STRONA GŁÓWNA AktualnościZDROWIEKorzeniowiec sosnowy – grzyb na rakaNaukowcy od lat badają zastosowania grzybów w medycynie. Ostatnio duże zainteresowanie wzbudza badanie naukowców z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej. Bowiem to oni wraz ze specjalistami Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku, odkryli, że korzeniowiec sosnowy, czyli grzyb rosnący z Puszczy Białowieskiej, może wspierać terapię nowotworową, zwłaszcza jelita grubego. W skład zespołu badawczego weszli: prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier, dr Ewa Zapora, Marek Wołkowycki, mgr Marcin Stocki z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej oraz prof. dr hab. Halina Car, dr Anna Sadowska, dr Mateusz Maciejczyk, dr hab. Arkadiusz Surażyński z Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. – Moim zdaniem największym bogactwem Puszczy są grzyby. W tej chwili w tym środowisku, żyje wiele endemitów, a więc gatunków, które są niedostępne w innych częściach Europy, a nawet świata. To sprawia, że dysponujemy szczególnym zasobem miejscowym, który staramy się eksploatować i w tej dziedzinie specjalizować – mówi Dyrektor Instytutu Nauk Leśnych na Politechnice Białostockiej, prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier. W 2017 roku naukowcy z Instytutu Nauk Leśnych wraz z naukowcami UMB zgłosili do opatentowania ekstrakt z korzeniowca sosnowego oraz kompozycję farmaceutyczną zawierającą ekstrakt z korzeniowca sosnowego. – Grzyby, które stanowią podstawę do tworzenia ekstraktów to są tzw. grzyby z potencjałem medycznym, które mają farmakologicznie udowodnione właściwości, czyli są na tyle przebadane zarówno w warunkach laboratoryjnych, jak i klinicznych, aby móc stwierdzić, że mogą być wykorzystywane w medycynie. Przykładem takiego grzyba może być korzeniowiec sosnowy – wyjaśnia dr Ewa Zapora. Heterobasidion annosum uważany jest przez leśników za jeden z najgroźniejszych patogenów leśnych, który powoduje chorobę zwaną hubą korzeni, ale badania dowiodły, że może znaleźć pozytywne zastosowanie w medycynie, zwłaszcza w leczeniu raka jelita grubego. Wyniki badań wskazują na olbrzymi potencjał zastosowania grzyba we wspomaganiu terapii przeciwnowotworowych oraz profilaktyce zachorowań na nowotwory. Ekstrakt z korzeniowca sosnowego może być aktywnym składnikiem leku przeciwnowotworowego, którego zaletą jest ograniczanie żywotności komórek raka jelita grubego przy niskiej toksyczności wobec komórek zdrowych. – Wiedzieliśmy, że Heterobasidion annosum powoduje chorobę, która niszczy całe drzewostany. Teraz udowodniliśmy, że ten grzyb potrafi też hamować wzrost komórek nowotworowych, nie niszcząc przy tym zdrowych. Wstępnie przeanalizowaliśmy jego skład chemiczny, zbadaliśmy pod kątem genetycznym i jako pierwsi potwierdziliśmy jego potencjalne działanie lecznicze – podkreśla ekspertka z Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej. A jak w ogóle doszło do tego, że akurat korzeniowiec sosnowy trafił pod mikroskop naukowców? Działania w tym kierunku zainspirował prof. Jordan Zjawiony z Uniwersytetu Missisipi w Stanach Zjednoczonych, który nakłonił Dyrektora Instytutu Nauk Leśnych Politechniki Białostockiej, prof. dr. hab. inż. Sławomira Bakier do współpracy w zakresie badania właściwości biologicznych tego niezwykłego grzyba. Od tej inicjatywy do opatentowania wynalazku droga była długa. Zaowocowała także współpracą z zaprzyjaźnioną uczelnią. – Korzeniowca sosnowego przetestowaliśmy we współpracy z kolegami z Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku. W wyniku badań przesiewowych wyszło, że korzeniowiec sosnowy zdecydowanie ogranicza wzrost komórek nowotworu jelita grubego. Następstwem badań laboratoryjnych były badania na modelach zwierzęcych, które jednoznacznie pokazały i potwierdziły, iż ekstrakt z korzeniowca sosnowego może być w przyszłości podstawą do tworzenia produktu medycznego bądź też leku na chorobę, dokładnie w leczeniu nowotworów jelita grubego – mówi dr Ewa Zapora. Mimo że od patentu do opracowania leku jest jeszcze daleko, to mamy ogromny potencjał do wykorzystania jeśli chodzi o królestwo grzybów. – W przypadku grzybów do odkrycia jest jeszcze mnóstwo rzeczy. To jest jeszcze tak niezbadany świat, że tutaj pole do popisu jest bardzo duże – przekonuje Marek Wołkowycki. – Próbujemy badać grzyby nie tylko z naszego kontynentu, ale także grzyby z całego świata. Na poziomie Instytutu Nauk Leśnych, naszej bazy ekstraktów, chcemy najszerzej traktować ten temat – dodaje naukowiec. Jak się okazuje, im dalej w las, tym więcej możliwości znajduje się w Puszczy Białowieskiej. Co pradawny las oferuje naukowcom, którzy zmieniają jej „dary” w wynalazki służące ludziom? – Podglądanie organizmów powoduje, że stajemy się mądrzejsi. Przyroda daje nam oświecenie. Do niedawno uważano, że podstawą funkcjonowania natury jest rywalizacja. Przykład grzybów i drzew pokazuje, że jest to symbioza. W tej chwili wykorzystujemy zasoby Ziemi przekraczające możliwości jej reprodukcji. Powinniśmy wypracować metody współpracy z Matką Naturą, które powodowałyby, że Ziemia jest w stanie się odtworzyć, a my jesteśmy Partnerem wśród innych organizmów – podsumowuje prof. dr hab. inż. Sławomir Bakier. Źródło: Politechnika Białostocka... IwonaView INNE8. szczegółów zniechęcających facetów do kobietPotocznie mówi się, że kobiety to słaba płeć z którą trzeba dobrze się obchodzić. To głównie mężczyźni zabiegają o ich względy, to jednak zdarza się, że to płeć piękna robi wszystko, aby facet się nią zainteresował. No właśnie, „wszystko” to raczej zbyt dużo. Panowie niestety też mogą się do czegoś zniechęcić. Choć niektórym Paniom może się wydawać, że pewne zachowania są mniej lub bardziej atrakcyjne, to jednak nie zawsze tak jest. Po rozmowie z liczną grupą płci “brzydkiej, przedstawię Wam kilka zachowań, szczegółów, które skutecznie mogą ich odstraszyć. Jakiś czas temu pisałam Wam o tym “Czego mężczyźni nienawidzą w kobietach”. Zachęcam również do zapoznania się z opinią moich rozmówców. 1. Zbyt długie paznokcie Paznokcie to atrybut kobiety. Każda wręcz pragnie mieć idealne dłonie i paznokcie, które swoją stylizacją zachwyciłyby niejednego Kowalskiego. Mimo wszystko jest pewna granica! Ładne i naturalne paznokcie zdecydowanie bardziej spodobają się facetowi niż długie, sztuczne, krzykliwe szpony. Choć na naturalne piękno facet może nie zwrócić uwagi, to jednak ostre i sztuczne paznokcie na pewno zauważy i nie koniecznie przypadną mu one do gustu. Opinia Panów: Taka kobieta tylko leży i nic nie robi chyba. “Lalki są w sklepie”. lalki nie są nam potrzebne, jesteśmy dużymi chłopcami. Stanowcze “NIE” szponom. 2. Zbyt duża ilość perfum Jak facet będzie chciał poczuć się jak w Seforze, to się do niej wybierze. Umiar z perfumami jest bardzo ważny! Na skórze człowieka są pewne „strategiczne” miejsca, które po perfumowaniu znacznie bardziej oddają zapach, niż oblane perfumami ciuchy. Subtelne użycie eleganckiego zapachu jest o wiele bardziej intrygujące i zachęcające, niż zwyczajne odsuwanie się od kobiety, gdyż ta po prostu śmierdzi, dusi, mdli. Opinia Panów: Jak czujemy perfumy, które nie daj Boże zastępują mydło, to już odechciewa się nam zaczepić a co dopiero przebywać z taką kobietą. A i na Boga… to ma być mgiełka a nie wiadro. Zapach też powinien współgrać z osobowością, strojem i porą roku. 3. Gadanie o swoim ex Czy Wy naprawdę myślicie, że opowiadanie swojemu nowemu partnerowi, koledze o swoim ex jest git? Z doświadczenia wiem, że większość takich opowiadań sprowadza się do marudzenia, jakim to ch… był ich były. Facetów nie tylko mało to obchodzi, ale zapala im się lampka i rozbrzmiewa dzwon Zygmunta, że kiedyś ta sama sytuacja może spotkać i jego. Zresztą Panowie są nie lepsi niestety. Tak stanowczo nie robimy. Opinia Panów Wspomnienie raz o ex jak w ogóle zapytamy nie zaszkodzi, ale notoryczne o nim ględzenie, a nie daj Boże porównywanie, to totalna porażka. Od razu taka baba do odstrzału. 4. Łatwą i zbyt trudną Kochane Panie, facet to urodzony myśliwy. On musi polować, dlatego pogoń za zwierzyną sprawia mu frajdę. Oczywiście są wyjątki, ale mam poważne obiekcje, czy taki facet nadaje się w ogóle do życia w jakimkolwiek układzie. Kobiety nie lubią nie zdecydowanych, nieśmiałych na maksa. Jeżeli facetowi zależy na jakiejś kobiecie, a ta oddaje mu się na pierwszym lub drugim spotkaniu, to coś tu jest nie hallo. Związek smakuje zdecydowanie lepiej, kiedy oboje partnerów na siebie zasłuży, a nie od razu dostanie wszystko podane na tacy. Trzeba też jednak znać umiar w byciu niedostępną. Faceci lubią wyzwania, ale nie powinny być one przesadnie zawyżone. Lubisz go? Daj mu szansę, nie bądź suką. Opinia Panów Kochamy walczyć o kobiety, ale lubimy także gdy walczą o nas. Nie tolerujemy jednak natrętnych, nachalnych, aby szybko, aby już. Na pierwszym miejscu stawiamy na rozmowę, szczerość, zrozumienie, cała reszta to dopełnienie a nie nr 1 5. Przesadnie miła, apodyktyczna Kochane nie przesadzajcie, nie bawcie się w Matkę Teresę, w mamusię i opiekunkę do dziecka, nie nadskakujcie. To nie ten kierunek, to nie ta rola. Bycie przesadnie miłą może w końcu okazać się mdłe. Kobieta powinna mieć swój charakter i powinna umieć walczyć o swoje. Zgadzanie się na wszystko, co powie facet i dogadzanie mu na każdym kroku w końcu mu się znudzi. A i Wam w którymś momencie będzie niewygodnie, za ciasno. Bądź stanowcza, konkretna, a gdy nadarzy się okazja, okaż trochę kociego serducha. Facet nie potrzebuje drugiej mamy. A jeżeli tak to uciekaj jak najdalej ( w takim nie będziesz miała wsparcia). Jeżeli na każdym kroku sugerujesz mu cokolwiek, podejmujesz za niego decyzje i starasz się być jego drugą matką – stop! Choć facet może na początku przymykać na to oko, to wiedz, że po jakimś czasie może nie wytrzymać. Związek to partnerstwo, a nie trzymanie na smyczy drugiej osoby. Opinia Panów Wskazane są miłe kobiety, ale miłe to znaczy nie agresywne, nie notorycznie wulgarne. Stanowczo mówimy “NIE” takim, które skaczą obok nas jak cień. Potrzebujemy trochę przestrzeni, walki, samodzielności a przede wszystkim partnerki a nie mamusi czy babci. 6. Bycie zdesperowaną lub nie odpowiadanie na wiadomości Ja piernicze, kobiety, otrząśnijcie się. Desperatki już na początku są do odstrzału, zanim cokolwiek się zacznie. Przecież taka kobieta wręcz krzyczy, że jest nic nie warta, nie atrakcyjna i w ogóle ma niskie poczucie własnej wartości, zagubiona, samotna, zazdrosna. Jeżeli nie potrafisz wytrzymać ani chwili bez swojego faceta i skutecznie dajesz mu o tym znać, to musisz przestać. Jak już wspomniałam, facet lubi wyzwania, on lubi zabiegać o swoją kobietę nawet wtedy, kiedy i tak jest już jego. Jeżeli tego nie robi, to pozostaje rozmowa lub zastanowienie się, czy warto dalej tkwić w tym wszystkim, bo może coś jest na rzeczy. Jeżeli atakujesz go smsami i wiadomościami na Whatsapp, Messenger, Telegramie czy innym komunikatorze, to nie zdziw się, jak z czasem zacznie odpisywać jednym słowem lub po prostu odpowiedź zacznie odkładać na później, albo wcale nie odpowie. Opinia Panów: Nie ma chyba niczego gorszego od nie odpisania lub nie odebrania telefonu od faceta. Jeżeli nie jesteśmy natrętami, tylko po prostu się odezwaliśmy – odpiszcie… nie za 8 godzin. No chyba że nie możecie, albo macie faceta w dupie, ale miło by było o tym też poinformować. Zalewanie nas wiadomościami też nie wchodzi w grę, zwłaszcza jak nie odpisujemy. Podobnie jak Wy mamy swoje zajęcia, pracę i nie zawsze możemy. No chyba że coś się stało. 