole. Dodatkowo na uregulowanie poziomu cholesterolu korzystnie wpływa wysoka zawartość błonnika w kiszonkach. Kiszone produkty regulują stopień wchłaniania cukru we krwi, a co za tym idzie – są polecane w profilaktyce i wsparciu leczenia cukrzycy. Kiszonki zawierają acetylocholinę W procesie kiszenia powstaje także acetylocholina. Ten związek chemiczny działa wielostronnie. Poprawia perystaltykę jelit, obniża ciśnienie krwi i jest neuroprzekaźnikiem, czyli wspomaga przekazywanie bodźców nerwowych. Substancja ta wpływa zatem na czynność serca oraz pracę przewodu pokarmowego, ale bierze też udział w procesach pamięciowych i decyduje o zdolności koncentracji uwagi. Odpowiedzialna jest także za sprawność mięśni i odpoczynek organizmu. Kiszonki – źródło probiotyków i prebiotyków Dla nas jako dietetyków najważniejszą zaletą prozdrowotną kiszonek jest to, że stanowią one źródło naturalnych probiotyków i prebiotyków. Bakterie kwasu mlekowego korzystnie wpływają na procesy metaboliczne, a także regulują skład mikroflory przewodu pokarmowego. Ponadto probiotyczne kultury bakterii rozwijają się jeszcze lepiej dzięki towarzyszącym im zawartym w kiszonkach prebiotykom. Włączenie kiszonek do swojego menu wspomaga odnowę flory bakteryjnej, osłabionej np. antybiotykoterapią lub częstym stosowaniem popularnych leków przeciwbólowych. Źródło: “Domowe kiszonki, które leczą” autorstwa Magdaleny Jarzynki-Jendrzejewskiej oraz Ewy Sypnik-Pogorzelskiej Ważne!Skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z jakiegokolwiek naturalnego leczenia. Przedstawione tutaj informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny – nie stanowią w żadnym wypadku zamiennika poradnictwa medycznego. Niestety takie mamy teraz prawo i musimy się tego trzymać ;). Pozdrawiam Iwona... IwonaView