7. Usilne próby zmiany charakteru partnera Podobno ludzie się nie zmieniają. To nieprawda. Ale jeżeli umawiasz się z facetem, a potem chcesz na siłę próbować wywoływać na nim presję, aby zmienił jakieś swoje zachowanie czy np. sposób ubierania się, to bądź pewna, że jego ego trochę ucierpi. Ale nie zaszkodzi razem z nim o tym porozmawiać, przekazać swoją opinię, spostrzeżenia, ale nigdy na siłę. Widziały gały co brały. Nie neguj też jego hobby, facet lubi grać na konsoli? Pozwól mu na to! No chyba, że w tym wszystkim zapomniał, jak masz na imię i jaki jest dzień tygodnia. Opinia Panów: Czasem chcemy się odseparować, odciąć, zmienić otoczenie, pójść w miejsca gdzie nasze pasje, hobby są realizowane. Mecz, koncert, strzelanie do butelek czy wizyta w Muzeum Lotnictwa. Nie lubimy zmian na siłę, pod szantażem, złością, kłótnią. Przecież można porozmawiać, zasugerować, eksperymentować, ale nie narzucać na siłę. Czujemy się osaczeni. 8. Kobieta bez pasji, zainteresowań Drogie Panie, żaden mężczyzna nie zainteresuje się kobietą, bez tzw. “wyrazu”, osobowości, oryginalności. Każda z Was powinna się czymś zająć, wtedy głupoty nie przychodzą do głowy, rozwijacie się, inwestujecie w siebie a tym samym jesteście w stanie zainteresować tym faceta. Stajecie się intrygujące. Nie siedzicie na kanapie i rozkminiacie, co on robi, z kim jest a czy kocha, czy myśli itd. itd. O zgrozo!!! Może zainteresujcie się tym, co robi facet i podzielcie z nim tę pasję. Ale nie przeszkadzajcie. Wbrew pozorom nie tylko panie są wrażliwe i nie tylko one zwracają uwagę na przeróżne szczegóły. Weźcie powyższe punkty pod uwagę, a zobaczycie że może być tylko lepiej. Panowie! Pomyślcie też o swoich kobietach. Żadna ze stron nie jest pępkiem świata a powyższe zasady niestety dotyczą też Was. Ale o tym w następnym artykule. Pozdrawiam Iwona... IwonaView ZDROWIENaturalne sposoby na regeneracje wątrobyCzy zastanawiałeś się może ostatnio, w jakim stanie jest Twoja wątroba? Po wielu latach pracy 24h i wchłaniania wszystkiego, co możliwe z pożywienia, z powietrza, przez skórę, oddychanie, smarowanie, pryskanie itd. ? Wątroba oczyszcza krew z toksyn, reguluje poziom hormonów, gromadzi niezbędne dla naszego organizmu aminokwasy, reguluje cholesterol. Zdrowa wątroba jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Bez niej nie przeżylibyśmy nawet jednego dnia. Wątroba to najważniejszy organ filtrujący wraz z nerkami w naszym organizmie i jedyny organ wewnętrzny, który się regeneruje. A regeneruje się szybko, jak tylko dobrze o niego zadbamy. Zanieczyszczona czy uszkodzona wątroba nie jest w stanie przetwarzać toksyn oraz tłuszczy co jest szybką i prostą drogą do rozwijania się wielu chorób i otyłości. Wobec tego jak należy utrzymywać ten ważny organ w dobrej kondycji, formie i zdrowiu? Trzymaj się zdrowych nawyków żywieniowych. Zdaniem Dr. Nostrant z University of Michigan najlepsze co możemy zrobić dla naszej wątroby to oparcie diety na produktach roślinnych. Należy unikać produktów przetworzonych i zminimalizować używki. Unikać cukru, soli, tłuszczu. Ograniczyć gluten. Dla zdrowej wątroby bardzo istotne jest również utrzymanie prawidłowej wagi ciała, więc ruch jest kluczowym elementem oczyszczania wątroby. Jak zregenerować i naprawić ten organ domowymi sposobami? Powiem Wam, że nie jestem zwolenniczką farmakologii. Nawet powiem więcej, jestem jej przeciwnikiem. To miedzy innymi farmakologiczne środki w dużym procencie są przyczyna zanieczyszczenia wątroby i nie tylko. Pamiętajcie, że najlepszym lekarzem na świecie jest nasz organizm. To tak jak w miłości – musimy umieć go słuchać, “rozmawiać z nim”, dbać o niego, kochać, a on odpłaci Nam tym samym. Zaniedbany organizm umiera, często po cichu, a i często jest już za późno na jego ratunek. Co więc należy zrobić, by zabrać się do jej regeneracji, naprawy naturalnymi sposobami? 1. CYTRUSY ciepła woda z dodatkiem z cytryny z samego rana świetnie stymuluje działanie wątroby. Witamina C zawarta w cytrusach powoduje aktywowanie enzymów w wątrobie odpowiedzialnych za jej oczyszczanie oraz wspomaga wątrobę w usuwaniu substancji rakotwórczych. 2. CZOSNEK bogaty w naturalną siarkę. Jego już mała ilość jest w stanie aktywować enzymy, które wspomagają wypłukiwanie toksyn. Dodatkowe wsparcie wątroby zapewnia naturalna mieszanka – alicyny oraz selenu zawartego w czosnku. 3. KOLENDRA pomaga w pozbyciu się nagromadzonych toksycznych metali ciężkich z naszego organizmu takich jak aluminum, rtęć czy ołów. Wspiera wątrobę oraz nerki chroniąc je przed stresem oksydacyjnym. 4. KURKUMA ulubiona przyprawa wątroby. Kurkuma posiada wiele leczniczych właściwości. Kurkuma posiada zdumiewające właściwości przeciwzapalne, które mają wpływ na cały organizm w tym wątrobę. Znacznie przyspiesza oczyszczanie wątroby oraz wspomaga naprawę zniszczonych tkanek. 5. BURAKI buraki to jeden z najskuteczniejszych sposobów oczyszczania wątroby. Szczególnie świeżo wyciśnięty sok z buraka. Buraki zawierają dużą dawkę antyoksydantów. Betainy zawarte w buraku pomagają wątrobie w pozbyciu się toksyn. Ponadto zakwas z buraków ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. 6. ZIELONE LIŚCIE kolejne “lekarstwa” mające dobroczynny wpływ na cały organizm. Posiadają też zdolność neutralizowania metali, chemii oraz pestycydów używanych w pożywieniu. Zielone liście (szczególnie te ciemno-zielone) naszpikowane są chlorofilem, który asystując pracy wątroby oczyszczają krew. Dobrą metodą oczyszczania wątroby zielonymi liśćmi jest wyciskanie z nich soku. W ten sposób można dostarczyć sobie znacznie większą ilość zawartych w liściach substancji odżywczych oraz oczyszczających niż zjedzenie ich np. w sałatkach. Takimi liśćmi są: szpinak, jarmuż, natka pietruszki, pokrzywa, bazylia, roszponka, rukola. 7. WARZYWA KRZYŻOWE do warzyw krzyżowych zalicza się warzywa kapustne, rzepakowe, niektóre przyprawy, a także część roślin oleistych. Do grupy tej należą m.in. kapusta (wszystkie jej rodzaje), kalafior, brokuły, brukselka, jarmuż, rzodkiew i rzodkiewka, rzepa, botwinka, gorczyca (pamiętajmy o tym, stosując musztardę), chrzan, rzepak czy rukiew wodna (ogłoszona jednym z najzdrowszych warzyw na świecie). W warzywach tych jest duża zawartość siarko pochodnych związków oraz sulforafanu, który jest naturalnym izotiocyjanianem występującym w warzywach krzyżowych. Nie tylko wspomagają proces oczyszczania wątroby, ale też zapobiegają powstawaniu chorób nowotworowych. 8. ORZECHY duża zawartość l-argininy (aminokwasu odpowiadającego za neutralizowanie oraz wypłukiwanie amoniaku), glutationu oraz kwasów omega-3 sprawia, że orzechy wspierają proces oczyszczania wątroby. 9. AWOKADO mój ulubiony owoc. Tak, tak owoc a nie warzywo. Coś co ma pestkę to owoc, pomidor również. Naukowcy z Japonii odkryli, że awokado zawiera silnie działające substancje chemiczne (w tym glutation), które mogą zapobiegać niszczeniu wątroby. 10. OSTROPEST PLAMISTY o jego rewelacyjnych właściwościach nawet nie powinnam wspominać. Jest moim podstawowym dodatkiem do wszystkiego. Jest wiele ziół, które wspomagają oczyszczanie wątroby jednak ostropest plamisty wskazywany jest jako najskuteczniejszy. Używany od ponad 2000 lat a nie zawsze doceniany. Ostropest plamisty wspomaga pracę wątroby co potwierdzają liczne badania przeprowadzone w ostatnich latach. Warto również pamiętać o czarnuszce, która jest w stanie cofać skutki niealkoholowe stłuszczenie wątroby (NAFLD). A wiecie, że wątroba nie boli? Tak. Wątroba nie posiada unerwienia i nie wysyła sygnałów ostrzegawczych. Jeżeli już, to puchnie, czujemy się ciężko lub “psują” się inne organy z nią powiązane. Dlatego słuchajmy swojego organizmu. Zdrowa wątroba to nie tylko płynna praca całego organizmu, ale też smuklejsze ciało! Życzę zdrowia... IwonaView ZDROWIEOdżywianie przy CeliakiCeliakia (choroba trzewna) charakteryzuje się trwałą nietolerancją glutenu. Choroba ma podłoże genetyczne. Należy do grupy chorób autoimmunologicznych, czyli takich, które są związane z nieprawidłową reakcją układu odpornościowego przeciwko własnym tkankom. Obecnie jedyną skuteczną metodą leczenia celiakii jest ścisłe stosowanie diety bezglutenowej. Warto dodać, że celiakia to nie jest alergia na gluten, choć te choroby są często mylone. Więcej o niej pisałam w artykule “Celiakia- czy to coś poważnego?” Dieta bezglutenowa Dieta bezglutenowa polega na wyeliminowaniu z jadłospisu żywności zawierającej zboża glutenowe lub ich składniki. Produkty ze zbóż glutenowych, będące źródłem węglowodanów złożonych, należy zastąpić ich bezglutenowymi odpowiednikami. Zamiennikami żywności z tych zbóż, mogą być zarówno produkty naturalnie bezglutenowe (np. ryż, kukurydza, gryka, proso, rośliny strączkowe), jak i takie, z których gluten został usunięty na drodze technologicznej. W diecie bezglutenowej powinna się znaleźć także żywność z innych grup (naturalnie bezglutenowych), czyli warzywa i owoce, mięso, ryby, mleko itd. Wykazano, że dieta bezglutenowa przynosi korzyści zdrowotne osobom z celiakią, alergią na pszenicę i nieceliakalną nadwrażliwością na gluten. Nie ma jednak dowodów na to, że powinna być zalecana jako sposób żywienia dla wszystkich innych. Tym bardziej, że nieumiejętny dobór produktów bezglutenowych może prowadzić do niedoborów żywieniowych i przybierania na wadze. Pamiętaj, że brak lub obecność glutenu nie różnicuje diety na zdrową i niezdrową. Ważne są również inne wybory żywieniowe. Jakie produkty możecie spożywać a jakie nie, znajdziecie TUTAJ... IwonaView INNETrendy kolorystyczne – jesień zima 2021/2022W sezonie jesień zima 2021/2022 stawiać będziemy na głębokie odcienie niebieskiego i brązu, ale nie tylko. Bowiem ten sezon przeplatać się będzie również innymi paletami barw. Tworzymy z nich monochromatyczne total looki lub mieszamy ze sobą. Czyli sięgniemy po fuksję lub spokojniejsze, pastelowe odcienie różu i łączymy je z ognistą czerwienią i angielską zielenią. Szukamy płaszczy i dodatków w odcieniach palonej cegły, najlepiej skórzanych lub wykonanych z zamszu. Projektanci nie obawiają się łączyć pozornie niezgodnych kolorów i zachęcają do podobnej fantazji i odwagi. Sezon jesień zima 2021/2022 stoi pod znakiem długich płaszczy, garniturów i kompletów w mocnych, zdecydowanych kolorach. CIEMNOBRĄZOWY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 19-1228 Root Beer) Głęboki kolor inspirowany został odcieniem kory sasafrasa lekarskiego, drzewa występującego w Ameryce Północnej. Ten niecodzienny odcień pięknie łączy się z różem, granatem i bordo. Udowodniło, że brąz i czerń nie są zakazanym połączeniem i mogą tworzyć szlachetne i eleganckie połączenie. DELIKATNY NIEBIESKI – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-4221 Spring Lake) Spokojny odcień niebieskiego przywodzący na myśl taflę jeziora wiosną zagościł na wybiegach na sezon jesień zima 2021/2022 głównie pod postacią okryć wierzchnich i total look’ów. Łączony był z neutralnymi odcieniami nude, bielą, srebrem czy kontrastującą, ognistą czerwienią. CEGLASTY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 17-1340 Adobe) Ceglany, ciepły odcień inspirowany suszoną na słońcu gliną. Ten nieoczywisty, idealny na jesień kolor na wybiegach na sezon jesień zima 2021/2022 wykorzystany został głównie na płaszczach, dodatkach i butach. Łączono z zielenią i różem. Dodatkowo, zestawiany był w niecodzienny sposób z pomarańczem i żółcią. W tym sezonie stawia się również na ciepły brąz np. w wełnianym komplecie składającym się z długiej spódnicy i swetra z golfem. CZERWONY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-1453 Fire Whirl) Po czerni mój drugi w kolejce do TOP5 mojej szafy. Głęboka, dynamiczna czerwień na pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 dodawała energii pod postacią sukienek, topów, spódnic i płaszczy. Projektanci stawiają na niecodzienne połączenia czerwieni z fuksją i łososiowym różem. Do zwiewnych, lekko prześwitujących sukienek i spódnic zakładać można metaliczne kozaki na obcasie lub czarne botki i przeskalowaną złotą biżuterię. W ekstrawagancki sposób łączyć można wełniane peleryny i parki ze skórzanymi kieszeniami. FUKSJA – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-2330 Fuchsia Fedora) Elektryzująca, pełna powabu i energii fuksja. W kolekcjach na sezon jesień zima 2021/2022 jest kolorem przewodnim całych stylizacji. Gościć będzie na garniturach, krótkich kurtkach, butach i dodatkach. Najczęściej łączona z bielą, srebrem i brązem. NIEBIESKI – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-4434 Mykonos Blue) Orzeźwiający odcień niebieskiego przywodzący na myśl Morze Egejskie. W pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 noszony będzie na satynowych sukienkach i narzutkach obszytych błyskotkami , ale także w dodatkach jak torebki czy nawet puchate buty. Łączyć można z bielą lub czekoladowym brązem. PASTELOWY RÓŻ – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 13-1716 Pale Rosette) Nietypowy dla jesiennej palety barw, delikatny pudrowy róż stał się kolorem wiodącym wielu total look’ów w kolekcjach na sezon jesień zima 2021/2022. Nosić go będziemy np. jako wełniany komplet legginsów i krótkiego swetra, czapkach czy sukienki lub marynarki, a to wszystko dopełniamy ognistą czerwienią np. torebki, rękawiczek, szalika. ZIELONY – TRENDY KOLORY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 18-6022 Leprechaun) Głęboki zielony odcień taki, jakim charakteryzowały się irlandzkie krasnale. Chętnie wykorzystywany w pokazach na sezon jesień zima 2021/2022 jako akcent kolorystyczny pod postacią butów czy czapki. Ale stanowi też stały element ubioru np. na płaszczach, garniturach, marynarkach, spodniach czy koszuli. Ulubiony kolor Meghan Markle – żony księcia Harrego CIEMNY GRANAT – TRENDY JESIEŃ ZIMA 2021/2022 (PANTONE 19-3838 Rhodonite) Mój kolejny z TOP 5. Pełen elegancji i tajemniczości granat dodaje pewności siebie i siły do działania. Łączony z innymi odcieniami niebieskiego, a także czernią. Długi, aksamitny płaszcz łączymy z mokasynami w tym samym kolorze i rozwianą transparentną sukienką. Ten kolor łączymy z ognistym pomarańczem, np kapelusz, czapka, szal. Pozdrawiam:) Iwona... IwonaView ZDROWIEKurkuma – eliksir dla zdrowiaKurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, która jest również określana mianem szafranu indyjskiego. Składnik zawarty w kurkumie, który odpowiada za jej właściwości lecznicze to kurkumina, która nadaje kurkumie żółto – pomarańczową barwę. Jako barwnik używany jest także do produkcji żywności. Jednak w żywności, używany jest w zbyt bardzo malej ilości, by czerpać z niej walory zdrowotne. Właściwości zdrowotne: Obniżanie poziomu cukru we krwi – cennym składnikiem leczącym pacjentów z chorobami glikemiiDziałanie na trójglicerydy we krwi, czyli ich obniżenie oraz poziomu cholesterolu we krwi. Chroni osoby zagrożone chorobami sercowo-naczyniowymi, głównie z powodu podwyższonego poziomu trójglicerydów lub niekorzystnego stosunku frakcji cholesterolu HDL do LDL. Jest szczególnie cenna dla osób u których stwierdzono zaburzenia w profilu lipidowym krwi. Zapobiega miażdżycy.Właściwości przeciwzapalne – obniżenie cząsteczek prozapalnych. Jest bardzo skuteczna w leczeniu stanów zapalnych stawów, co potwierdziły badania z roku 2016. Stosowanie kurkuminy może łagodzić ból u osób zmagających się z chorobami zwyrodnieniowymi .Działanie przeciwdepresyjne, przeciwlękowe – zauważono, poprawę stanów depresyjnych bardziej u mężczyzn niż u kobiet.Na wrzodziejące zapalenie jelita grubego – cofa chorobę przy stosowaniu jednocześnie leków. Stosowanie kurkuminy przyspiesza leczenie i skraca czas zażywania środków farmakologicznych.Na wrzody żołądka– takie same działanie ma kurkumina przy wrzodach żołądka jak przy zapaleniu jelita grubego, czyli stosowana z lekami, przyspiesza ich działanie i skraca czas stosowania farmakologii. Łagodzi przy tym stan niestrawności i bóli brzucha.Odchudzanie – może doprowadzić do obniżenia masy ciała o 1 kg w ciągu kilku tygodni, czyli nie jest to wynik godny uwagi. Jednak 1000 mg dziennie przez 8 tygodni to dawka, którą należałoby stosować, by wspomóc proces odchudzania połączony z dietą z deficytem energetycznym.Choroby wątroby – stosowanie kurkuminy przyczynia się do znacznego obniżenia enzymów wątrobowych we krwi u osób zmagających się z niealkoholowym stłuszczeniem wątroby. Kurkumina może zmniejszyć również zwłóknienie wątroby. Obniża uczucie ciężkości i marskości wątroby.Dla sportowców i osób aktywnych fizycznie – łagodzi bolesność mięśni spowodowane wysiłkiem fizycznym, zmniejsza stany zapalne i stres oksydacyjny w tkance mięśniowej. Jest dobrym środkiem do regeneracji mięśni. Jak stosować? Kurkumę najlepiej spożywać dodając ją do herbaty, jako przyprawę do mięsa, ryżu. Jednak zauważyć należy, że stosowana tylko i wyłącznie jako przyprawa jest zbyt nisko efektywna, ze względu na jej małe ilości, by czerpać z niej wszystkie właściwości zdrowotne. Aby przemycić większą ilość kurkuminy do organizmu, dobrym sposobem jest sporządzenie tzw. “złotego mleka”, czyli: Przepis: 1 szklanka mleka lub napoju roślinnego (migdałowego, ryżowego, sojowego), 1 łyżeczka startej kurkumy, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka oleju roślinnego, szczypta zmielonego świeżego imbiru, odrobina czarnego pieprzu. Pieprz zawiera tzw. piperynę, która zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet dziesięciokrotnie. Shot z kurkumy to kolejny sposób na dużą dawkę kurkuminy. Taki napój robimy na bazie soku pomarańczowego lub cytrynowego, najlepiej świeżo wyciskanego, dodanie kurkumy w postaci suszonej lub świeżej oraz imbiru i miodu. Przepis: 3 cytryny lub pomarańcze, 50 g kłącza świeżego imbiru, 50 g kłącza świeżej kurkumy / 2 łyżeczki sproszkowanej 1 łyżka miodu Obierz cytrynę (pomarańcze), imbir i kurkumę. Użyj do tego rękawiczek jednorazowych, bo kurkuma mocno barwi ręce. Polecam też robić to na naczyniu, z niego najłatwiej zejdą ewentualne plamy. Przełóż wszystkie składniki do wysokiego pojemnika, wlej ok. 50 ml wody. Zblenduj całość na wysokich obrotach przez kilka minut, aż uzyskasz w miarę gładki sok. Shot z imbiru można pić z owocowymi cząstkami, aczkolwiek imbir pozostawia „niteczki”. Dlatego całość warto przelać i przecisnąć przez gazę, uzyskując tym samym gładki i klarowny sok. To samo możecie zrobić stosując wyciskarkę, która nie zostawi wam żadnych kawałków, nitek. Osoby, którym nie odpowiada smak kurkumy, pozostaje spożywanie jej w postaci suplementów. Reasumując: Kurkuma – zawarta w niej kurkumina ma właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne oraz przeciwgrzybicze. Hamuje namnażanie się wirusów, łagodzi stany zapalne oraz towarzyszący im ból. Wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega infekcjom bakteryjnym. Życzę zdrowia Iwona... IwonaView KULINARIARatatouille – francuskie leczoRatatouille (inaczej ratatuj) to pochodząca z Nicei potrawa warzywna składająca się z cukinii, bakłażana, papryki, cebuli i pomidorów. Przypomina warzywny gulasz lub leczo jak kto woli. Składniki ratatouille 3-4 porcje obiadowe. dwie małe cukiniekilka pomidorówjedna mała cebulatrzy ząbki czosnkuoliwa z oliwek – kilka łyżektymianek i mieszanka ziół prowansalskichsól i pieprz do smaku Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokrój w niezbyt dużą kostkę. Pomidory najlepiej wcześniej sparzyć i obrać ze skóry, a następnie pozbawić gniazd nasiennych. Opcjonalnie możesz obrać ze skóry również cukinię i bakłażana. Ja lubię je ze skórą.W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę i podsmażyć po kolei warzywa zaczynając od najtwardszego. Najpierw w garnku ląduje papryka.Po kilku minutach dodajemy cebulę i czosnek.Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy cukinię, pomidory i bakłażana. W tym samym momencie dodajemy też przyprawy, czyli dwie łyżki ziół prowansalskich i łyżeczkę tymianku, a także sól i pieprz.Mieszamy wszystko dokładnie, garnek przykrywamy i dusimy ratatoullie na wolnym ogniu przez 15-20 minut do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie. W razie potrzeby doprawiamy w trakcie aż do uzyskania pożądanego smaku. Moje zalecenia: starajcie się mimo wszystko dusić potrawę do czasu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane- al’dente. Ratatouille najczęściej podaję bez dodatków, ale dobrze pasuje do niego np. chrupiąca bagietka, biały ryż. Samo ratatouille bardzo dobrze uzupełni pieczone mięso lub rybę. Obiad gotowy. Smacznego! Iwona... IwonaView ZDROWIEWłaściwości zdrowotne papryki.Papryka pochodzi z Ameryki Południowej. Występuje w wielu odmianach, różniących się kształtem, kolorem, smakiem oraz ostrością. Wszystkie rodzaje papryki są zdrowe, niskokaloryczne i bogate w witaminy. Kolory tego warzywa odpowiadają jego dojrzałości: papryka czerwona jest najbardziej dojrzała i najsłodsza. Korzyści zdrowotne Papryka zawiera kapsaicynę , związek występujący w papryce, który wykazuje szereg korzyści zdrowotnych. Na przykład ma właściwości przeciwutleniające, może pomóc zmniejszyć ryzyko raka i chorób serca, poprawić odporność, a nawet złagodzić gazy. Ponadto papryka może zapewnić inne korzyści zdrowotne, takie jak: Ulga w bólu Wykazano, że kapsaicyna ma działanie przeciwbólowe i jest stosowana terapeutycznie w leczeniu bólu. Niektóre miejscowe leki przeciwbólowe zawierają kapsaicynę jako składnik. Zdrowa waga Kapsaicyna w papryce może mieć właściwości przeciw otyłości i tłumienia apetytu. Badania wykazały, że poprawia metabolizm tłuszczów, a zwłaszcza utlenianie tłuszczu w jamie brzusznej. Kapsaicyna może również zmniejszać apetyt i spożycie kalorii, gdy jest stosowana jako część zdrowej diety. Inne związki zawarte w papryce zwane ksantofilami również wykazują zdolność do redukcji tłuszczu w jamie brzusznej i BMI. Ochrona przed promieniowaniem UV Włączenie papryki do diety może pomóc chronić skórę przed szkodliwym działaniem słońca . W badaniu z podwójnie ślepą próbą, kontrolowanym placebo, ksantofile z papryki w diecie hamowały uszkodzenia skóry wywołane promieniowaniem UV. Profilaktyka raka Kilka badań wskazuje na przeciwnowotworowe działanie kapsaicyny. Włączenie do diety papryki zawierającej kapsaicynę może zapewnić ochronę przed szeroką gamą nowotworów. Odżywianie Papryka jest bogata w wapń , potas i fosfor , które są ważne dla budowy mocnych zębów, kości i mięśni. Papryka jest również dobrym źródłem: Folianu Witaminy A Choliny Niacyny Witaminy B-6 Witaminy E Witaminy K Najzdrowsza jest papryka surowa, ale duszona lub pieczona też zachowuje sporo składników odżywczych. Papryka w niewielkim stopniu ulega przemianom w procesie przetwarzania. Dlatego też starajcie się spożywać ją jak najczęściej w wersji surowej. Pozdrawiam Iwona... IwonaView KULINARIAPaprykarz “szczeciński” z tuńczyka?Ciekawa, wersja paprykarza szczecińskiego, która w składzie zamiast makreli i ryżu ma tuńczyka i kaszę jaglaną. Delikatniejszy niż oryginał, o lżejszej strukturze. Przepyszny na pełnoziarnistym chlebie lub jako dodatek do świeżych warzyw. SKŁADNIKI ► kasza jaglana sucha [100 g / ok. 1/2 szklanki] ► oliwa lub olej [10 g / 1 łyżka] ► marchewka [150 g / 2 szklanki marchwi startej na tarce o grubych oczkach] ► cebula [100 g / 1 sztuka] ► passata pomidorowa [250 g / 1 szklanka] ► tuńczyk w oliwie [170 g / 1 puszka] Dodatkowo: ► sól [1/2 łyżeczki lub więcej do smaku] ► pieprz [1/3 łyżeczki] ► czosnek [1/2 łyżeczki] ► papryka słodka ► papryka ostra [1/3 łyżeczki] PRZYGOTOWANIE 100 g kaszy jaglanej ugotować na sypko. Można gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale polecam zerknąć do tego posta, w którym szczegółowo opisuję mój sposób, aby kasza wychodziła pyszna, sypka i bez goryczki.1 cebulę pokroić w drobną kostkę. 2-3 marchewki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Warzywa przesmażyć na łyżce oliwy lub oleju przez ok. 5 minut, na małym ogniu, aż zmiękną.Gdy marchewka i cebula będą gotowe, wlać na patelnię szklankę passaty pomidorowej i dodać przyprawy. Wymieszać.Do warzyw dodać ugotowaną kaszę jaglaną oraz 1 puszkę tuńczyka (może być odsączony lub razem z oliwą, w zależności od pożądanej konsystencji).Paprykarz przechowywać w lodówce, w zamkniętym opakowaniu (najlepiej szklanym, np. w słoiku) do 4-5 dni. Komentarz do składników: Kasza jaglana Do tego przepisu użyto kaszy jaglanej, ale sprawdzi się także tradycyjnie używany ryż oraz każda kasza o delikatnej strukturze i smaku np. kuskus, drobna kasza jęczmienna. Olej lub oliwa Sprawdzi się tu oliwa, każdy olej o neutralnym smaku, a także olej ze słoika z suszonymi pomidorami. W razie potrzeby, olej można pominąć i udusić warzywa na wodzie. Marchewka To nieodzowny składnik paprykarzu, niektórzy do masy warzywnej dodają także pietruszkę i/lub korzeń selera starte na grubych oczkach. Cebula Sprawdzi się cebula zwykła, żółta, biała, cukrowa, czerwona, różowa, szalotka. W razie braku świeżej cebuli, można podmienić ją na 1 płaską łyżeczkę suszonej. Passata pomidorowa Można ją jednak podmienić na kilka łyżek koncentratu pomidorowego, szklankę soku pomidorowego lub domowy przecier. Tuńczyk w oliwie Wybór tuńczyka będzie tu kluczowy, to on decyduje o smaku całego dania. Polecam tuńczyka w oliwie, lub chociaż w oleju. Tuńczyk w sosie własnym także się sprawdzi, ale sam w sobie jest dość suchy, więc trzeba będzie dodać więcej składników, które sprawiają, że paprykarz jest wilgotny (np. passaty, podlać warzywa odrobiną wody etc.). Jakie akcesoria przydadzą się do przygotowania? Do przyrządzenia paprykarza przydadzą się: patelnia do przesmażenia warzywgarnek i sitko do przygotowania kaszy jaglanejnóż szefa kuchni do pokrojenia cebuliobieraczka i tarka do starcia marchewki Jak zrobić papykarz z tuńczyka – wskazówki i porady Ważne jest, aby dobrze przygotować kaszę jaglaną, w innym wypadku może być gorzka i negatywnie wpłynąć na smak paprykarzu. Przed gotowaniem zawsze parzę ją wrzątkiem, a następnie płuczę pod bieżącą wodą, aż woda wypływająca spod kaszy będzie zupełnie czysta. Zamiast passaty pomidorowej można użyć kilku łyżek koncentratu pomidorowego. Dla ciekawszego smaku, można też zdecydować się na użycie kilku łyżek czerwonego pesto lub zmiksowanych suszonych pomidorów. Kalorie i makroskładniki Kalorie i makroskładniki na 1 z 10 porcji (ok.2-3 płaskie łyżki), ze składników podanych w przepisie, bez żadnych modyfikacji. Na 1 z 10 porcji (2-3 płaskie łyżki) 95 kcal, 10 g węglowodanów, 3 g tłuszczu, 6 g białka *wartości poglądowe i uśrednione, obliczone za pomocą ogólnodostępnych kalkulatorów kalorii. Najdokładniejsze obliczenia wykonasz uwzględniając konkretne, użyte przez siebie produkty. ŹRÓDŁO: WILKUCHNIA.PL Smacznego Iwona... IwonaView INNEVivienne Westwood – ikona mody obchodzi swoje 80. urodzinyVivienne Westwood, właściwie Vivienne Isabel Swire urodzona 8 kwietnia 1941 w Tintwistle – angielska projektantka mody i biznesmenka, która wywarła znaczny wpływ na współczesną modę punk i nowej fali. Właśnie dzisiaj obchodzi swoje 80. urodziny W 2015 roku na świecie były 63 sklepy firmowe Vivienne Westwood w Europie, na Dalekim Wschodzie i w Stanach Zjednoczonych). W latach 70. związana była prywatnie i zawodowo z Malcolmem McLarenem; para tworzyła wspólnie ubrania dla ich butiku „SEX” przy King’s Road w Londynie. W 2006 roku królowa brytyjska Elżbieta II „za zasługi dla mody” przyznała jej tytuł szlachecki i podczas oficjalnej ceremonii w pałacu Buckingham uhonorowała ją Orderem Imperium Brytyjskiego, przyznawanym obywatelom brytyjskim, którzy przyczynili się do rozsławienia Wielkiej Brytanii na całym świecie. W 1962 roku spotkała swojego pierwszego męża Dereka Westwooda, praktykanta fabryki The Hoover Company, którego poślubiła 21 lipca 1962; Vivienne przygotowała własną suknię ślubną na ceremonię. Mieli syna Benjamina „Bena” Arthura (ur. 1963). Ich małżeństwo trwało trzy lata (do 1965 r.), zanim spotkała Malcolma McLarena, znanego później jako menedżera punkowego zespołu Sex Pistols. Mieli syna Josepha Ferdinanda Corré (ur. 30 listopada 1966). W 1971 roku w Londynie przy 430 King’s Road Westwood i McLaren otworzyli sklep „Let It Rock”, później znany jako „SEX”, „Too Fast to Live Too Young to Die” i „Seditionaries”. Razem zrewolucjonizowali ówczesną modę. Początkowo sklep oferował przede wszystkim ubrania w stylu subkultury Teddy boys, równolegle Westwood i McLaren projektowali kostiumy teatralne oraz filmowe. W 1975 roku McLaren i Westwood zmienili profil sklepu – w ofercie pojawiły się stroje dla fetyszystów, sadomasochistów i koszulki z pornograficznymi nadrukami. W projektach ubrań McLaren i Westwood wykorzystali punkowy styl. Westwood otworzyła cztery sklepy w Londynie, a ostatecznie sieć rozrosła się, a jej sklepy otworzono w innych miastach w Wielkiej Brytanii i na świecie, sprzedając coraz bardziej różnorodny asortyment towarów. W 1988 roku podjęła współpracę z austriackim projektantem mody Andreasem Kronthalerem, za którego w 1992 roku wyszła za mąż. Była autorką projektu kostiumu Madonny w teledysku „Rain” (1993), a także Elisabeth Shue w dramacie Mike’a Figgisa Zostawić Las Vegas (1995), Cuby Goodinga Jr., Helen Mirren i Vanessy Ferlito w filmie kryminalnym Zawód zabójca (2005) oraz aktorów muzycznego dramatu biograficznego BBC Kłopotliwy chłopak (Worried About the Boy, 2010) z Francisem Magee. Mnie osobiście jej twórczość nie podpasowała ani wcześniej ani teraz. Wręcz jak dla mnie paskudztwo. Ale wspomnieć warto. No i torebki ma fajne, to akurat warte uwagi. Chociaż ostrzegam, ceny przekraczają 2000 zł. Pozdrawiam Iwona Źródło: wiki... IwonaView KULINARIAPasta z bakłażana na tostachTa prosta pasta to tradycyjna rumuńska potrawa, która gości na wszystkich stołach, szczególnie w święta. Serwują ją z domowym majonezem z ugotowanych żółtek z musztardą i olejem słonecznikowym. Składniki: 1 bakłażan1 łyżka majonezu lub śmietany 12%1 mała szalotka drobno pokrojonaSok z 1/4 cytryny1/4 łyżeczki mioduSól i pieprz Opcjonalnie, dla bardziej wyrazistego smaku: ząbek czosnku – upieczony i drobno posiekany oraz 1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki. Zgrilluj lub upiecz bakłażana w piekarniku w temp. 200 stopni przez 30-40 minut. Upieczonego bakłażana połóż na sitku, posól i poczekaj, aż puści sok (około 10 minut). Następnie posiekaj drobno bakłażana i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Pastę podawaj na toście z chleba wiejskiego, posypaną cebulą i pietruszką. Smacznego: Iwona... IwonaView KULINARIASpaghetti z fetą, szpinakiem i krewetkamiPołaczenie fety, szpinaku i krewetek jest pełne smaku oraz przynosi lato bezpośrednio na nasz talerz. Pełnoziarniste spaghetti pozwoli Wam zachowac uczucie sytości dłużej niż makaron z semoliny. To także doskonałe danie dla tych, którzy lubią gotować. Poza czosnkiem nic nie trzeba siekać. Kalorie: 596 kcal Białko: 31,3 g Węglowodany: 62,8 g Tłuszcz: 20,9 g Składniki / 1 porcja: spaghetti pełnoziarniste – 200 gświeży szpinak – 300 g1 ząbek czosnkuorzeszki piniowe – 10g ( 1 łyżka )oliwa z oliwek – 14 ml ( 2 łyżeczki)krewetki ugotowane – 100 gsól, pieprzwłoskie ziołafeta – 50 g Wykonanie około 10 minut Zagotuj duży garnek wody. Spaghetti gotuj około 10 minut al dente.Szpinak dokładnie umyj i odcedź.Czosnek obierz i drobno posiekaj. Orzeszki podsmaż na patelni na oliwie z oliwek do yzyskania brązowego koloru – około 2 minuty.Dodaj szpinak i chwile podsmaż aż opadnie.dodaj krewetki do szpinaku i podgrzewaj jeszcze z 4 minuty.Dopraw szpinak solą, pieprzem i włoskimi ziołami oraz ręcznie pokrusz fete i dodaj na patelnię.Odcedź spaghetti i dobrze wymieszaj ze szpinakiem. SMACZNEGO!! Iwona... IwonaView ZDROWIEKiszonki – zdrowie zamknięte w słoikach.Ostatnio moi podopieczni zapytali, dlaczego tak dużo kiszonek zalecam spożywać w ciągu dnia. Otóż odpowiadając na to pytanie zachęcam do przeczytania kilkunastu zdrowych zalet jakie oferują kiszonki. To produkty, które zalecam robić samemu w domu. Są wtedy najzdrowsze i najpewniejsze. I uwierzcie mi, że sezon na kiszonki dopiero się zacznie. Ogórki, patisony, dynie, pomidory, papryka, grzyby, cytryny, buraki, jabłka itd. itd. itd. Wszystkie prawie warzywa i owoce nadają się do kiszenia. Kilka przykładów podam Wam w następnym artykule. Ale przechodząc do rzeczy. Kiszonki – dobry składnik diet odchudzających Jak to się dzieje, że kiszonki mają niewiele kalorii? Otóż w trakcie kiszenia w warzywach i owocach zmniejsza się wyjściowa zawartość cukru, przez co obniża się też liczba kilokalorii. Poza tym kiszone produkty roślinne zawierają dużo błonnika, więc dają uczucie sytości mimo niskiej kaloryczności. W związku z tym kiszonki możemy polecić jako dobry składnik diet odchudzających. Kiszonki są dobrze przyswajane Kiszenie zwiększa strawność i eliminuje z produktów niektóre substancje uważane za niepożądane, np. gazotwórcze cyjanki, tioglikozydy, a także zmniejsza poziom substancji antyodżywczych, takich jak kwas szczawiowy i azotany. Dzięki temu składniki odżywcze z kiszonek są lepiej przyswajane. Kiszonki wspierają układ pokarmowy Kiszone produkty poprawiają trawienie i ułatwiają przywrócenie prawidłowej mikroflory jelitowej. Wspomagają perystaltykę jelit, co jest kluczowe w profilaktyce i leczeniu zaparć. Drobnoustroje kwasu mlekowego regulują skład mikrobioty, działając korzystnie na pracę przewodu pokarmowego. Kiszonki wspomagają działanie układu odpornościowego Produkty spożywcze poddane fermentacji wzmacniają odporność organizmu. Bakterie probiotyczne niszczą lub osłabiają patogeny wywołujące niektóre schorzenia. Korzystnie działając na mikroflorę jelitową, wzmacniają barierę ochronną i pomagają w walce z infekcjami. Dodatkowym wsparciem dla układu immunologicznego jest zawarta w kiszonkach witamina C. Kiszenie stabilizuje witaminę C Wbrew powszechnej opinii kiszonki nie mają więcej witaminy C niż świeże warzywa i owoce. Jednak fermentacja stabilizuje witaminę C, dzięki czemu nie ulega ona rozpadowi (w normalnych warunkach jest jedną z najbardziej wrażliwych witamin na działanie czynników zewnętrznych, zwłaszcza na obróbkę termiczną, światło i dostęp tlenu). Kiszonki zawierają silne przeciwutleniacze – witaminy A, C, E Fermentacja mlekowa stabilizuje także prowitaminę A, co sprawia, że kiszonki są jej dobrym źródłem. Produkty fermentowane są bogate również w witaminę E. Witaminy A, C i E to silne przeciwutleniacze. W związku z tym zawierające je kiszonki przeciwdziałają starzeniu się organizmu i zmniejszają ryzyko zachorowania np. na nowotwory. Witamina A jest niezbędna w procesie widzenia, a także działa przeciwnowotworowo, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega zakażeniom, pomaga zwalczać bakterie i wirusy. Wpływa także na urodę – utrzymuje prawidłowy stan skóry, włosów i paznokci. Witamina C także wzmacnia odporność organizmu, zmniejsza podatność na zakażenia bakteryjne i wirusowe. Jest skutecznym przeciwutleniaczem, który zapobiega procesom starzenia się (także skóry), działa przeciwnowotworowo i poprawia pracę układu krążenia. Witamina C uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, co zapobiega łatwemu tworzeniu się sińców, występowaniu krwotoków czy krwawieniu dziąseł. Witamina E nazywana jest witaminą młodości. Przyspiesza powstawanie kolagenu i elastyny, neutralizuje wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia, dlatego też jest powszechnie stosowana w kosmetologii. Pobudza krążenie, wspomaga ukrwienie tkanki łącznej, skóry i błon śluzowych oraz wpływa na zwiększenie nawilżenia skóry. Kiszonki są źródłem witaminy B2 i PP Podczas fermentacji mlekowej powstają witaminy B2 i PP, więc kiszonki mają ich znacznie więcej niż wyjściowy produkt. Witamina B2 (ryboflawina) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Bierze udział w procesach przemiany materii, tworzeniu czerwonych płytek krwi, produkcji antyciał przez układ odpornościowy. Wspiera także regenerację tkanek. Witamina PP (niacyna, zwana również witaminą B3) jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Bierze udział w syntezie hormonów płciowych, kortyzolu, tyroksyny i insuliny. Kiszonki są tylko źródłem wielu składników mineralnych Fermentacja zwiększa przyswajalność wapnia i żelaza, co jest istotne w leczeniu i profilaktyce osteoporozy, osteopenii i anemii. Kiszonki są też dobrym źródłem innych składników mineralnych, np. potasu, magnezu, fosforu. Wapń to podstawowy składnik zębów i kości. Bierze udział w kurczliwości mięśni i przewodnictwie bodźców nerwowych. Zmniejsza też przepuszczalność błon komórkowych (łagodzi alergie pokarmowe). Odpowiada za prawidłową krzepliwość krwi oraz jest składnikiem wielu enzymów. Żelazo jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Odgrywa ważną rolę w działaniu i budowaniu układu krwiotwórczego oraz we wzmacnianiu naszej odporności. Jest składnikiem potrzebnym do transportu i magazynowania tlenu. Potas to pierwiastek, który zapewnia prawidłową gospodarkę wodno-elektrolitową i kwasowo-zasadową organizmu. Jest konieczny do prawidłowej pracy serca, pomaga też utrzymać odpowiednie ciśnienie krwi oraz napięcie mięśni, a także zapobiega obrzękom. Fosfor razem z wapniem oraz witaminą D odpowiada za zdrowe i mocne kości. Ponadto jest niezbędny między innymi do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Kiszonki obniżają poziom cholesterolu Spożywanie fermentowanych produktów obniża poziom cholesterolu – między innymi dzięki temu, że niektóre bakterie mikrobiotyczne przetwarzają go w sterole. Dodatkowo na uregulowanie poziomu cholesterolu korzystnie wpływa wysoka zawartość błonnika w kiszonkach. Kiszone produkty regulują stopień wchłaniania cukru we krwi, a co za tym idzie – są polecane w profilaktyce i wsparciu leczenia cukrzycy. Kiszonki zawierają acetylocholinę W procesie kiszenia powstaje także acetylocholina. Ten związek chemiczny działa wielostronnie. Poprawia perystaltykę jelit, obniża ciśnienie krwi i jest neuroprzekaźnikiem, czyli wspomaga przekazywanie bodźców nerwowych. Substancja ta wpływa zatem na czynność serca oraz pracę przewodu pokarmowego, ale bierze też udział w procesach pamięciowych i decyduje o zdolności koncentracji uwagi. Odpowiedzialna jest także za sprawność mięśni i odpoczynek organizmu. Kiszonki – źródło probiotyków i prebiotyków Dla nas jako dietetyków najważniejszą zaletą prozdrowotną kiszonek jest to, że stanowią one źródło naturalnych probiotyków i prebiotyków. Bakterie kwasu mlekowego korzystnie wpływają na procesy metaboliczne, a także regulują skład mikroflory przewodu pokarmowego. Ponadto probiotyczne kultury bakterii rozwijają się jeszcze lepiej dzięki towarzyszącym im zawartym w kiszonkach prebiotykom. Włączenie kiszonek do swojego menu wspomaga odnowę flory bakteryjnej, osłabionej np. antybiotykoterapią lub częstym stosowaniem popularnych leków przeciwbólowych. Źródło: “Domowe kiszonki, które leczą” autorstwa Magdaleny Jarzynki-Jendrzejewskiej oraz Ewy Sypnik-Pogorzelskiej Ważne!Skonsultuj się z lekarzem przed skorzystaniem z jakiegokolwiek naturalnego leczenia. Przedstawione tutaj informacje mają charakter wyłącznie edukacyjny i informacyjny – nie stanowią w żadnym wypadku zamiennika poradnictwa medycznego. Niestety takie mamy teraz prawo i musimy się tego trzymać ;). Pozdrawiam Iwona... IwonaView DOM/MIESZKANIE, INNEKolory roku 2021 według PANTONJeden jest oznaką siły i hartu ducha. Drugi daje radość i napawa optymizmem. Tegoroczny wybór Pantone Color Institute ma dawać nadzieję na nadchodzący rok. Jak zauważa Pressman, w tym roku chodziło o wspólnotę. Zanim Pantone rozpoczął badania nad kolorami w 2021, pewne wyraźnie rozpoznawalne zmiany społeczne, z którymi nadal się zmagamy, były już mocno zaawansowane. – Od sposobu, w jaki się socjalizujemy i podróżujemy, do sposobu, w jaki zmieniliśmy nasze myślenie. Zmieniamy sposób myślenia z ilościowego na jakościowy, dostosowując się od szybkiego tempa życia do powolnego życia, przyjmując podejście lokalne ponad globalne. – Jedyną rzeczą, która stała się dla nas oczywiście zrozumiała, było pogłębienie przez pokolenia zrozumienia, jak bardzo potrzebujemy siebie nawzajem i że to właśnie nasza więź z innymi ludźmi daje nam odwagę i nadzieję – wyjaśnia Pressman. – Stało się jasne, że nigdy nie będzie jednego koloru który mógłby wyrazić wszystko. Dwa kolory dają komunikat, że potrzebujemy siebie nawzajem. Instytut Pantone: co to za instytucja? Aby dowiedzieć się więcej o Instytucie Pantone, należy cofnąć się do lat 50. XX wieku. W Nowym Jorku działała firma reklamowo-drukarska M & J Levine Advertising, prowadzona przez braci: Mervina i Jesse Levine. W 1956 roku zatrudnili absolwenta Hofstra University Lawrence’a Herberta. Dzięki swojej wiedzy z zakresu chemii usystematyzował firmowy zbiór pigmentów i tuszów, a prowadzona przez niego część firmy stopniowo osiągała finansowy sukces, podczas gdy dział marketingowy popadał w długi. W 1962 roku udało mu się odkupić od braci Levine zaplecze drukarskie firmy. Nowo powstałe przedsiębiorstwo zyskało nazwę Pantone. Dziś firma Pantone Inc. jest światowym specjalistą w zakresie kolorów. Prowadzi ich systematykę, udziela różnych firmom wsparcia w zakresie komunikacji marketingowej, a także wykorzystania barw do budowania identyfikacji wizualnej. Opracowany przez lata system kolorów Pantone jest znany na całym świecie. Częścią firmy Pantone Inc. jest Instytut Koloru Pantone (Pantone Color Institute), czyli przede wszystkim jednostka badawcza, ale też ważny współpracownik wielu cenionych firm. To właśnie Instytut Pantone stoi za tzw. kolorami roku. Kolory roku Pantone: jak są wybierane? Instytut Pantone wybiera kolor roku, począwszy od 2000 roku. Na jakiej zasadzie ustala się taką barwę? W roku poprzedzającym Pantone zaprasza na 2-dniowe spotkanie przedstawicieli zespołów, zajmujących się standaryzacją kolorów, z całego świata. Po długich debatach wspólnie wybierają kolor na kolejny rok. Warto wspomnieć, że spotkania są zamknięte i… utrzymywane w sekrecie. Wybrana barwa musi się wiązać z „duchem epoki” (filozoficzny termin „zeitgeist”), czyli z dominującymi trendami myślowymi. Można więc powiedzieć, że kolor roku Pantone nie tyle kreuje trendy, ile – poniekąd – z nich wynika. Dlaczego w 2021 zostały wybrane dwa kolory roku Pantone? Nie po raz pierwszy Pantone wybrał dwa odcienie. W roku 2016 Pantone 15-3919 Serenity i Pantone 13-1520 Rose Quartz (znany również jako Millennial Pink) zostały wybrane w tandemie. Tym razem ich wybór miał szczególne znaczenie. W czasie, kiedy tak wiele rzeczy jest niewiadomych, otaczające nas barwy mają wpływać na lepsze samopoczucie. Stonowana szarość i promienna żółć są odzwierciedleniem tego, co istnieje od zawsze. – Szary to kolor kamyków na plaży, skał i kamieni, które są wokół nas od milionów lat. Żółty oznacza nadzieję, pozytywne myślenie i coś, na co warto czekać– tłumaczy Leatrice Eiseman z Pantone Color Institute. Kolory roku Pantone 2021 Ultimate Grey i Illuminating Yellow to kolory roku 2021. Te kolory widoczne będą nie tylko wnętrzach o których tu piszę, ale również w makijażu i modzie. PANTONE 17-5104 Ultimate Grey + PANTONE 13-0647 Rozświetlający, mariaż kolorów przekazujący siłę i nadzieję, która jest jednocześnie trwała i podnosząca na duchu. Illuminating Yellow – rozświetlający – to jasny i wesoły żółty skrzący się. rozgrzewający odcień, nasycony energią słoneczną. Dający nadzieję, radość, wiarę w lepsze jutro. Ultimate Grey jest symbolem solidnych i niezawodnych elementów, które są wieczne i stanowią solidną podstawę. Szarość ma symbolizować obecną rzeczywistość pandemiczną, szare niepewne czasy. Te dwa niezależne kolory, które łączą się, tworząc aspiracyjną parę kolorów, łącząc głębsze poczucie zamyślenia z optymistyczną obietnicą wypełnionego słońcem dnia. Pozdrawiam Iwona... IwonaView INNEDomowy i bardzo skuteczny kosmetyk na piękną skóręTrądzik, poszerzone pory, skóra sucha, zwiotczała, z przebarwieniami a na dodatek szara i ze zmarszczkami czy trądzikiem Te wszystkie niedoskonałości spędzają sen z powiek każdej kobiecie. Desperatki potrafią wydać fortunę, opróżnić swoje konto i własnego partnera, a wszystko po to by wyglądać idealnie. Musze Was zmartwić. Nie będziecie wyglądać idealnie, póki nie zaakceptujecie siebie i czasu. A co gorsze wypłuczecie się z kasy, którą można przeznaczyć na inne przyjemności. Jak zatem małym nakładem kosztów dbać o swoją skórę twarzy? Ostatnio wypróbowałam bardzo tani, wręcz najtańszy chyba sposób pielęgnacji skóry. Sekret jest tylko w dwóch składnikach, który zapewne każda z Was ma w domu. SODA i OLEJ KOKOSOWY. Oczywiście naturalne produkty są zdrowsze i lepsze dla skóry, ale też nie należy popadać w przesadę. Nastała teraz moda na krótkie składy zamieszczone na opakowaniach kosmetyków. Otóż najtańszy żel pod prysznic w hipermarkecie ma bardzo krótki skład, a nie ma nic wspólnego z naturą. Oba w/w składniki z powodzeniem stosujemy w kuchni. Do smażenia i pieczenia sprawdzają się znakomicie. Olej kokosowy już jakiś czas temu przewędrował całe mieszkanie i zamieszkał też w łazience. Na początku miał służyć do nakładania na włosy, ale znowu jego działanie zaowocowało i stosowany jest do całego ciała. Przede wszystkim świetnie nawilża, łagodzi podrażnienia, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie, bardzo dobrze oczyszcza makijaż. Już sam w sobie radzi sobie z problemem trądziku, ale dodając świetnie oczyszczającą sodę, która normalizuje pH, nie ma sobie równych. Ten kosmetyk domowej roboty zapewnia najlepsze rezultaty dla tych, którzy chcą wykonać złuszczanie (usuwanie martwych komórek skóry), usunąć kurz i brud z powierzchni twarzy i pozbyć się blizn, trądzika i zaczerwienień. Dodatkowo, dzięki tej metodzie można przeprowadzić gruntowne oczyszczanie porów co prowadzi do wyeliminowanie zaskórników i trądziku raz na zawsze. Myj twarz olejem kokosowym i sodą każdego dnia, rezultat jaki otrzymasz Cię zszokuje. Jak zrobić miksturę? Wystarczy w miseczce wymieszać na gładką masę 1 łyżeczkę sody oczyszczonej z 2 łyżeczkami oleju kokosowego. Proporcje można modyfikować. Jeżeli nie masz wrażliwej skóry, a chcesz mocniejszego efektu to dodaj mniej oleju, natomiast przy delikatnej skórze można zmniejszyć ilość sody. Uzyskaną masą delikatnie masujemy skórę po czym zostawiamy na pięć minut i spłukujemy letnią wodą. Po zabiegu skóra jest gładka i oczyszczona. W ten sposób twarz można myć codziennie albo dwa – trzy razy w tygodniu jako uzupełnienie wieczornej pielęgnacji. Już po dwóch tygodniach widać efekty, nie tylko w mniejszej ilości zmian trądzikowych, ale też w oczyszczonych porach. Tę samą miksturę możemy wykorzystać do mycia zębów a dokładniej do ich delikatnego wybielania. Pozdrawiam Was serdecznie Iwona... IwonaView INNECzerwień moim koloremKolor czerwony to niewątpliwie jeden z bardziej intensywnych i wyraźnych kolorów. Słabsze odcienie czerwonego symbolizują radość, miłość, pasję. – Ciemniejsze zaś odcienie takie jak np. bordo siłę, gniew czy przywództwo. W dzisiejszych czasach czerwień kojarzona jest w większości przypadków z pozytywnymi uczuciami. Czerwony najbardziej skupia naszą uwagę. Tak, to prawda. Ma to związek z faktem, iż czerwony jest kolorem o największej długości fali, w związku czym nasz mózg zużywa najwięcej energii do przetworzenia tej barwy, w porównaniu z innymi kolorami. Jest to kolor o największej intensywności i największym oddziaływaniu na nasz organizm, niosący w sobie dużą ilość energii. Widok tej barwy wyzwala w nas adrenalinę (mniej lub bardziej), co podnosi z kolei ciśnienie krwi. Zatem to kolor ekscytujący i podniecający. Jako, że barwa ta najmocniej przykuwa nasz wzrok, wszystko, co jest czerwone, np. na ulotce, dostrzegamy na pierwszym planie . To potwierdzenie tezy, że w pierwszej kolejności dostrzegamy barwy ciepłe, no a czerwony jest przecież najcieplejszą barwą. Skutecznie skupia więc na sobie uwagę. Tak na marginesie, to właśnie dlatego czarne skrzynki montowane w samolotach są czerwone lub pomarańczowe. Ale czy czerwony to tylko akcja, dynamika i ostrzeżenie? Nie, na pewno nie – w innych kontekstach czerwony niesie za sobą całkiem inne skojarzenia. Oprócz ostrzeżenia, podkreślenia dynamiki, czy wezwania do działania , czerwona barwa to również miłość, namiętność. W ten sposób można podkreślić również władzę, siłę i zaangażowanie. Warto jednak rozsądnie korzystać z czerwonego koloru i nie przesadzać z jego ilością. Zbyt dużo czerwieni potrafi po prostu wyzwalać agresję i budować niepotrzebne napięcie. Kto wybiera ten kolor? Osoba która wybiera kolor czerwony jako określenie siebie samego jest ambitna, odważna, energiczna i ekstrawertyczna. Jesteś osobą dynamiczną, bezpośrednia i hojną. Masz silny charakter, kochasz działanie i konkurencję, dobrze wiesz, czego w danej chwili pragniesz i na ogół to dostajesz. Kobiety, które wybierają ten kolor, mają skłonność do szybkich i emocjonalnych reakcji, mężczyźni natomiast lubią wyróżniać się z tłumu, często na polu polityki, jako iż uwielbiają, gdy okazywany jest im szacunek. Niektórzy zwą ich gladiatorami, inni przywódcami. Jako tacy, posiadają oni zdolność i moc posuwania się do przodu. Jeśli wybrałeś czerwień, jesteś dzięki swojemu seksapilowi najbardziej rzucającą się w oczy osobą w towarzystwie. Za tobą stoi siła, odwaga, przekonanie o własnych prawach i żądanie sprawiedliwości dla wszystkich. Niebezpieczna czerwień Poprzez pobudzenie naszego organizmu czerwony zwiększa także nasz apetyt. Efekt ten wykorzystali giganci przemysłu spożywczego. Przypomnijmy sobie logo firm takich jak Coca-Cola, McDonald’s, czy KFC. Barwa ta najmocniej skupia uwagę, przez co przykuwa nasz wzrok i wywołuje silniejsze emocje. Dla nasze figury jest niebezpieczny kolor w tej dziedzinie życia Czerwień to także miłość i pożądanie Czerwień często jest kolorem dominującym w scenach przepełnionych erotyzmem i zmysłowością. Nie bez powodu czerwone usta czy paznokcie to atrybuty kojarzące się z prawdziwą kobiecością. Karmazynowa suknia wzbudza pożądanie a czerwona bielizna to przejaw czystego erotyzmu. Dodatki w tym kolorze mogą przełamać nudę i stagnację naszego stroju. Cóż Wam mogę powiedzieć. Uwielbiam ten kolor od lat. Prócz czerni to mój ulubiony kolor. Nie potrafię nie mieć chociaż jego namiastki przy sobie. Usta, paznokcie, torebka, buty a nawet i cały strój. Ktoś kiedyś mi powiedział, że moje czerwone usta są tak kuszące, że nie można oderwać od nich wzroku a ktoś inny znowu, że wyglądam jakbym wołała o pomoc. Hmmm , no cóż każdy interpretuje to tak jak mu w duszy gra. W każdym bądź razie nikt mnie nie namówi, bym z niego zrezygnowała a to drugi kolor, który dominuje w mojej szafie.... IwonaView ZDROWIEIndeks glikemiczny (IG)Indeks glikemiczny (IG) jest wskaźnikiem, który informuje nas o tym, jak po spożyciu danego produktu gwałtownie wzrasta nam poziom glukozy we krwi. W wybieraniu produktów, które mają niski indeks glikemiczny, pomoże Wam udostępniona przeze mnie tabela, którą możecie sobie pobrać i wydrukować. Indeks glikemiczny opisuje wpływ spożycia określonej ilości produktu na poziom glukozy we krwi w ciągu 120 minut od jego spożycia. Produktem odniesienia jest zwykle glukoza o IG=100. Im wyższa wartość indeksu glikemicznego danego produktu, tym wyższy poziom glukozy we krwi po jej zjedzeniu. Produkty klasyfikuje się jako te o niskim indeksie glikemicznym (IG ≤55), średnim (IG =56-69) wysokim (IG ≥70). Wartość IG jest dużo lepszym niż kalorie wskaźnikiem tego, czy węglowodany zawarte w produkcie są „dobre”, czy „złe”. Zwykle kaloryczność odpowiedników produktów z białej i razowej mąki jest zbliżona, więc nie jest to dobre kryterium, pozwalające nam świadomie wybierać. Natomiast biały i brązowy ryż, białe i razowe pieczywo czy makaron istotnie różnią się wartością indeksu glikemicznego. Dla łasuchów wspomnę, że gorzka czekolada zalicza się do produktów o niskim indeksie glikemicznym, więc możecie sobie jej nie odmawiać. Im niższa wartość IG, tym lepiej dla naszego zdrowia i figury. TABELA-IGPobierz * Uwagi do pobieranych projektów ! Projekty przygotowane są do druku w wysokiej rozdzielczości. Do wydruku nadaje się najlepiej papier o gramaturze powyżej 160 g Można drukować na drukarce domowej atramentowej i laserowej, kolorowej lub czarno-białej. Plik udostępniam w formacie PDF, JPEG lub PNG Projekty i grafiki możecie używać na prywatny użytek, nie możecie go rozpowszechniać.Możecie natomiast udostępniać dalej w postaci linku do tego posta. PLIKÓW NIE MOŻNA SPRZEDAWAĆ ANI MODYFIKOWAĆ! Pozdrawiam Was serdecznie i życzę dużo zdrowia. Iwona... IwonaView KULINARIABrownie sezamoweTym razem proponuję wam słodkie, naprawdę słodkie brownie sezamowe. Przepis jest banalnie prosty. Jego przygotowanie trwa raptem 10 minut, reszta czasu to pieczenie. Porcja dla: 4 dorosłych osób Czas wykonania: 40 minut Trudność: Bardzo łatwe SKŁADNIKI: 100 g mąki pszennej 220 g (kostka) masła 270 g cukru 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki stołowe kakao 1/2 szklanki sezamu cukier puder do dekoracji SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Masło roztapiamy w garnku, dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. 2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.Blachę wykładamy papierem do pieczenia – moja była kwadratowa 20 x 20 cm. 3. Masę przelewamy do miski, dodajemy cukier i jajka. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. 4. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy łyżką. 5. Wsypujemy część nasion sezamu (zostawiamy tylko tyle by posypać ciasto po upieczeniu). Mieszamy. 6. Pieczemy ok 35-40 minut. Przy termoobiegu wystarczy około 25 minut. 7. Po wyjęciu w piekarnika studzimy w formie. Potem wykładamy , posypujemy cukrem pudrem i pozostałą częścią sezamu. 8. Kroimy w kwadraty. Smacznego Iwona... IwonaView ZDROWIEAromaterapia – czyli magia olejków eterycznychNaturalne olejki eteryczne są skoncentrowaną esencją ekstraktów pozyskiwanych z drzew, krzewów ich liści, korzeni, nasion, owoców, kory i kwiatów roślin z różnych zakątków świata. Każdy olejek eteryczny ma swój wyjątkowy skład chemiczny, jak roślina z której został sporządzony. Olejki wywierają korzystny wpływ na skore oraz nasze samopoczucie. Aby jednak tak się działo musimy używać tylko naturalnych olejków eterycznych, których zapach najbardziej nam odpowiada. Pamiętajcie, by nie mylić olejków eterycznych z olejkami zapachowymi, te drugie to nic innego jak bardzo rozcieńczone olejki eteryczne, które mają tylko i wyłącznie właściwości zapachowe. Ich właściwości lecznicze czy relaksacyjne nie wchodzą w grę. Jak już wiecie olejki eteryczne stosowane są w aromaterapii, a to jest prosta metoda w terapii wielu dolegliwości z zastosowaniem naturalnych olejków eterycznych wprowadzonych do organizmu poprzez drogi oddechowe lub przez skore (masaż, kąpiel, kompres, kosmetyk) Naturalne olejki eteryczne są to esencje z roślin, dlatego przed użyciem należy rozcieńczyć je z olejami roślinnymi w stosunku 1:3. Naturalne olejki mogą podrażniać. Przeciwwskazania do stosowania olejków eterycznych: nie stosujmy olejków eterycznych doustnie,nie dopuszczajmy do ich kontaktu z oczami,ostrożnie stosować u małych dzieci i kobiet w ciąży. Mogą uczulać,niektóre olejki silnie oddziałują na powierzchnie tworzyw sztucznych,nie powinno się mieszać więcej niż 5 olejków eterycznych,nie należy stosować olejków eterycznych nie rozcieńczonych, bezpośrednio na skórę,gdy stosujemy olejki cytrusowe, unikajmy wystawienia skory na promienie słoneczne, ponieważ mogą wystąpić przebarwienia. Zastosowanie olejków eterycznych: KASZEL, PRZEZIĘBIENIE, KATAR, INFEKCJE GÓRNYCH DRÓG ODDECHOWYCH: eukaliptusowy, sosnowy, pichtowy, z drzewa herbacianego, miętowy, rozmarynowy, goździkowy, cynamonowyBÓL GŁOWY RÓŻNEGO POCHODZENIA: miętowy, lawendowy, geraniowy, goździkowy, jałowcowy, eukaliptusowyBÓLE REUMATYCZNE I MIĘŚNIOBÓLE – rozmarynowy, sosnowy, goździkowy, eukaliptusowy, cynamonowyCELLULIT – cyprowy, geraniowy, grejpfrutowy, jałowcowy, paczuliNADPOBUDLIWOŚĆ, BEZSENNOŚĆ, ZDENERWOWANIE: lawendowy, geraniowy, sandałowy, melisowy, cytrynowy, ylangowyZABURZENIA SEKSUALNE, OZIĘBŁOŚĆ: ylangowy, geraniowy, rozmarynowySCHORZENIA SKÓRNE, TRĄDZIK, GRZYBICA: z drzewa herbacianego, lawendowy, eukaliptusowy, geraniowy, jałowcowyNISKIE CIŚNIENIE, OSPAŁOŚĆ: eukaliptusowy, miętowy, z drzewa różanego, pichtowyPRZEPRACOWANIE, BRAK KONCENTRACJI, STRES: rozmarynowy, cytrynowy, lawendowyOBNIŻENIE ODPORNOŚCI ORGANIZMU: z drzewa herbacianego, sosnowy, tymiankowy, pichtowy, goździkowyŁUPIEŻ, WYPADANIE WŁOSÓW: lawendowy, rozmarynowy, geraniowyNADMIERNA POTLIWOŚĆ, NIEPRZYJEMNY ZAPACH SKÓRY: bergamotowy, cytrynowy, cyprysowySTARZENIE SIĘ SKÓRY, ZMARSZCZKI: geraniowy, lawendowy, melisowy, z drzewa różanegoSKUTKI UKĄSZENIA PRZEZ OWADY: eukaliptusowy, z drzewa herbacianego, goździkowy, lawendowyLEKI, STANY DEPRESYJNE: pomarańczowy, cytrynowy, lawendowy, melisowy, mandarynkowy, geraniowy. Pozdrawiam pachnąco Iwona... IwonaView KULINARIAMuffinki – najprostszy przepisWedług najprostszego przepisu na muffinki przygotowanie ciastek nie zajmuje więcej niż pół godziny. Dzięki temu miękkie babeczki to idealny pomysł na poczęstunek dla niezapowiedzianych gości. Mamy teraz taki czas, że większość z nas przebywa we własnych M4. To dobry moment poeksperymentować z pieczeniem. Ja tak naprawdę nie lubię piec, ale ostatnio muffinki bardzo mnie jarają, bo to najprostsze, najszybsze słodkości jakie mogę zrobić, a co najciekawsze, można je zrobić na milion sposobów. Wszystko zależy od naszej wyobraźni. Żeby je przygotować potrzebne będą specjalne formy na babeczki – mogą być mniejsze lub większe, w zależności od tego ile ciastek chcesz upiec. Możesz też skorzystać z zabawnych foremek w nietypowych kształtach. Przyda ci się również zestaw do ozdabiania babeczek i specjalna taca. Muffinki mogą być przygotowywane w wersji słodkiej lub wytrawnej. Wystarczy niewielka modyfikacja składników, żeby powstał zupełnie nowy rodzaj babeczki. Łatwy przepis na muffinki Najprostszy przepis na muffinki wymaga podstawowych produktów, które są w każdej kuchni: mąki, mleka, jajek i oleju. Składniki: 2 szklanki mąki,2 jajka,1 szklanka mleka,pół szklanki cukru,pół szklanki oleju roślinnego,1 łyżeczka proszku do pieczenia. Czas przygotowania: 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania muffinek: Wymieszaj w jednej misce suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia.W drugiej misce połącz ze sobą mokre składniki: jajka, mleko, olej.Połącz składniki suche z mokrymi, używając do tego łyżki.Przelej masę do foremek na muffinki.Piecz 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza. Jeśli w kuchni brakuje któregoś ze składników, możesz zastosować zamienniki: zamiast oleju – roztopione masło lub margaryna,zamiast mleka – maślanka, jogurt naturalny lub kefir,zamiast proszku do pieczenia – soda oczyszczona,jajka – proszek sojowy z wodą lub mąką ziemniaczaną. Jak udoskonalić prosty przepis na muffinki? Łatwe muffinki można wzbogacić o inne składniki, żeby smak był bardziej urozmaicony. Do wymieszanego już ciasta warto dodać: bakalie, np. posiekane lub całe orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową,kakao,kawałki czekolady,łyżkę ulubionego dżemu,twarożek,wiórki kokosowe,dużą łyżkę nutelli – muffinki z nutellą są bardziej czekoladowe niż te z samym kakao. Ciastka mogą być przygotowane w wersji niskokalorycznej. Do dietetycznych muffinek zamiast cukru można dodać słodzik, np. stewię lub ksylitol, lub zastąpić część mąki otrębami. Do wegańskich muffinek zamiast mleka należy wykorzystać np. mleko sojowe, kokosowe lub migdałowe. Smacznego Iwona Źródło: Party.pl... IwonaView ZDROWIEŻELATYNA, GALARETKI – na zdrowieŻelatyna od wielu lat stosowana była i jest przez nasze babcie i mamy w gospodarstwie domowym do przyrządzania galaretek z ryby, nóżek, słodkich przetworów jak dżemy czy marmolady. Żelatyna bowiem, o czym nie wielu z Was wie zawiera cenne substancje, które mogą przyczyniać się do poprawy naszego wyglądu i zdrowia. Jakie właściwości ma żelatyna? Mówi się, że żelatyna odchudza, ale też żelatyna dzięki dużej zawartości aminokwasów może cieszyć się właściwościami zdrowotnymi. A więc: przyspiesza redukcję masy ciała – to białko, które zawiera żelatyna używamy w diecie redukcyjnej. Dostarcza niezbędnych aminokwasów, a do tego jest niskokaloryczna, zapewnia uczucie sytości i zmniejsza apetyt. wspomaga trawienie – wspomaga trawienie, poprzez pobudzając produkcję soków żołądkowych. Wiąże się również z wodą, co pomaga w przechodzeniu pokarmu przez układ trawienny;wzmacnia kości – aminokwas o nazwie lizyna, znajduje się w żelatynie i to on pomaga wzmocnić kości i ułatwia przyswajanie wapnia. Pomaga przy złamaniach. Regeneruje kości i przyspiesza ich zrost. Pamiętać jednak należy, że organizm sam nie wytwarza tego aminokwasu i należy go dostarczać wraz z pożywieniem lub jako suplement.wspomaga regenerację mięśni – dzięki aminokwasom o nazwie arginina, glicyna żelatyna przyspiesza regenerację mięśni; pomaga utrzymać równowagę hormonalną – to ciekawa właściwość, zwłaszcza dla insulinoopornych i cukrzyków, żelatyna dostarcza glicynę, która pomaga regulować insulinę i zapobiegać hipoglikemii; Dobra wiadomość dla wszystkich, którzy borykają się ze słabymi włosami (wypadającymi, łamliwymi).- dzięki niej przestaną one wypadać, nie będą się łamać oraz staną się grubsze i bardziej odporne na zniszczenia. Pamiętajcie, że na to potrzeba czasu. Ale już po 3 tygodniach stosowania widać wyraźną poprawę nie tylko we włosach, ale i paznokciach. Jak spożywać żelatynę? 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w wodzie i wypijaj przynajmniej 2–3 razy dziennie. Już po miesiącu zobaczysz pierwsze efekty.Z żelatyny możesz zrobić domową galaretkę lub żelki. To niewątpliwie lubi masa z nas.Jako zagęszczacz do zup.Dodawaj do mleka, na śniadanie np. z płatkami śniadaniowymi. Z pozdrowieniami: Iwona Inne w tej kategorii:... IwonaView ZDROWIECELIAKIA – CZY TO COŚ POWAŻNEGO?Celiakię uważa się obecnie za najbardziej poważną nietolerancję pokarmową. Jest to autoimmunologiczna choroba o podłożu genetycznym. Niestety ciepiący na to schorzenie zmaga się przez całe życie z nietolerancją glutenu – białka zawartego w zbożach – pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie. Działający toksycznie na organizm chorego gluten prowadzi do zaniku kosmków jelita cienkiego, wypustek błony śluzowej, które zwiększają powierzchnię jelita i są odpowiedzialne za wchłanianie składników odżywczych. W efekcie wchłanianie pokarmu jest upośledzone, co prowadzi do wystąpienia różnorodnych objawów klinicznych. Jedyną metodą leczenia celiakii jest stosowanie przez całe życie ścisłej diety bezglutenowej. W mojej praktyce opieki nad osobami chorymi na celiakię, duże problemy dietetyczne stwarza sytuacja, gdy wraz z celiakią towarzyszą temu inne schorzenia lub niedomagania zdrowotne, jak otyłość. Pamiętać należy, że celiakia nie jest alergią a nietolerancją pokarmową. Są to dwie odrębne sprawy, często mylone ze sobą. Dlatego dobór odpowiednio zbilansowanej i bezpiecznej diety jest bardzo ważne. A gluten przy celiakii jest w tym wypadku toksyczny i bardzo niebezpieczny. Najsilniejszy w pszenicy. Jeszcze do niedawna uważano, że nietolerancja na gluten dotyczy tylko najmłodszych. Nic bardziej błędnego. Choroba ta może ujawnić się w każdym wieku. Tak dobrze napisałam. Ujawnić się. Co to oznacza? Że niektórzy z nas mogą na nią chorować, nie wiedząc o tym, żyjąc i odżywiając się jak zawsze, a choroba daje znać o sobie dopiero w późniejszym wieku. Objawy celiakii możemy podzielić na trzy odmiany: pełnoobjawowe, skąpoobjawowe lub bezobjawowe i na utajone. PEŁNOOBJAWOWE ( zapadają na nią najczęściej dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży, ale nie tylko. Dolegliwości uznawane błędnie za np. objawy zespołu jelita drażliwego, alergii pokarmowej czy stresu. )– bóle i wzdęcia brzucha,– biegunki tłuszczowe lub wodniste,– utrata masy ciała, chudnięcie,– zaburzenia rozwoju u dzieci,– niski wzrost,– zmiana usposobienia, często depresja,– objawy niedoborowe (np. uporczywa anemia), będące efektem zespołu złego wchłaniania. SKĄPOOBJAWOWE lub nawet bezobjawowa ( zmiany chorobowe występują tylko w błonie śluzowej jelita cienkiego czasem np. afty w ustach są jedynym objawem. Ta postać choroby występuje zdecydowanie najczęściej, u większości chorych )– niewyjaśniona niedokrwistość z niedoboru żelaza,– podwyższony poziom cholesterolu,– afty i wrzodziejące zapalenia jamy ustnej (bardzo charakterystyczne),– niedorozwój szkliwa zębowego,– ciągłe zmęczenie,– zaburzenia neurologiczne (np. neuropatia obwodowa, ataksja, padaczka),– uporczywe, ciągłe bóle głowy,– depresja,– wczesna osteoporoza, bóle kostne i stawowe,– problemy ze skórą – wysypka, swędzące pęcherzyki wyskakują najczęściej na ciele, twarzy i na głowie,– poronienia, problemy z płodnością,– współistniejące choroby autoimmunologiczne. UTAJONE – choroba rozwija się, ale nie przynosi wyraźnych objawów. Dopiero badanie krwi może ją potwierdzić lub wykluczyć. Nasilenie objawów celiakii bywa różne, od łagodnego osłabienia, przez bóle kostne, zapalenie jamy ustnej do przewlekłej biegunki i poważnej utraty masy ciała. Diagnoza celiakii polega na wykonaniu badań z krwi oraz pobraniu wycinków jelita cienkiego (biopsja) podczas gdy pacjent jest na normalnej diecie (spożywa gluten). Wskazania dodatkowo do badania genetycznego jest zalecane jako pierwszy etap testów mających na celu wkluczenie choroby trzewnej (celiakii) u osób będących w grupie podwyższonego ryzyka: krewni I-go stopnia osób chorych na celiakię, pacjenci z cukrzycą insulinozależną (I-go typu), pacjenci z zespołem Downa, Turnera i innymi schorzeniami genetycznymi często współwystępującymi z celiakią. Leczenie celiakii Celiakia oznacza konieczność przejścia na ścisłą dietę bezglutenową,nie na chwile ale na stałe. Poprawa samopoczucia chorego po wprowadzeniu diety jest ostatecznym potwierdzeniem trafnej diagnozy (pełna regeneracja kosmków jelitowych trwa zwykle od kilku tygodni do kilku miesięcy, a nawet kilku lat u osób dorosłych i jest sprawą indywidualną). Warto dodać, że w przypadku silnego zaniku kosmków czasowo wprowadza się również dietę bezlaktozową – wyklucza się produkty mleczne. Brak kosmków oznacza bowiem brak możliwości trawienia laktozy i wielu chorych może nie odczuwać poprawy na diecie bezglutenowej, jeśli nie wykluczy dodatkowo produktów mlecznych. Czyli sami widzicie, że nie jest to łatwa sprawa. Jest to naprawdę uciążliwa choroba, zmuszająca pacjenta do wielu niestety wyrzeczeń do końca życia. Bardzo ważne – dużym błędem jest przechodzenie na dietę bezglutenową „na próbę”, bez wykonania dokładnych badań w kierunku celiakii. Błędem jest także wykonywanie diagnostyki podczas stosowania przez pacjenta diety bezglutenowej. Więc jeżeli chcecie sprawdzić, czy przypadkiem nie cierpicie na celiakię, zróbcie badania teraz, zanim podejmiecie jakiekolwiek kroki o zastosowaniu diety. Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowia W następnym artykule przykładowa dieta bezglutenowa dla osób cierpiących na celiakię. Iwona– dietetyk kliniczny –... IwonaView ZDROWIEOMEGA 9Kwas tłuszczowy Omega-9 nie jest kwasem niezbędnym, ale bardzo przydatnym i wytwarzanym w naszym organizmie. Spożywanie kwasów tłuszczowych Omega-9 w pokarmach w niego najbogatszych , może jednak przynieść wiele korzyści zdrowotnych Udowodniono, że spożywanie kwasów tłuszczowych Omega 9 poprawia wrażliwość na insulinę i zmniejsza stany zapalne. Tłuszcze omega-9 są powszechnie w olejach roślinnych, nasionach i orzechach. Nie ma odpowiednich zaleceń dotyczących przyjmowania kwasów omega-9, ponieważ jak już wspomniałam nie jest on niezbędny. Oto kilka produktów, w których znajdziemy kwas tłuszczowy Omega 9. Migdały Orzechy nerkowca Orzechy włoskie Oliwa z oliwek Olej z orzechów nerkowca Olej migdałowy Olej z awokado Olej arachidowy Najlepszymi źródłami kwasów omega-3 są tłuste ryby, natomiast kwasy omega-6 i omega-9 znajdują się w olejach roślinnych, orzechach i nasionach. Czy powinniśmy zażywać suplementy Omega 3-6-9? Ponieważ większość ludzi spożywa wiele kwasów omega-6, a kwasy omega-9 są wytwarzane przez organizm to nie ma ogólnej potrzeby uzupełniania tych tłuszczów. Dlatego najlepiej skoncentrować się na dobrze zbilansowanej diecie, aby uzyskać równowagę kwasów tłuszczowych omega-3, -6 i -9. Powinno to obejmować spożywanie co najmniej dwóch porcji tłustych ryb tygodniowo i używanie oliwy z oliwek do gotowania i do sałatek. Niestety nie wszyscy spożywają ryby, nie wszyscy też lubią oliwę z oliwek. A gdy nawet smakuje, to nie zawsze stosują się do zdrowych nawyków żywieniowych. Z doświadczenia i wywiadu moich podopiecznych wiem, że rybka niezbyt często gości na naszych stołach, a zdrowe odżywianie ma sporo do życzenia. Z pomocą dla takich osób przychodzą właśnie suplementy. Starajcie się jednak korzystać ze sprawdzonych, pewnych źródeł, najbardziej naturalnych. Ograniczcie spożycie olejów roślinnych rafinowanych. Czytajcie dokładnie etykiety i pamiętajcie, że np. olej kokosowy rafinowany to nie to samo, co olej kokosowy nierafinowany. Pierwszy jest bezzapachowy i jest nie do końca bezpieczny. Najlepszym rozwiązaniem jest zażywanie takich suplementów, które łączą wszystkie Omega czyli 3-6-9 , bo zapewniają optymalne proporcje kwasów tłuszczowych. Jak wybrać suplement Omega 3-6-9 Na rynku mamy ogrom propozycji. Dlatego jeśli kupujecie suplement Omega-3-6-9, wybierzcie taki, który jest tłoczony na zimno, bo tylko taka forma jego pozyskania minimalizuje utlenianie, które może uszkodzić cząsteczki kwasu tłuszczowego. Sprawdzony i najlepszy jaki znam na rynku światowym to Omega Blend firmy Juice Plus+. Nie znam lepszego. Ma w sobie wszystkie kwasy omega. Nie tylko 3-6-9. Regularne jego stosowanie, przynosi naprawdę rewelacyjne wyniki zdrowotne, cudownie wpływa na stan naszego całego organizmu, na skórę, włosy, paznokcie, odporność. Życzę wszystkim dużo zdrowia i pozdrawiam serdecznie. Iwona Inne w tej kategorii:... IwonaView ZDROWIEMIÓD – JEGO ZDROWOTNE ZASTOSOWANIEKto nie lubi miodu? Ach nie wierzę, że ktoś taki jest. Nie ma nic cudownego, jak dobrej jakości miód z odpowiednich, zdrowych pasiek. Nasze zdrowie byłoby dużo lepsze, gdybyśmy wszyscy przekonali się do regularnego spożywania tego cudownego napoju. A właściwości miodu zależą głównie od tego, z jakich roślin pszczółki zbierały nektar, spadź czy pyłek kwiatowy. I tak: Miód wielokwiatowy Najbardziej popularny, zwany miodem tysiąca kwiatów, pszczoły wytwarzają z nektarów zebranych z wielu roślin kwitnących na polach, w sadach, lasach i na łąkach w tym samym czasie. Miód z kwiatów wiosennych ma jasny kolor, przyjemny zapach i łagodny smak. Miód z nektaru kwiatów letnich jest znacznie ciemniejszy i ma bardziej zdecydowany smak oraz zapach. Właściwości: wspomaga mięsień sercowy. Pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego. Osobom uczulonym na pyłki pomaga znosić i uodparniać się na alergie. poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych, a także zapobiegawczo. Miód rzepakowy Jest w stanie płynnym prawie bezbarwny lub ma barwę lekko słomkową i słaby zapach kwiatów rzepaku. Bardzo szybko krystalizuje się, ma białą lub kremową barwę. Właściwości: Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, Niewydolności mięśnia sercowego, dusznicy sercowej i miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Skuteczny także przy przeziębieniach i stanach zapalnych dróg oddechowych. Przyspiesza gojenie ran. W przypadku oparzeń zapobiega tworzeniu się pęcherzy. Miód spadziowy Wytwarzają pszczoły z zebranej z drzew i roślin rolniczych wydzieliny produkowanej przez mszyce i czerwce. Różnią się barwą, konsystencją, smakiem, aromatem i szybkością krystalizacji. Są to miody gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza. Właściwości: Charakteryzuje je wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza. Działają antyseptycznie, Przeciwzapalnie i wykrztuśnie,Wspomagają system odpornościowy człowieka. Polecane są w schorzeniach dróg oddechowych, Polecane są w schorzeniach przewodu pokarmowego, Polecane są w schorzeniach serca, Polecane są w schorzeniach układu krążenia, Polecane są w schorzeniach układu nerwowego, Polecane przy zaburzeniach trawienia. Zalecane są osobom pracującym dużo przy komputerze. Miód lipowy Ma kolor jasnożółty w stanie płynnym, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem. Zapachem przypomina kwiaty lipy. W smaku jest pikantny, czasem z lekką goryczką. Właściwości: Działa antyseptycznie, Działa przeciwskurczowo, Działa napotnie, Działa przeciwgorączkowo, Działa wykrztuśnie, Działa lekko nasennie i uspokajająco, Obniża gorączkę. Pomaga w leczeniu grypy, przeziębienia, kaszlu, ostrych i przewlekłych chorobach przeziębieniowych, anginach, Pomaga w leczeniu zapaleniach zatok obocznych nosa, dróg oddechowych. Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych i nerwicach. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną. Miód akacjowy Ma jasny kolor w stanie płynnym. Właściwości: Odznacza się niską aktywnością antybiotyczną. Pomocny w leczeniu wrzodów żołądka, Pomocny w leczeniu dwunastnicy, Pomocny w leczeniu zapalenia błony śluzowej oraz stanów kurczowych jelita cienkiego i grubego. Zalecany przy leczeniu nadkwasoty żołądka, Zalecany przy zaburzeniach przewodu pokarmowego i układu trawiennego. W chorobie wrzodowej przyspiesza regenerację tkanki, odnowę błony śluzowej, usuwanie nadżerek i owrzodzeń. Łagodnie wycisza niepokój wewnętrzny, Ułatwia zasypianie, wzmacnia znużony, wyczerpany organizm. Zaleca się wypicie na 2 godziny przed snem szklanki naparu z melisy z łyżką miodu akacjowego. Ze względu na dużą zawartość fruktozy może być stosowany przy niektórych rodzajach cukrzycy. Miód mniszkowy Wytwarzany z kwiatu mniszka lekarskiego, popularnego mleczu kwitnącego na przełomie kwietnia i maja. Ma jasnożółty kolor, krystalizuje się szybko, nierównomiernie. Właściwości: Polecany jest przy chorobach żołądka, Polecany przy zaburzeniach trawienia, chorobach jelit, skurczach żołądka i jelit Polecany przy chorobach wątroby i dróg żółciowych, Przy niedokrwistości i schorzeniach reumatycznych. Pomocny w stanach wyczerpania psychicznego i fizycznego. Miód wrzosowy Ten miód należy do najlepszych miodów nektarowych. Ma barwę brunatno-czerwoną. Krystalizuje dość szybko, przybierając galaretowatą konsystencję w kolorze pomarańczowym lub ciemnobrunatnym. Nie jest zbyt słodki, ma przyjemny zapach wrzosu. Właściwości: Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych, prostaty, kamicy nerkowejZalecany przy zapaleniu jelit i biegunkach. Zwiększa odporność organizmu i chroni przed rozwojem zakażeń. Miód gryczany Ten miód jest najczęściej ciemno-herbaciany lub brunatny. Ma charakterystyczny zapach i ostry smak. Właściwości: Polecany jest przy miażdżycy, Polecany chorobie wieńcowej i nadciśnieniu tętniczym. Sprzyja odbudowie komórek kostnych, Wzmacnia układ odpornościowy. Przyspiesza gojenie ran i zrastanie kości. Stosowany jest w leczeniu schorzeń układu krążenia. Polecany przy zapaleniach nerek Polecany przy zapaleniu opłucnej, Stosowany w stanach osłabienia pamięci, Stosowany w leczeniu jaskry, osłabionego wzroku i słuchu. Miód faceliowy Jest jasnożółty, ma przyjemny, delikatny, lekko kwaśny smak. Po krystalizacji staje się jasnokremowy, prawie biały. Zalecany jest przy przeziębieniach i nieżycie żołądka. Miód malinowy W stanie płynnym jest jasnożółty, a po skrystalizowaniu ma barwę żółtobiałą. Smak ma przyjemny i słodki, a zapach przypomina owoce maliny. Właściwości: Działa napotnie, rozgrzewająco, antyseptycznie i przeciwgorączkowo. Stosuje się go w przeziębieniach, schorzeniach górnych dróg oddechowych, Stosuje się w nieżycie żołądka, jelit, Stosuje się w niedokrwistości oraz prewencyjnie przy miażdżycy. Wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga pracę serca. Miód nostrzykowy Miód o lekkim zapachu waniliowym ma jasny kolor, a po skrystalizowaniu staje się jeszcze jaśniejszy lub żółty. Właściwości: Obniża ciśnienie tętnicze krwi. Działa uspokajająco i nasennie. Zalecany przy nerwicy serca oraz przy innych schorzeniach serca i naczyń krwionośnych. Zapobiega degeneracjom mięśnia sercowego na tle miażdżycy oraz zakrzepowemu zapaleniu żył. Ma wpływ na zmniejszenie krzepliwości krwi, Obniża ciśnienia krwi,Wykazuje działanie przeciwkrzepliwe. Zaleca się go jako środek przeciwskurczowy w chorobie wieńcowej serca i zakrzepicy naczyń wieńcowych. Można polecić także przy bezsenności, migrenie, nerwobólach i zespole klimakterycznym. Miód nawłociowy Ma charakterystyczny kwaśnosłodki smak, po skrystalizowaniu mętnieje i przybiera jaśniejszą barwę. Właściwości: Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną. Polecany jest przy dolegliwościach i schorzeniach dróg moczowych, pęcherza, prostaty, kamicy nerkowej i zapaleniu jelit. Pomocny przy leczeniu grypy, kataru, przeziębień i biegunek. Miód koniczynowy Wytwarzany z nektaru koniczyny białej i czerwonej. Jest aromatyczny, łagodny i ma kwaskowaty smak. W stanie płynnym ma słomkowo-żołtą lub łososiową barwę. Krystalizuje powoli, przyjmując gęstą, drobnoziarnistą konsystencję. Właściwości: Działa wykrztuśnie, napotnie, przeciwzapalnie i moczopędnie. Jest skuteczny przy zatrzymaniu moczu, Stosowany w leczeniu biegunek, niedomagań przewodu pokarmowego, Zalecany przy zapaleniu oskrzeli i wyczerpania nerwowego. Dzięki dużej zawartości fruktozy polecany jest przy cukrzycy. Życzę smacznego i dużo zdrowia Iwona ... IwonaView DO DRUKUUNIWERSALNY PLANNER – WRZESIEŃ 2019Witajcie, w ślad za tapetą na pulpit komputera, jak co miesiąc idzie uniwersalny planner, do wydrukowania we własnym zakresie. Kolorystyka inspirowana kolorami jesieni. Co prawda jesień kalendarzowa za parę dni, ale meteorologiczną mamy już od pierwszych dni miesiąca. Nie wiem jak u was, ale u mnie raz deszcz raz słońce. Taka powalona to pogoda, nie zdecydowana jakaś. Sama chyba nie wie jaka ma być Mi też nie chce się dzisiaj za bardzo rozpisywać, bo i czytać za dużo nikomu się nie chce. Mamy taki moment na rozkręcenie, potem będzie inaczej, lepiej. Życzę Wam powodzenia i serdecznie pozdrawiam Iwona Inne w tej kategorii:... IwonaView KREATYWNIETAPETA NA PULPIT I TELEFON – WRZESIEŃ 2019No dobra, rozkręciliście się już? Po wakacjach, po urlopie, po odpoczynku? Ciężko wrócić na właściwe tory. Ale spoko, powoli się wszystko poukłada i znowu będziemy na hmmmmm “właściwym” miejscu. Końcówka tego roku będzie obfitowała w dosyć dużą dawkę wiadomości, artykułów, publikacji prozdrowotnych. Sporo tematów jest do nadrobienia i będę starała się ogarnąć to wszystko jak najprędzej. W najbliższym czasie: olejki eteryczne – jakie właściwości mają i na co pomagająmiód – rodzaje i jakie dolegliwości nimi leczyćOmega 9 – co to takiego?Celiakia – czym się objawia, jak z nią żyć. Ponadto : uniwersalny planner na kolejny miesiąc. A tymczasem oddaję w Wasze ręce komplet tapet na pulpit komputera i na smartfona w soczystej czerwieni. Zestaw tapet cyfrowych na pulpit i telefon na komputery stacjonarne i przenośne (rozdzielczość max. 3840 x 2160 px) bez kalendarza. na telefon bez kalendarza Produkt jest tylko i wyłącznie do Twojego użytku prywatnego. Jest to produkt cyfrowy i łatwy do skopiowania. Edytowanie i udostępnianie plików jest zabronione. Rozpowszechnienie, czyli wysyłanie kopii innym osobom jest zabronione. Nabycie produktu cyfrowego nie jest przekazaniem kupującemu autorskich praw majątkowych do niego. Pliki są już w formie ostatecznej, co znaczy, że nie zmieniam ich na życzenie (dotyczy to również kolorów czy formatu pliku). Pozdrawiam serdecznie Iwona Inne w tej kategorii:... IwonaView ZDROWIEDIETA W NIEALKOHOLOWYM STŁUSZCZENIU WĄTROBY (NALFD)Jeżeli Twoje BMI wskazuje na nadwagę lub otyłość, to koniecznie musisz zredukować nadmierną masę ciała. Normalizacja masy ciała jest bardzo ważnym elementem leczenia NALFD BMI < 18,5 – niedożywienie (niedowaga) BMI 18,5-24,9 – wartość prawidłowa BMI 25,0-29,9 – nadwaga BMI 30,0-34,9 – otyłość I stopnia BMI 35,0-39,9 – otyłość II stopnia BMI > 40,0 – otyłość III stopnia (otyłość olbrzymia) Postaraj się chudnąć ok. 0,5 – 1kg tygodniowo. Utrata masy nie może być gwałtowna ponieważ stosowanie diet głodówkowych oraz przewlekłego głodzenia może być przyczyną pogłębienia stłuszczenia. Jeśli będziesz chudł więcej niż 1 kg tygodniowo, to znaczy, że zbyt mocno ograniczyłeś kaloryczność. Wówczas musisz jeść trochę więcej.Jeżeli sam nie potrafisz schudnąć, udaj się do specjalisty. Dodatkowa aktywność fizyczna Wskazany jest ruch przez co najmniej 140 minut tygodniowo, co odpowiada codziennemu szybkiemu marszowi przez 30 minut dziennie. PODSTAWOWE ZASADY DIETY REDUKUJĄCEJ MASĘ CIAŁA DLA PACJENTÓW Z NALFD Dbaj aby Twój jadłospis był urozmaicony – wybieraj różnorodne produkty zgodnie z zaleceniami.Spożywaj regularne posiłki (5 razy dziennie), co 2,5-3,5 godziny. Jedz często, ale mniejsze porcje.Nie pomijaj żadnego z posiłków, nie zamieniaj dwóch z nich w jeden większy.Zrezygnuj ze słodyczy i innych wysokokalorycznych przekąsek tj. paluszki, chipsy, precelki czy chrupki.Postaraj się nie dojadać pomiędzy wyznaczonymi godzinami. W przypadku odczuwania głodu sięgaj po wodę, herbatę niesłodzoną lub warzywa.Pamiętaj o codziennym nawadnianiu organizmu. Pij dużo wody i herbaty bez cukru.Unikaj potraw tłustych i smażonych. Zwracaj uwagę na zawartość tłuszczu w produktach nabiałowych tj. jogurty i sery. Ogranicz ilość tłuszczu dodawanego do potraw do 40-45 g dziennie tj. 2 łyżek oliwy z oliwek i 2 łyżek margaryny wysokogatunkowej w ciągu dnia. Wybieraj chude gatunki mięsa i wędlin, zawsze usuwaj widoczny tłuszcz.W diecie zaleca się tłuszcze roślinne ze względu na wielonienasycone kwasy tłuszczowe (olej rzepakowy, oliwa z oliwek oraz miękkie margaryny dobrej jakości). Unikaj spożywania tłuszczy pochodzenia zwierzęcego (masła, smalcu, tłustego mleka i nabiału).Jedz węglowodany o niskim indeksie glikemicznym (IG). Pozwolą Ci dłużej odczuwać nasycenie i nie zaszkodzą wątrobie. Dlatego wystrzegaj się słodyczy, pszennego pieczywa, białych makaronów, białego ryżu i niektórych gotowanych warzyw korzeniowych tj. marchewki, buraków oraz wybranych owoców: gruszek, winogron, bananów. Należy również zwrócić uwagę na dodatki technologiczne znajdujące się w produktach spożywczych tj. modyfikowana skrobia, mączka chleba świętojańskiego, które charakteryzują się wysokim IG. Należy pamiętać o nierozgotowywaniu potraw, najlepiej zjadać makarony i warzywa ugotowane al. dente (lekko twarde).Zaleca się jedzenie surowych warzyw i owoców ze względu na dużą zawartość błonnika, który wpływa korzystnie na pracę jelit, hamuje apetyt oraz obniża kaloryczność diety. Warzywa i owoce dostarczają wielu witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.W przypadku złej tolerancji zaleca się jedzenie warzyw lekko rozgotowanych.Dozwolony sposób przygotowania potraw to: gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku, gotowanie na wodzie, duszenie, grillowanie, opiekanie na ruszcie, przyrządzanie w sosie własnym lub pergaminie. Nie zaleca się smażenia na głębokim tłuszczu. Dla poprawy smaku stosuj naturalne przyprawy i zioła aromatyczne. Sól można spożywać jedynie w niewielkich ilościach. Pamiętaj, że przemysłowo przygotowane produkty (wędliny, sery żółte, słone przekąski, przyprawy typu maggi, vegeta) często zawierają jej duże ilości.Nie spożywaj alkoholu.Zadbaj o codzienny ruch! Poniżej tabela do wydrukowania na lodówkę. Pozdrawiam serdecznie Iwona źródło: Szpital Uniwersytecki w Krakowie... IwonaView
